Immunstärkendes Gemüse

Der einfachste Weg, Resistenzen gegen saisonale Krankheiten zu entwickeln, ist eine Ernährungsumstellung. Glücklicherweise gibt es viele preiswerte Produkte, insbesondere Gemüse, das die Immunität stärkt. Im Herbst, wenn es relativ günstig ist, ist es an der Zeit, es in maximalen Mengen in den täglichen Familienspeiseplan aufzunehmen.

Welches Gemüse stärkt die Immunität?

Knoblauch, von vielen geliebt, ist führend unter den immunstärkenden Gemüsesorten. Das würzige Produkt schützt vor Viren, reinigt die Leber, regt die Verdauung an und hat zudem Anti-Stress-Eigenschaften.

Knoblauch stimuliert nicht nur das Immunsystem: Er wird sogar zur Herstellung von Produkten verwendet, die als verjüngend und lebensverlängernd gelten. Das Gemüse passt unter anderem gut zu Honig. Aufgrund seines spezifischen Geruchs sollte das Gewürz abends oder an Tagen verwendet werden, an denen das Haus nicht verlassen werden muss.

Spargel ist ein Lagerhaus für Mineralien, Vitamine und Antioxidantien. Reinigt den gesamten Körper, wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus, gleicht Zuckerspiegel und Blutdruck aus und verlangsamt den Alterungsprozess. Gehört zu den Antikrebsmitteln.

Rettich ist reich an Substanzen, die das menschliche Immunsystem aktivieren, sich positiv auf die Verdauung auswirken und den Appetit anregen. Das Gemüse wird in Salaten und Saucen verwendet. Rettich mit Honig ist ein anerkanntes Volksrezept gegen Erkältung und Husten.

Brokkoli hat starke immunstärkende Eigenschaften. Diese besondere Kohlsorte enthält einen Komplex von Komponenten, die für die Immunität nützlich sind: Selen, Zink und Vitamine. Faserstoffe können den Körper nicht nur von Giftstoffen, sondern auch von pathogenen Mikroorganismen befreien.

Ingwer ist ein Gemüse, das immer beliebter wird, obwohl seine medizinischen Eigenschaften seit der Antike bekannt sind. Die im Ingwer enthaltenen Vitamine und Spurenelemente sind genau das, was der Körper zur Bekämpfung von Erkältungen benötigt. Die heilende Wurzel beschleunigt den Stoffwechsel, und diese Eigenschaft wird erfolgreich von Menschen genutzt, die abnehmen möchten. Ingwertee schmeckt besonders gut, wenn man Honig und Zitrone hinzufügt.

• Eine ganze Reihe bunter Gemüsesorten kann die Immunität durch die Sättigung mit den notwendigen Substanzen stärken. Regelmäßige Karotten, Paprika, Rüben und Kürbis steigern den Appetit, wirken sich positiv auf die Mikroflora aus, entfernen überschüssige Stoffwechselprodukte und verbessern effektiv die Gesundheit. Tomaten normalisieren die Durchblutung und stärken die Widerstandskraft des Körpers.

Beliebte Zucchini sind nützlich, um die Widerstandskraft zu stärken und Erkältungen vorzubeugen. Anspruchsloses Gemüse verbessert die Verdauung, die Gallenblasenaktivität und reinigt den gesamten Körper.

Auberginen sind so kraftvoll, dass sie Krebs widerstehen können. Lila Früchte sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien.

• Welches andere Gemüse stärkt die Immunität? Sauerkraut, frische Säfte und Gemüse-Smoothies sind ebenfalls empfehlenswert.

Sauerkraut ist mit Probiotika angereichert, die sich positiv auf den Darm auswirken, wo Immunzellen produziert werden. Es enthält ein Vielfaches an Vitaminen als frischer Kohl, Fluor, Jod, Eisen und Zink. Bei fehlendem frischem Gemüse wird Sauerkraut zu einem unverzichtbaren immunstimulierenden Produkt und ergänzt dieses, sofern verfügbar.

Immunstärkende Gemüsesäfte, insbesondere Karotten- und Tomatensäfte, gleichen den Mangel an Vitaminen und Spurenelementen hervorragend aus. Im Gegensatz zu süßen Fruchtsäften können Gemüsesäfte nicht nur in der ersten Tageshälfte, sondern zu jeder Tageszeit getrunken werden.

Zweifellos ist jedes Gemüse gesund und hat seinen Platz auf dem Tisch von Menschen, die eine gesunde Ernährung bevorzugen. Es lässt sich leicht zu einem abwechslungsreichen Menü zusammenstellen, und die im Gemüse enthaltenen Nährstoffe, Mineralien und Vitamine werden vom Körper leicht aufgenommen. Regelmäßig immunstärkendes Gemüse sollte gegessen werden, um den Körper frühzeitig auf die kalte Jahreszeit vorzubereiten.

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