Chrompicolinat

Chrom ist ein Mineral, das in geringen Mengen für den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel benötigt wird. Zu den Nahrungsquellen gehören Karotten, Kartoffeln, Brokkoli, Vollkornprodukte und Melasse. Picolinat ist ein Nebenprodukt von Tryptophan, das in Nahrungsergänzungsmitteln mit Chrom kombiniert wird, da es dem Körper vermutlich dabei hilft, Chrom leichter aufzunehmen.

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Hauptfunktionen von Chrompicolinat

• Erhöht die Muskelmasse.
• Eine harmlose Alternative zu Anabolika.
• Reduziert die Menge an Fettgewebe.
• Erhöht die Insulinempfindlichkeit.

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Theoretische Grundlagen

Chrom ist ein essentieller Cofaktor, der die Wirkung von Insulin im Kohlenhydrat-, Lipid- und Proteinstoffwechsel verstärkt. Es verstärkt die Wirkung von Insulin auf Zielgewebe und fördert den Glukosetransport, indem es Körpergewebe für Insulin sensibilisiert. Da Insulin auch die Proteinsynthese reguliert, verstärkt Chrom diese Synthese, indem es die Aufnahme von Aminosäuren fördert.

Picolinsäure ist ein Tryptophanderivat und soll an der Chromaufnahme beteiligt sein. In großen Mengen soll Chrompicolinat die Muskelmasse erhöhen und das Fettgewebe reduzieren. Chrompicolinat soll die anabolen Eigenschaften von Insulin verstärken, wodurch mehr Aminosäuren und Glukose in die Zellen gelangen und das Muskelwachstum fördern.

Forschungsergebnisse

Die Behauptungen über die fettverbrennende und muskelaufbauende Wirkung von Chrompicolinat basieren auf zwei Studien, die in einem Übersichtsartikel von Evans beschrieben werden. Die erste Gruppe erhielt 5–6 Wochen lang täglich 200 µg Chrompicolinat für Krafttraining, während die zweite Gruppe ein Placebo erhielt. In beiden Studien verzeichnete die erste Gruppe einen Anstieg der Muskelmasse (1,6–2,6 kg); die Fettzusammensetzung (3,6 %) veränderte sich im Vergleich zur Placebogruppe nicht.

Clancy et al. untersuchten die Auswirkungen einer Chrompicolinat-Supplementierung auf Körperzusammensetzung, Kraft und Chromverlust im Urin von Fußballspielern. Die Athleten nahmen während eines neunwöchigen Frühjahrstrainings 200 μg Chrompicolinat oder ein Placebo ein. Es wurden keine signifikanten Unterschiede zwischen der Versuchs- und der Kontrollgruppe festgestellt, außer dass die Chrompicolinat-Gruppe fünfmal mehr Chrom im Urin verlor als die Placebogruppe.

Auch Untersuchungen des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) konnten die Werbeaussagen zu Chrompicolinat nicht bestätigen. Hallmark et al. untersuchten die Auswirkungen von Chrompicolinat-Supplementierung und Krafttraining auf Muskelkraft, Körperzusammensetzung und Chromausscheidung. Die Athleten erhielten 12 Wochen lang entweder 200 µg Chrompicolinat oder ein Placebo. Das Training umfasste dreimal pro Woche Gewichtheben. Das Trainingsprogramm steigerte die Muskelkraft in beiden Gruppen signifikant. Die Chrompicolinat-Gruppe schied neunmal mehr Chrom über den Urin aus als die Placebo-Gruppe. Es gab keine signifikanten Unterschiede in Muskelkraft oder Körperzusammensetzung zwischen den Gruppen.

Lukaski et al. untersuchten die Auswirkungen einer Chrom-Supplementierung auf Körperzusammensetzung, Muskelkraft und Mikronährstoffstatus. Die Probanden erhielten acht Wochen lang entweder 200 μg Chromchlorid, 200 μg Chrompicolinat oder ein Placebo. Das Training umfasste fünfmal pro Woche Gewichtheben. Die Chrom-Supplementierung erhöhte die Chromkonzentration im Serum und die Chromausscheidung im Urin. Es wurden keine Unterschiede hinsichtlich der chemischen Formen von Chrom festgestellt. Die Transferrinsättigung sank unter Chrompicolinat-Supplementierung stärker (24 %) als unter Chromchlorid (10 %) oder Placebo (13 %). Es gab keine signifikanten Unterschiede zwischen den Gruppen hinsichtlich Muskelkraft oder Körperzusammensetzung.

Behauptete Wirkung von Chrompicolinat

Chrompicolinat soll die Gewichtsabnahme fördern, die Muskelmasse erhöhen, Körperfett reduzieren, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken und die Insulinfunktion verbessern. Chrom wird benötigt, damit Insulin in den Zellen effektiv wirken kann. Einige Hinweise deuten darauf hin, dass es für Diabetiker hilfreich sein könnte, aber nicht alle Patienten berichten von einer positiven Wirkung nach der Einnahme. Chrom ist kein Ersatz für eine normale Lebensstiländerung und Medikamente gegen Diabetes.

Empfehlungen

Da körperliche Betätigung die Chromausscheidung im Urin erhöht, sollten Sportler auf eine ausreichende Chromzufuhr achten. Das Nationale Forschungskomitee hat festgestellt, dass orale Nahrungsergänzungsmittel von 50–200 µg sicher und ausreichend sind. Die aus verschiedenen Lebensmitteln gewonnene Chrommenge sollte den Bedarf der meisten Sportler decken. Chrom ist in großen Mengen in Vollkornprodukten, Nüssen, Melasse, Spargel, Bierhefe, Käse, Pilzen und Bier enthalten.

Im November 1996 verbot die Federal Trade Commission (FTC) drei der größten Chrompicolinat-Vertreiber die Vermarktung ihres Produkts. Die FTC warf den Unternehmen vor, zahlreiche Versprechen (wie z. B. reduzierter Körperfettanteil, gesteigerte Muskelmasse und mehr Energie) nicht eingehalten zu haben. Die FTC warf den Unternehmen außerdem vor, fälschlicherweise behauptet zu haben, die Vorteile von Chrompicolinat seien wissenschaftlich erwiesen.

Nebenwirkungen von Chrompicolinat

Einige Hinweise deuten darauf hin, dass Chrompicolinat Chromosomen schädigt und Krebs verursachen kann. Einige Formen von Chrom können zu Geschwüren und Magen-Darm-Reizungen beitragen.