Diät bei atopischer Dermatitis

Da Neurodermitis eine allergische Reaktion des Körpers auf den Kontakt mit einem Allergen ist, können die Symptome unter anderem durch eine Diät gelindert werden. Eine spezielle Diät für Neurodermitis bei Erwachsenen wird unter Berücksichtigung der Tatsache zusammengestellt, dass Neurodermitis Ausdruck einer echten Allergie ist und die Reaktion auf ein allergenes Produkt erst nach einer Latenzzeit auftritt. Bevor Sie sich für eine Diät mit Einschränkungen entscheiden, die den Verlauf der Neurodermitis lindern, sollten Sie sich der Diagnose absolut sicher sein und Neurodermitis nicht mit einer Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln verwechseln.

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Diät bei Neurodermitis bei Erwachsenen

Wenn die Diagnose bestätigt ist, sollte die Diät für atopische Dermatitis bei Erwachsenen auf der Vorbereitung einer vollständigen Diät basieren, die die Aufrechterhaltung der Arbeitsfähigkeit ermöglicht. Ein Erwachsener kann selbstständig ein Menü erstellen und dabei Produkte vermeiden, die Substanzen enthalten - Histaminliberatoren. Zu den Histaminliberatoren zählen alle verzehrfertigen Lebensmittel - Wurst, alle Arten von Schinken, geräuchertes Fleisch, alle Arten von Fischkonserven, geräucherte (getrocknete) Fischarten, alle Hartkäse, Schweineleber, durch Fermentation (Wein), Einlegen und Salzen hergestellte Produkte.

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Diät bei Neurodermitis bei Kindern

Genau wie bei Erwachsenen sollte eine Diät gegen Neurodermitis bei Kindern alle oben genannten Produkte ausschließen und auch Produkte ausschließen, die vor dem Hintergrund einer allgemeinen Sensibilisierung des Körpers die Entwicklung von Nahrungsmittelallergien hervorrufen können. Kindern wird nicht empfohlen, alle Arten von Zitrusfrüchten, Nüssen, Pilzen, Honig, Fisch (Fischprodukte), Geflügel und seine verarbeiteten Produkte, Schokolade, geräucherte Lebensmittel, Gewürze und Saucen (Senf, Mayonnaise), Eier, Tomaten, Auberginen und importierte Früchte zu essen. Bei individueller Unverträglichkeit werden Milchprodukte, meist frische Milch, ausgeschlossen.

Das Problem der Ernährung eines Kindes mit Neurodermitis ist aufgrund der Vielzahl von Einschränkungen schwer zu lösen. Es ist weiterhin möglich, Gerichte mit Rindfleisch (mageres, gekochtes Rindfleisch) zu wählen, um den Proteinmangel auszugleichen. Bei ersten Gängen sollte die Brühe immer aus Rindfleisch bestehen, die Nebengerichte aus Getreide und Gemüse (aus einheimischem Gemüse). An Fetten werden Butter und Olivenöl empfohlen. An Milchprodukten können Sie eintägigen fermentierten Milchkefir und Hüttenkäse einführen. Porridges sind vorzugsweise glutenfrei, Kartoffeln gekocht. Sie können gemahlene Gurken und an Gemüse Petersilie und Dill (gemahlen, heimisch) essen. Bratäpfel und Tee (mit Zucker) werden empfohlen. Getränke (Kompotte, selbst zubereitete Aufgüsse) aus Äpfeln, Kirschen, Johannisbeeren, Pflaumen und Trockenfrüchten (ohne Rauchgeruch) sind empfehlenswert. Backwaren sind vorzugsweise trocken und nicht reichhaltig.

Tatsächlich sollte das Kindermenü bei Neurodermitis aus selbst zubereiteten Gerichten bestehen, die Lebensmittel werden gedämpft oder gekocht. Es wird dringend davon abgeraten, während einer Verschlimmerung der Dermatitis synthetische Vitamine und Mineralstoffpräparate einzunehmen. Ausgeschlossen sind alle Konzentrate und Halbfabrikate, alle Arten von Konserven, alle Arten von importiertem Gemüse und Obst, alle bunten Gemüse- und Obstsorten sowie alle dunkel gefärbten Fleisch- und Fischsorten (Hühnchen darf nur verzehrt werden, wenn es „einheimisch“ ist). Während einer Exazerbation sind alle Arten von Gewürzen und Kräutern kontraindiziert, während der Remission dürfen Lorbeerblätter, Petersilie und Dill „aus dem Garten“ verwendet werden.

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Ernährung der Mutter bei Neurodermitis

Wenn bei einer Frau Neurodermitis diagnostiziert wurde und sie stillt, weist die Ernährung der Mutter bei Neurodermitis eine Reihe von Merkmalen auf, die das Risiko einer Verschlimmerung der Krankheit minimieren, aber gleichzeitig eine ausreichende Ernährung der Mutter gewährleisten. Es ist strengstens verboten, Produkte mit Farbstoffen, Konservierungsmitteln, kohlensäurehaltigen Getränken und Kwas, Produkte mit Histaminliberatoren und Meeresfrüchten zu konsumieren (aufgrund einer Verletzung der Lagerungstechnologie wird im Muskelgewebe enthaltenes Histidin unter dem Einfluss bakterieller Histidindecarboxylase in Histamin umgewandelt). Begrenzen Sie Süßspeisen, Backwaren aus Backwaren und raffiniertem Weißmehl sowie Süßwaren (hauptsächlich aufgrund minderwertiger Fette und darin enthaltener synthetischer Zusatzstoffe). Empfohlen werden alle Arten von fermentierten Milchprodukten (fettarm), glutenfreies Getreide und ungefärbtes (grünes) Gemüse, Obst, mageres Fleisch, gekocht, gedünstet oder gedünstet.

Im Allgemeinen unterscheidet sich die Ernährung der Mutter bei Neurodermitis während der Schwangerschaft und Stillzeit nicht wesentlich. Beim Verzehr verschiedener Fertiggerichte ist äußerste Vorsicht geboten. Joghurt sollte beispielsweise „lebendig“ sein, eine Mindesthaltbarkeitsdauer haben und frei von Fruchtfüllern sein. Tee sollte aus Blättern aufgebrüht werden, da der Inhalt von Beuteln nicht immer aus Teeblättern besteht und oft Farb- und Aromastoffe enthält. Beim Verzehr von tierischen Fetten ist zu beachten, dass Schmalz als Depot (Speicher) alle Schadstoffe und hormonellen Zusätze enthält, denen das Tier im Laufe seines Lebens ausgesetzt war. Butter ist ebenfalls ein Milchfettkonzentrat, und es ist wichtig, dass die Milch zur Butterherstellung in ökologisch sauberen Gebieten produziert wird. Beim Verzehr von Pflanzenölen ist zu beachten, dass Olivenöl das sauberste Öl ist, Sojaöl hingegen fast immer GVO enthält.

Im Falle einer bestimmten und bestätigten Diagnose - Neurodermitis - ähnelt die Ernährung der Ernährung bei anderen Arten von Allergien. Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein. Es ist ratsam, nicht mehrere Arten von Produkten aus der "fragwürdigen" Liste in einer Mahlzeit aufzunehmen: Kaninchen- und Putenfleisch, Schweinefleisch, rote Johannisbeeren, Aprikosen, Pfirsiche, Bananen, Preiselbeeren, grüne Paprika, Mais, Erbsen. Wenn der Körper Stress ausgesetzt war (lange Sonneneinstrahlung, Einwirkung chemischer Dämpfe, längerer Kontakt mit Reinigungsmitteln), sollten alle fragwürdigen oder bedingt allergenen Produkte aus der Ernährung gestrichen werden.

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Hypoallergene Diät bei Neurodermitis

Eine hypoallergene Diät bei Neurodermitis wird nur dann verordnet, wenn die Diagnose zweifelsfrei ist. Bei Kindern sind Nahrungsmittelallergien die ersten Anzeichen einer Neurodermitis. Am häufigsten sind Eigelb, Fisch, alle Hülsenfrüchte, Frischmilch und insbesondere Weizenprodukte allergen. Bei Erwachsenen treten Nahrungsmittelallergien mit Dermatitis-Provokation am häufigsten in Kombination mit Inhalationsallergenen auf. Auslöser sind alle Arten von Nüssen, frisches buntes Gemüse und Obst. Milchunverträglichkeiten sind seltener; bei Eiern ist Eiweiß der Auslöser. Erwachsene leiden häufiger unter Rind- und Schweinefleisch in jeglicher Form; Kinder vertragen gedämpftes Rindfleisch besser.

Die Ernährung von Patienten mit Neurodermitis wird meist individuell unter Berücksichtigung äußerer Auslöser (Ökologie) und des jeweiligen Tätigkeitsbereichs zusammengestellt. Es ist zu beachten, dass kein Spezialist eine vollständige Liste der verbotenen und erlaubten Lebensmittel erstellen kann. Bei der Zusammenstellung des Menüs müssen die Besonderheiten von „Kreuzallergien“ berücksichtigt werden. Bei inhalativen Provokationen von Neurodermitis durch blühende Bäume ist die Wahrscheinlichkeit einer Allergie gegen Karotten, Orangen, Sellerie, Nüsse und Äpfel hoch. Bei einer Bananenallergie ist auch Melone ein Allergen, aber auch Fisch, Hülsenfrüchte und Eier können einen anaphylaktischen Schock auslösen. Zur Anpassung der Ernährung ist eine regelmäßige Untersuchung des Magen-Darm-Trakts erforderlich, da viele Lebensmittel aufgrund von Funktionsstörungen der Darmschleimhaut pseudoallergen sein können.

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