Früchte bei Gastritis mit Übersäuerung

Gastritis ist eine Entzündung der Magenschleimhaut, die bei längerer Dauer mit dystrophischen Veränderungen einhergeht. Sie bestehen in einer Verletzung der Regeneration von Epithelzellen, ihrer Atrophie und dem Auftreten von Bindegewebe. Dies führt zu einer Verletzung der sekretorischen Funktion des Magens. Eine dieser Erkrankungen ist die Gastritis mit hohem Säuregehalt oder Hyperazidität. Ein erhöhter Salzsäurespiegel im Magen ist ein entscheidender Faktor für eine solche Diagnose. Er fördert die Verarbeitung der in den Magen gelangten Nahrung, wovon die normale Funktion aller Organe abhängt. Um Entzündungen zu beseitigen, ist eine medikamentöse Behandlung sowie die Einhaltung einer bestimmten Diät erforderlich, die zu einer weichmachenden und umhüllenden Wirkung führt. Ist in diesem Menü für Gastritis mit hohem Säuregehalt Platz für Obst?

Hinweise

Früchte sind eine Quelle vieler für den Körper notwendiger Vitamine und Spurenelemente, enthalten aber gleichzeitig organische Säuren und ätherische Öle, die die sekretorische Aktivität des Magens stark stimulieren und reizen. Wie kann man sich nicht schaden, aber auch keinen Vitaminmangel verursachen? Es gibt keine einheitliche Indikation für den Verzehr aller Früchte in großen Mengen. Wenn Sie das eine oder andere in Ihre Ernährung aufnehmen, müssen Sie sich mit dessen Wirkung auf die Schleimhaut des Verdauungstrakts vertraut machen, um eine Verschlimmerung zu vermeiden.

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Leistungen

Eine kompetente Auswahl von Früchten bei Gastritis mit hohem Säuregehalt kommt dem Körper zugute, versorgt ihn mit wichtigen Vitaminen und Spurenelementen, trägt zur Regeneration der Schleimhaut bei und normalisiert die Darmfunktionen. Die in Früchten enthaltenen organischen Säuren halten den Säure-Basen-Haushalt aufrecht und verbessern die Stoffwechselprozesse des Körpers. Alle pathogenen Mikroben vermehren sich in einer sauren Umgebung besser, und die Aufgabe der organischen Säuren besteht darin, diese zu alkalisieren. Eine alkalische Umgebung stärkt das Immunsystem, chemische Reaktionen und die Zellfunktion. Nutzen und Schaden einer bestimmten Frucht müssen separat anhand ihrer Eigenschaften im Rohzustand oder nach der Verarbeitung bzw. Wärmebehandlung ermittelt werden. Betrachten wir eine Reihe von Früchten, die unseren Verbrauchern zur Verfügung stehen, und ihre Verträglichkeit mit der Diagnose einer Gastritis mit hohem Säuregehalt.

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Was kann und was nicht?

Betrachten wir eine Reihe von Früchten, die unseren Verbrauchern zur Verfügung stehen, und ihre Kompatibilität mit der Diagnose einer Gastritis mit hohem Säuregehalt.

Bananen

Bananen sind Früchte, die viele nützliche Substanzen enthalten: Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin B1, B2, B3, Beta-Carotin, Lysin, Tryptophan, Methionin, Ascorbinsäure.

Aufgrund des Stärkegehalts wirken sie umhüllend und weichmachend, sodass sie bei Gastritis nicht schaden. Die einzige Warnung ist, übermäßiges Essen zu vermeiden.

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Persimmon

Kaki ist reich an Beta-Carotin, Bioflavonoiden, Jod, Eisen, Magnesium und Kalium.

Es sollten nur reife, leuchtend orangefarbene Früchte verzehrt werden. Unreife, adstringierende Früchte können Magen-Darm-Beschwerden verursachen.

Äpfel

Äpfel sind eine wahre Fundgrube an Vitaminen und Spurenelementen (A, C, E, K, Gruppe B, Eisen, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Kalium, Kupfer usw.), aber leider sind sie in ihrer rohen Form bei Gastritis mit hohem Säuregehalt nicht sehr geeignet.

Liegen keine Exazerbationen vor, kann man süße Äpfel schälen und wärmebehandelte Äpfel essen. Saure Sorten sollten besser wärmebehandelt werden. Es gibt viele Rezepte für Apfelgelee, Apfelpüree und Kompotte mit Zucker und Honig. Bratäpfel sind sehr nützlich. Sie verursachen keine Gärung im Darm und sind daher in den Ernährungsempfehlungen für Kleinkinder, in der postoperativen Phase, zur Beseitigung von Dysbakteriose und zur Senkung des Cholesterinspiegels enthalten. Darüber hinaus sind Bratäpfel auch ein sehr leckeres Dessert, wenn man beim Backen Honig und Zimt verwendet.

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Granatapfel

Wenn Sie die wohltuenden Eigenschaften des Granatapfels studieren, werden Sie von der Bandbreite seiner wohltuenden Eigenschaften überrascht sein: blutbildend, stärkend auf die Wände der Blutgefäße und das Nervensystem. Und das alles dank der vielen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.

Alleine 15 Aminosäuren bilden Proteine. Dies gilt jedoch nicht bei Gastritis mit hohem Säuregehalt. Bei dieser Erkrankung ist der Verzehr von Granatäpfeln strengstens verboten. Sie können vorsichtig mit Wasser verdünnten Saft einnehmen.

Zitrone

Diese Frucht ist außerdem reich an organischen Säuren, Pektinen, Carotinen, Vitaminen und Flavonoiden.

Zitrone wird bei vielen Krankheiten empfohlen, darunter auch Magen-Darm-Erkrankungen. Bei erhöhter Magensäure kann die Einnahme jedoch zu einer noch stärkeren Reizung der Schleimhaut führen. Daher ist es besser, darauf zu verzichten, außer vielleicht während der Remissionsphase, um sich ein kleines Stück Tee zu gönnen.

Kiwi

Kiwi ist eine Frucht, die Anfang des 20. Jahrhunderts aus einer Wildpflanze in Neuseeland gezüchtet wurde und erst vor kurzem in unseren Regalen erschien. Sie wurde für ihren Geschmack geliebt, der ein bisschen an Erdbeere, Melone, Stachelbeere, Banane und Ananas erinnert.

Es ist reich an Jod, Kalium, Vitaminen, Mikro- und Makroelementen. Aufgrund des Gehalts an Fruchtsäuren sollten Sie die Frucht nicht überbeanspruchen, aber ein paar Früchte nach einer Mahlzeit können nicht schaden.

Mandarinen

Mandarinen sind Zitrusfrüchte, die viele Elemente des Periodensystems sowie Vitamine, ätherische Öle und organische Säuren enthalten. Letztere sind bei Übersäuerung der Magensäure unerwünscht, da sie zu einer noch höheren Salzsäurekonzentration im Magen führen können.

Es gibt sowohl saure als auch süße Mandarinensorten. Ein paar süße Früchte nach dem Essen als Dessert können nicht viel schaden.

Birne

Die Birne ist eine schmackhafte Frucht, deren Nährwert in den enthaltenen Vitaminen, Spurenelementen und Fettsäuren liegt.

Es hat eine antibakterielle Wirkung, besteht aber aus groben Ballaststoffen, die die entzündete Schleimhaut schädigen können. Daher sollten Sie bei Gastritis mit hohem Säuregehalt nicht viel von dieser Frucht essen und es ist besser, sie nicht auf leeren Magen zu essen.

Avocado

Avocado taucht schon lange nicht mehr in Rezepten auf, erobert aber schnell den Geschmack von Feinschmeckern. Sie ist reich an Vitaminen, darunter Vitamin E, und Mineralstoffen, doch Schale und Kern der Frucht enthalten das für den Menschen gefährliche Gift Persin.

Avocados, insbesondere dem Öl, werden heilende Eigenschaften zugeschrieben und sie werden bei Gastritis und sogar Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren empfohlen.

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Traube

Trauben sind bekannt für ihren Geschmack, ihre Nährwerte und ihre medizinischen Eigenschaften. Neben vielen Vitaminen, Mineralstoffen und organischen Säuren enthalten sie auch Zucker in Form von Glukose. Tafeltrauben und deren Säfte wirken bakterizid, stresslindernd und antioxidativ und entfernen Radionuklide und Schwermetallsalze aus dem Körper.

Allerdings kommt es während des Verdauungsprozesses zu Gärung, weshalb der Traubenkonsum bei erhöhtem Säuregehalt eingeschränkt werden sollte.

Feige

Feigen sind eine sehr alte Pflanze, deren Früchte süß und angenehm im Geschmack sind. Paradoxerweise enthalten getrocknete Feigen mehr Eiweiß, Glukose und Fruktose als frische. Sie sind außerdem reich an Vitamin A, C und Gruppe B. In Bezug auf den Kaliumgehalt liegen sie nur vor Nüssen und enthalten mehr Eisen als Äpfel.

Aufgrund der rauen Schale und der dichten Struktur wird es bei Gastritis leider nicht empfohlen. Es ist besser, ein Kompott aus getrockneten Früchten, einschließlich Feigen, zuzubereiten, damit die nützlichen Substanzen in den Körper gelangen können.

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Ananas

Ananas enthält biologisch aktive Substanzen, was sie zu einem wertvollen Lebensmittel macht. Gleichzeitig enthält sie eine große Menge an Bromelain und Papain – Enzyme, die Proteine zerstören. Daher wird bei Verdauungsproblemen empfohlen, den Ananaskonsum einzuschränken.

Bei einem Übersäuerungszustand können Sie frisches Obst in Ihren Speiseplan aufnehmen, da es ein alkalisches Milieu hat und die Säurewirkung auf die Magenschleimhaut neutralisiert.

Grapefruit

Grapefruit hat antioxidative Eigenschaften und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Sie ist reich an Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium und enthält viel Ascorbinsäure. Letzteres macht sie bei Gastritis mit hohem Säuregehalt ungeeignet.

Feijoa

Feijoa-Früchte sind in unserem Land noch nicht so verbreitet wie beispielsweise Kiwi. Das große Fruchtfleisch der Beere und das zarte Aroma, das das Aroma von Erdbeeren, Ananas und Kiwi vereint, wecken das Interesse der Köche und werden in Salaten, Kompotten, zur Herstellung von Marmelade und Konfitüren verwendet. Der hohe Gehalt an Jod, organischen Säuren und Zucker macht die Frucht zu einem diätetischen Produkt und wird bei Gastritis, Geschwüren und Kolitis empfohlen.

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Pflaumen

Pflaumen sind nicht nur für ihren guten Geschmack bekannt, sondern auch für ihren Reichtum an nützlichen Substanzen: Spurenelemente (Kalium, Kalzium, Natrium, Kupfer, Natrium, Phosphor, Jod usw.); Vitamine: E, A, C, Gruppe B; organische Säuren.

Viele seiner Eigenschaften gehen bei der Verarbeitung nicht verloren. Dies ermöglicht die Verwendung der Früchte für medizinische Zwecke, unter anderem zur Wiederherstellung des Säure-Basen-Gleichgewichts des Körpers, bei bestimmten Darm- und Lebererkrankungen. Bei erhöhtem Säuregehalt sollten Sie Pflaumen nicht missbrauchen, aber reife und süße Sorten in kleinen Mengen schaden Ihrer Gesundheit nicht. Mit Wasser verdünnte Kissels und Pflaumensäfte nehmen Ihnen nicht das Vergnügen, Ihr Lieblingsprodukt in Ihrem Menü zu verwenden.

Kontraindikationen

Kontraindikationen für den Verzehr von frischem Obst mit erhöhtem Säuregehalt sind die Verschlimmerung der Krankheit. Bei akuter Gastritis sollte auf rohes Obst verzichtet werden, um die Stimulation der Salzsäureproduktion und weitere Schäden an den Magenwänden zu reduzieren. Auch süße, wärmebehandelte und zerkleinerte Früchte (Bratäpfel, Gelee, Kissel, Mousse) können bei akuter Gastritis verwendet werden.

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Mögliche Risiken

Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt können saure Früchte mit einem hohen Gehalt an organischen Säuren und Ballaststoffen Schaden anrichten, wenn sie in unbegrenzten Mengen eingenommen werden, unabhängig vom Zeitpunkt der Einnahme (vor oder nach den Mahlzeiten). Wenn Sie alle oben genannten Informationen über die Eigenschaften und Merkmale der Wirkung auf die Magenschleimhaut der wichtigsten Früchte, die uns in unserer Klimazone zur Verfügung stehen, befolgen, können Sie einen Kompromiss zwischen dem Schaden der Frucht und dem Wunsch, sie zu essen, finden.

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