Welche Nüsse sind für eine stillende Mutter erlaubt: die Liste

Natürlich, nährstoffreich und zudem sehr lecker – Nüsse können und sollten selbstverständlich in die Ernährung stillender Frauen aufgenommen werden. Nüsse gehören aufgrund ihrer Zusammensetzung zu den wertvollsten Lebensmitteln, sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und eignen sich gut für einen Snack außer Haus, zum Beispiel beim Spaziergang. Daher ist die Antwort auf die Frage: Darf eine stillende Mutter Nüsse essen, eindeutig positiv. Welche Nüsse wir bevorzugen, werden wir weiter analysieren.

In Nüssen enthaltene Vitamine und Mineralstoffe, Proteine und ungesättigte Fettsäuren tragen zu einer schnelleren Wiederherstellung des pränatalen Gesundheitszustands der Mutter bei. Und wenn sie in die Muttermilch gelangen, sorgen sie für eine ausreichende Ernährung und normale Entwicklung des Kindes.

Nüsse gelten als eines der stärksten und gefährlichsten Allergene. Dies sollte bei der Einführung in den Speiseplan stillender Mütter berücksichtigt werden. Wenn jedoch in der Familienanamnese keine Allergie gegen Nüsse vorliegt, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass es dem Kind gut geht. Einige Nussarten gelten in dieser Hinsicht als gefährlicher. Die Reaktionen des Körpers sind jedoch sehr individuell. Daher sollten Nüsse nach und nach – je nach Größe ein oder zwei – in den Speiseplan stillender Mütter aufgenommen und der Zustand des Kindes beobachtet werden. Am Ende der Woche, wenn alles in Ordnung ist, kann die Mutter bereits eine Handvoll Nüsse pro Tag essen (mehr ist nicht nötig). Selbst wenn es in der Familie Allergiker gibt, die Nüsse nicht vertragen, bedeutet dies nicht, dass das Baby diese Neigung geerbt hat. Darüber hinaus deuten einige Studien darauf hin, dass der Verzehr von Nüssen während der Stillzeit eine vorbeugende Maßnahme gegen allergische Reaktionen des Kindes auf dieses Produkt ist. Dies gilt übrigens nicht nur für Nüsse.

Walnüsse

Diese Nussart wird auch Voloshskie genannt. Sie ist in unserer Gegend am weitesten verbreitet. Sie wird roh, getrocknet und sogar grün gegessen. Grüne Nüsse enthalten am meisten Vitamin C, und jeder weiß um ihre Vorteile für den Körper – kein lebenswichtiger Prozess kann ohne ihre direkte oder indirekte Beteiligung auskommen. Reife Nüsse enthalten zwar nicht so viele Vitamine wie grüne, aber sie reichen völlig aus.

Vitamin B1 (Thiamin) ist am Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beteiligt. Es ist notwendig für das normale Wachstum und die Entwicklung des Babys, für die normale Funktion seines Nervensystems, seines Herzens und seiner Blutgefäße sowie für die Verdauung. Es wird das Vitamin des Optimismus genannt und ist an der Synthese von Blutzellen beteiligt. Die Vitamine B2 (Riboflavin) und B3 (PP, Nicotinamid) sind ebenfalls an der Hämatopoese und vielen anderen lebenswichtigen Prozessen beteiligt. Rutin und Carotinoide, Vitamin E, viele Mineralstoffe: Magnesium, ohne das sich alle Eigenschaften von Vitamin B1 nicht vollständig entfalten können; Eisen in Kombination mit B-Vitaminen beugt der Entstehung von Anämie vor; Zink, Jod, Kalzium, Phosphor – ein ganzer Vitamin- und Mineralstoffkomplex, der in Kombination mit Ölen, Proteinen, Ballaststoffen, Fettsäuren und vielen anderen nützlichen Substanzen einem Mangel vorbeugen kann.

Darf eine stillende Mutter Walnüsse essen? Die Antwort liegt auf der Hand: Nicht mehr als fünf bis sieben Stück pro Tag. Täglicher Verzehr ist ebenfalls nicht erforderlich. Übermäßiges Essen kann zu Verdauungsstörungen, Allergien und sogar Kopfschmerzen führen. Menschen mit Verdauungsstörungen, Hyperkoagulation des Blutes, Hautkrankheiten – Neurodermitis, Ekzemen, Schuppenflechte – sollten sie nicht essen. Walnüsse sind sehr kalorienreich, enthalten aber praktisch keine Kohlenhydrate. Daher riskiert eine stillende Frau durch den Verzehr nicht, ihre Figur zu ruinieren.

Es besteht die Meinung, dass der Verzehr von Nüssen, insbesondere Walnüssen, die Qualität und Quantität der Muttermilch verbessert. Tatsächlich erhöht sich die Menge nicht, aber der Nährwert steigt, und das Baby verlangt etwas länger nicht mehr nach Nahrung.

Es wird auch angenommen, dass die Haut, die den Nusskern bedeckt, Allergien auslöst. Wenn Sie es entfernen, und es ist leicht von Walnüssen zu entfernen, ist der weiße Inhalt des Kerns inerter, obwohl er weniger nützliche Substanzen enthält.

Nüsse müssen vor dem Verzehr nicht geröstet werden. Aus ihnen hergestellte Marmelade, Nusspaste und Süßwaren mit Nüssen ersetzen Nüsse nicht. Verarbeitete Nüsse haben praktisch keinen Nutzen, und solche Produkte können zusätzliche Zentimeter an der Taille der Mutter und Koliken beim Baby verursachen.

Aber auch Salaten und Breien kann man natürliches Walnussöl hinzufügen. Es enthält fast alle nützlichen Stoffe, die in Nüssen enthalten sind, und ist ein gutes Mittel gegen Verstopfung bei Mutter und Kind.

Pinienkerne

Essbare Samen von Nadelbäumen (Zedernkiefer), sehr nahrhaft und gesund, gelten als besonders hypoallergen und sicher für stillende Mütter. In Bezug auf Vitamin- und Mineralstoffgehalt sowie Nährwert stehen Zedernsamen anderen Nussarten in nichts nach und übertreffen diese sogar. Ihr pflanzliches Protein wird vom menschlichen Körper perfekt aufgenommen (99 %). Das Nussprotein enthält 14 Aminosäuren, darunter Arginin, das für normale Entwicklung und Wachstum notwendig ist.

Darf eine stillende Mutter Pinienkerne essen? Natürlich, wenn sie in die Ernährung aufgenommen werden können und weder bei ihr noch beim Kind Allergien auslösen. Beginnen Sie mit einer kleinen Portion – zwei bis drei Nüssen. Die Nährstoffe aus den Nüssen gelangen in die Muttermilch und werden vom Kind aufgenommen. 30 g dieses Produkts enthalten den täglichen Proteinbedarf und sorgen für einen guten Stoffwechsel der Mutter und damit auch des Kindes. Zedernkieferkerne enthalten die Vitamine A, B (Thiamin, Raboflavin, Nicotinamid) und α-Tocopherol sowie die Hälfte des Periodensystems, Lysin, Tryptophan und Methionin. Ihre Zusammensetzung deckt nahezu den gesamten Bedarf des menschlichen Körpers an Nährstoffen.

Geschälte Nüsse müssen frisch und in einer versiegelten Verpackung aufbewahrt werden. Bei Verstößen gegen die Lagerbedingungen können die in großen Mengen in den Kernen enthaltenen Öle oxidieren. Solche Nüsse sind nicht nur nutzlos, sondern auch schädlich.

Eine Alternative zu Nüssen, die in unserer Gegend nicht wachsen, kann ihr Öl sein, das die wichtigsten nützlichen Elemente enthält und als Dressing für Salate, Müsli und Desserts verwendet werden kann.

Im Gegensatz zu Walnüssen enthalten Pinienkerne viele Kohlenhydratverbindungen und ihr übermäßiger Verzehr kann zu einer unerwünschten Gewichtszunahme führen.

Erdnuss

Es handelt sich eher um eine Wurzelpflanze, da sie unterirdisch reift und sich sowohl aus ober- als auch unterirdischen Grundblüten entwickelt. Sie wird auch Erdnuss genannt, obwohl sie zur Familie der Hülsenfrüchte gehört. In Bezug auf den Nährwert stehen Erdnüsse Nüssen in nichts nach und enthalten mehr als 45 % Fett, mehr als 25 % Eiweiß und etwa 10 % Kohlenhydrate. Sie enthält die Vitamine A, E, D, mit Ausnahme von B6 und B12, eine ganze Reihe anderer Vitamine dieser Gruppe und ist besonders reich an Folsäure (Vitamin B9). Enthält Kalium, Eisen, Magnesium, Kupfer und Mangan, Antioxidantien-Polyphenole und andere nützliche Substanzen. Dies ist das am leichtesten zugängliche Produkt der Kategorie Nüsse.

Darf eine stillende Mutter Erdnüsse essen? Diese Frucht gilt als das stärkste Allergen unter den Nüssen. Besonders roh löst die rötliche Schale häufig Allergien aus. Wenn Sie Erdnüsse essen, trocknen Sie sie im Ofen und entfernen Sie die Schale, die sich leicht löst. Getrocknete Erdnüsse enthalten noch mehr Antioxidantien – Polyphenole.

Erdnüsse können leicht durch Walnüsse ersetzt werden, die nicht weniger nützlich sind. Wenn jedoch weder Mutter noch Kind eine Allergie haben, ist der Verzehr einer Handvoll Erdnüsse nicht schädlich, sondern sogar nützlich. Sie müssen vorsichtig mit der Einführung in die Ernährung beginnen und die Reaktion des Kindes beobachten.

Es ist besser, Erdnüsse in Schalen zu kaufen und darin zu trocknen. Wenn Sie bereits geschälte Nüsse kaufen, trocknen Sie diese am besten selbst. So werden sie vor der Verwendung der notwendigen Wärmebehandlung unterzogen. Wählen Sie Nüsse, die nicht schimmelig sind, eine gleichmäßige Farbe haben und nicht nach Feuchtigkeit riechen. Fertigprodukte können mit pathogenen Mikroorganismen kontaminiert sein, Erdnüsse in Beuteln und Gläsern enthalten meist Geschmacks- und Konservierungsstoffe. Für stillende Mütter ist der Verzehr von Erdnüssen nicht ratsam.

Erdnüsse sind schwere Lebensmittel, daher sollte ihr Verzehr begrenzt werden. Darüber hinaus sind sie sehr kalorienreich und sollten daher nicht missbraucht werden. Erdnüsse sind bei Gicht und Arthrose kontraindiziert. Bei Thromboseneigung und übermäßiger Fettleibigkeit ist Vorsicht geboten.

Erdnussbutter behält alle nützlichen Substanzen des gesamten Produkts und kann Salaten und Brei hinzugefügt werden.

Cashew

In Bezug auf Zusammensetzung und Kaloriengehalt unterscheidet sich die indische Nuss oder Cashew nicht wesentlich von ihren Gegenstücken anderer Bäume: Sie enthält ungefähr den gleichen Komplex an Vitaminen, Spurenelementen und Aminosäuren. Sie enthält Proteine und Kohlenhydrate, ist führend im Magnesiumgehalt, übertrifft viele Produkte im Eisen- und Kaliumgehalt und enthält viel Phosphor und Zink. Sie enthält viel Cholin oder Vitamin B4, das Stoffwechselprozesse, Darmtätigkeit und die Übertragung von Nervenimpulsen reguliert und normalisiert. Der Verzehr dieser Nüsse hilft der Mutter, nach der Geburt schnell wieder zu Kräften zu kommen, Herz und Blutgefäße sowie das Immunsystem zu stärken und der Entstehung von Anämie vorzubeugen.

Cashew-Allergien gelten als selten, möglicherweise aufgrund der fehlenden dünnen Schale des Kerns, die normalerweise Reizungen und allergische Reaktionen hervorruft.

Diese exotische Nuss ist für viele bereits ein bekanntes und beliebtes Produkt. Darf eine stillende Mutter Cashewnüsse essen? Ja, unter den gleichen Bedingungen: Testen Sie zuerst, wie das Kind reagiert; dann – essen Sie nicht zu viel. Ein paar Nüsse pro Tag reichen völlig aus.

Aus den Erdnüssen wird auch Öl hergestellt, das noch milder ist als Erdnussöl.

Haselnuss

Die Kulturhaselnuss und ihre wilde Verwandte stehen anderen Nüssen in ihrem Nährwert in nichts nach und übertreffen einige sogar im Kaloriengehalt.

Die Kerne der Nuss enthalten viel Eiweiß, Öl, Ascorbinsäure und Tocopherol, Thiamin und Riboflavin. Haselnüsse enthalten Biotin, auch Vitamin B7 genannt, das für den Abbau von Kohlenhydraten und Glukose notwendig ist. Im Zusammenspiel mit anderen Vitaminen seiner Gruppe beugt es außerdem der Entstehung von Anämie vor und fördert die Verwertung von Fetten und Fettsäuren. Haselnüsse sind führend im Mangangehalt. Die Kombination von Kalzium und Zink garantiert starke Knochen, Magnesium und Kalium wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf- und Nervensystem aus. Eisen, Thiamin und Riboflavin sind blutbildende Faktoren, Aminosäuren sind für einen wachsenden Organismus äußerst wichtig. Diese Nüsse sind für Diabetiker nicht verboten. Haselnüsse enthalten fast keine Kohlenhydrate, sodass Sie sie ohne Angst vor einer Gewichtszunahme essen können. Darüber hinaus helfen sie, Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper zu entfernen.

Darf eine stillende Mutter Haselnüsse essen? Wenn die Mutter nicht allergisch auf diese Nussart reagiert, ist dies möglich und notwendig. Aber mit Vorsicht, wie bei allen neuen Lebensmitteln. Haselnüsse sollten nach und nach in die Ernährung der Mutter aufgenommen werden, wobei der Zustand des Kindes zu beachten ist. Auch wenn Mutter und Kind Haselnüsse gut vertragen, sollten Sie sich von dieser Köstlichkeit nicht mitreißen lassen – die tägliche Norm für Nüsse sollte 30–50 g nicht überschreiten, da übermäßiges Essen zu Krämpfen der Hirngefäße führen kann.

Andere Nüsse, Trockenfrüchte und Gewürze

Unter unseren klimatischen Bedingungen, in denen frisches, ökologisch sauberes und unverarbeitetes Obst und Gemüse etwa sieben Monate im Jahr fehlen, können Nüsse, Samen, Trockenfrüchte und -gemüse eine große Hilfe sein und Mutter und Kind mit allen notwendigen Nährstoffen versorgen. Sie alle stellen Multivitamin-Mineral-Komplexe mit geringfügigen Unterschieden in der Zusammensetzung dar und behalten bei richtiger Lagerung ihre Eigenschaften bis zur nächsten Ernte in gewissem Maße.

Darüber hinaus enthalten sie Antioxidantien, haben antiseptische Eigenschaften und können einer stillenden Mutter helfen, Erkältungen und einige andere gesundheitliche Probleme (Bluthochdruck, Nervenstörungen, Anämie) ohne den Einsatz von Medikamenten zu überwinden, da fast alle Nüsse in der Volksmedizin verwendet werden.

Mandeln wurden bisher nicht erwähnt. Sie können auch von stillenden Müttern in Maßen verzehrt werden, und die Verzehrempfehlungen unterscheiden sich nicht von den vorherigen. Diese Nüsse enthalten viel Kalzium, Magnesium und Pyridoxin (Vitamin B6), Öl und Aminosäuren. Mandeln gelten übrigens auch nicht als gefährliches Allergen, Haselnüsse und Erdnüsse lösen deutlich häufiger Allergien aus. Sie werden jedoch ab einem Alter von drei Monaten eingeführt, nach inerteren Sorten. Bei den günstigsten Reaktionen darf eine Mutter nicht mehr als zehn Nüsse pro Tag essen, die wöchentliche Dosis beträgt 30 Stück. Mandeln enthalten Cholin und Biotin, Folsäure und andere B-Vitamine, die für die Hämatopoese und die Zellerneuerung notwendig sind. Auch das Periodensystem ist in dieser Nuss vollständig dargestellt. Mandelöl eignet sich zum Anrichten von Salaten und Müsli, Soßen und Desserts.

Darf eine stillende Mutter Paranüsse essen? Diese Nussart ist erst seit relativ kurzer Zeit auf unserem Markt erhältlich, und die medizinische Statistik hat noch kein Urteil darüber gefällt. Daher wird empfohlen, solche Exoten zu meiden. Gleiches gilt für Kokosnüsse. Allerdings stehen sie den gewohnten Früchten in ihrem Nährwert in nichts nach. Daher können Sie versuchen, sie auch vorsichtig in Ihre Ernährung aufzunehmen, aber es wird nicht schwer sein, auf Exoten zu verzichten.

Eine weitere Nuss, die für stillende Mütter von großem Interesse sein könnte, ist Muskatnuss. Dieses Gewürz wird in der Volksmedizin als wirksames Laktationsfördermittel verwendet. Jede Hausfrau hat Tüten und Gläser davon in ihrer Küche. Darf eine stillende Mutter Muskatnuss essen? Trotz all ihrer heilenden und milchbildenden Eigenschaften sollte dieses Gewürz gemieden werden. Denn Muskatnuss hat eine ausgeprägte Psychedelikumwirkung. Die Folgen des Konsums in hohen Dosen können starke Unruhe, Halluzinationen, erhöhter Herzschlag und Herzrhythmusstörungen, Atemstillstand und sogar der Tod sein. Erste Anzeichen sind Mundtrockenheit und Augenreizungen. Ein Kind kann auf dieses Gewürz mit vermehrter Tränenproduktion und sogar Krämpfen reagieren. Es ist für Schwangere, stillende Mütter und Kinder unter drei Jahren kontraindiziert.

Eine Alternative zu Nüssen können normale Samen, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne sein, die eine große Menge an wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen, den gleichen Ölen und Aminosäuren enthalten. Allergische Reaktionen auf Samen sind selten, obwohl auch möglich. Sonnenblumenkerne gelten in dieser Hinsicht als gefährlicher als Kürbiskerne.

Sonnenblumenkerne sind sowohl in ihrer Zusammensetzung als auch in der psychologischen Wirkung ihrer Verwendung ein starkes Antidepressivum. Sie tragen dazu bei, den Fettgehalt der Milch zu erhöhen und ihre Menge zu erhöhen.

Samen sind kalorienreich und können den Magen verstopfen, insbesondere Sonnenblumenkerne. Daher sollten Sie sie ohne Fanatismus essen. Kürbiskerne wirken antihelminthisch, werden aber nicht frittiert, sondern einfach an der Luft getrocknet.

Es ist ratsam, die Samen selbst zu trocknen und nicht gesalzen oder mit anderen Aromen zu essen. Es ist besser, sie zwischen den Mahlzeiten zu essen, ohne sie mit anderen Produkten zu mischen. Nach dem Essen sollten Sie Ihre Zähne putzen.

Durch den Verzehr von Samen verbessert die Mutter ihre Nägel, ihr Knochen- und Muskelgewebe, ihr Nervensystem, ihre Haare, ihre Haut und ihr Immunsystem und kann dementsprechend einige der wohltuenden Eigenschaften dieses einfachen Produkts an ihr Kind weitergeben.

Sesamsamen sind ein sehr nützliches Nahrungsergänzungsmittel. Sie können dem Brei hinzugefügt werden, indem man kurz vor Gebrauch einen Teelöffel davon in einer Kaffeemühle mahlt. Dasselbe gilt für Leinsamen. Der Brei wird dadurch nützlicher und schmackhafter, wenn man sie gleichzeitig hinzugibt, aber man sollte sie nicht für die spätere Verwendung mahlen, da Mehl ohne seine schützende Hülle schnell oxidiert und seine nützlichen Eigenschaften verliert und dafür schädliche annimmt.

Trockenfrüchte sind außerdem eine Quelle nützlicher Substanzen, die den Körper von Mutter und Kind sättigen, die Darmfunktion verbessern und Verstopfung vorbeugen. Alle Trockenfrüchte können in den Speiseplan einer stillenden Mutter aufgenommen, zu Gerichten hinzugefügt und anstelle von Süßigkeiten gegessen werden. Am besten beginnen Sie mit einer kleinen Menge bekannter Trockenfrüchte – Äpfel, Birnen, Kirschen. Bei Birnen ist Vorsicht geboten. Am besten fügen Sie sie einem Trockenfruchtkompott hinzu, das auch während der Stillzeit sehr nützlich ist und einigen Daten zufolge sogar zur Steigerung der Milchproduktion beiträgt. Wenn keine direkten Kontraindikationen vorliegen, können Sie von allem etwas essen – Datteln, getrocknete Aprikosen, Rosinen und Pflaumen. Derzeit gibt es viele kandierte und getrocknete Früchte aus exotischen Früchten – Pampelmuse, Avocado, Kiwi. Wenn in der Familie keine schwerwiegenden Allergien vorliegen, können Sie nach und nach exotische Früchte in den Speiseplan aufnehmen. Wenn Sie jedoch lokale und bekannte Köstlichkeiten haben, können Sie darauf verzichten.

Doch welche Nüsse und Trockenfrüchte darf eine stillende Mutter essen? Es gibt praktisch nur eine Kontraindikation: allergische Reaktionen. Diese lassen sich nicht vorhersagen, da manche Produkte häufiger Allergien auslösen als andere. Es ist jedoch nicht garantiert, dass sie bei Ihnen und Ihrem Kind eine Sensibilisierung auslösen. Vorsicht ist geboten, da jedes der oben genannten Produkte ein Komplex aus Vitaminen und anderen nützlichen und notwendigen Substanzen ist. Besonders in der kalten Jahreszeit ist ein solcher Komplex für eine Wöchnerin und ihr Baby sehr nützlich, um den Gesundheitszustand vor der Geburt sowie die normale Entwicklung und das Wachstum des Kindes wiederherzustellen. Nüsse, Samen und Trockenfrüchte sind synthetischen Vitaminen vorzuziehen, da diese ebenfalls Allergien auslösen und Kontraindikationen haben können. Überschüssige Nahrungsmittel werden leicht ausgeschieden, während synthetisierte Komplexe zu einer Überdosierung führen können.

Ich möchte Sie noch einmal an die grundlegenden Empfehlungen erinnern:

• Sie sollten beginnen, neue Lebensmittel in kleinen Dosen (eine oder sogar die Hälfte einer großen Frucht oder zwei oder drei kleine, Trockenfrüchte – mit Kompott) in Ihre Ernährung aufzunehmen, und zwar mit bekannteren Sorten, die bei Ihnen und Ihren unmittelbaren Verwandten keine Allergien auslösen;
• Trockenfrüchte und Nüsse werden in die Ernährung aufgenommen, wenn das Kind zwei bis drei Monate alt ist;
• Wählen Sie bei der Produktauswahl hochwertige Nüsse ohne Flecken, Feuchtigkeits- oder Schimmelgeruch, in der Schale, unverarbeitet, ohne Salz, Konservierungs- oder Aromastoffe;
• führen Sie die Wärmebehandlung (Trocknen, Überbrühen mit kochendem Wasser von Rosinen, Pflaumen, getrockneten Aprikosen) selbstständig durch;
• Nüsse, Samen und Trockenfrüchte sollten gründlich gekaut werden, um den maximalen Nutzen zu erzielen und ihre Verdauung und Aufnahme zu erleichtern.
• Es ist besser, solche Produkte allein zwischen den Mahlzeiten zu sich zu nehmen; Sie können sie auch abends vor dem Schlafengehen essen, jedoch in sehr kleinen Mengen;
• übertreiben Sie es nicht (Samen, Nüsse, Trockenfrüchte, auch solche, die bereits bekannt sind und a priori keine Allergien auslösen - nicht mehr als 100 g pro Tag)
• Nussöle sollten in kleinen Mengen und verschlossen in dunklen Glasbehältern gekauft werden, da sie nach dem Öffnen der Behälter an der Luft schnell verderben.