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WHO: Herz-Kreislauf-Erkrankungen kosten jeden Tag 10 000 Europäer das Leben
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
Herz-Kreislauf-Erkrankungen seien für 40 Prozent der Todesfälle in Europa verantwortlich, erklärte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und forderte die Europäer auf, ihren Salzkonsum zu reduzieren.
Das entspricht 10.000 Todesfällen pro Tag oder vier Millionen pro Jahr.
„Durch die Umsetzung gezielter Maßnahmen zur Reduzierung der Salzaufnahme um 25 Prozent könnten bis 2030 schätzungsweise 900.000 Menschenleben vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen gerettet werden“, sagte Hans Kluge, WHO-Direktor für Europa, in einer Erklärung.
In Europa leidet jeder dritte Erwachsene im Alter zwischen 30 und 79 Jahren an Bluthochdruck, der häufig auf den Salzkonsum zurückzuführen ist.
In 51 der 53 Länder der Europäischen Region der WHO liegt die durchschnittliche tägliche Salzaufnahme über dem von der WHO empfohlenen Höchstwert von fünf Gramm oder einem Teelöffel, was hauptsächlich auf verarbeitete Lebensmittel und Snacks zurückzuführen ist.
„Eine hohe Salzaufnahme erhöht den Blutdruck, der ein Hauptrisikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkte und Schlaganfälle ist“, sagte die WHO.
Die Organisation stellte fest, dass in Europa die Prävalenz von Bluthochdruck weltweit am höchsten sei.
Dem Bericht der WHO für Europa zufolge ist die Wahrscheinlichkeit, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, für Männer in der Region fast 2,5-mal höher als für Frauen.
Darüber hinaus besteht eine geografische Kluft: Die Wahrscheinlichkeit, vorzeitig (im Alter von 30 bis 69 Jahren) an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben, ist in Osteuropa und Zentralasien fast fünfmal höher als in Westeuropa.