Kann ich Kaffee trinken, wenn ich eine Pankreatitis habe?

Der Morgen beginnt für viele Menschen mit einer Tasse Kaffee, und das mehrmals am Tag. Dieses Getränk hilft beim Aufwachen, lädt mit Lebendigkeit auf, gibt Energie und ist einfach lecker und aromatisch. Bei Pankreatitis-Patienten wird jedes Produkt, bevor es auf den Tisch kommt, einem Gehirntest auf seine Beziehung zur Bauchspeicheldrüse unterzogen. In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage: Ist es also möglich, Kaffee mit Pankreatitis zu trinken?

Kaffee bei chronischer Pankreatitis, Cholezystitis und Gastritis

Das Getränk selbst kann die Entwicklung einer Pathologie nicht provozieren. Eine Verschlimmerung der bestehenden Krankheit schließt das Getränk vom Speiseplan aus, bis eine stabile Remission eintritt. Auch bei chronischer Pankreatitis ist das Trinken auf nüchternen Magen unerwünscht, da Koffein die vermehrte Salzsäuresekretion fördert, was der Aufgabe des Organs widerspricht – das saure Milieu zu neutralisieren, das über den Pankreassaft aus dem Magen in den Zwölffingerdarm gelangt ist. Am besten trinkt man das Getränk nach den Mahlzeiten, und wenn dadurch keine unangenehmen Symptome wie Schmerzen, Schweregefühl, Aufstoßen auftreten, dann genießen Sie ein paar Tassen täglich.

Wenn die Pankreatitis durch eine Cholezystitis kompliziert wird, und dies ist meistens der Fall, ist die Stimulierung der Magensaftproduktion völlig nutzlos. Es kommt zu einer erhöhten Gallensekretion, Schmerzen im rechten Hypochondrium, Übelkeit und Schweregefühl. Ein akuter Anfall endet oft im Krankenhausbett. Daher ist Kaffee bei Pankreatitis und Cholezystitis höchst unerwünscht, insbesondere vor den Mahlzeiten. Wenn eine Person völlig ohne Kaffee leidet, kann man sich manchmal ein schwaches Getränk aus natürlich gemahlenen Bohnen mit Milchzusatz gönnen.

Kaffee enthält Koffein und Katefol, die im Magen die Magenwände reizen und die Magensaftproduktion erhöhen, wodurch sowohl die Magenschleimhaut als auch die Bauchspeicheldrüse aggressiven Einflüssen ausgesetzt sind. Die Schwere der Getränkebeschränkung hängt von der Klassifizierung der Gastritis nach der Sekretion ab. Bei erhöhtem Säuregehalt ist das Verbot kategorischer, und niedriger Säuregehalt erlaubt das gelegentliche Trinken eines schwachen Getränks aus gemahlenem Kaffee mit Milch frühestens eine Stunde nach dem Essen.

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Leistungen

Kaffee ist nicht nur ein Genuss für seine Liebhaber, sondern auch eine Wohltat für den Körper. Zahlreiche Studien belegen die positive Wirkung dieses Getränks auf verschiedene menschliche Organe und deren Pathologien. So wurde seine positive Rolle in der Krebsprävention dank seiner Antioxidantien und phenolischen Verbindungen nachgewiesen. Kaffee senkt das Risiko für Typ-2-Diabetes, da die enthaltene Cafestol-Verbindung die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse anregt. Koffein unterdrückt den Appetit, leitet Energie in den Stoffwechsel, indem es das hypothalamische Hormon Oxytocin freisetzt, und ist daher eine gute Hilfe für Menschen, die abnehmen. Auch seine positive Rolle in der Prävention von Alzheimer und Parkinson wurde festgestellt. Es stärkt die Muskelkraft bei älteren Menschen.

Die Wirkung von Kaffee auf die Bauchspeicheldrüse

Es gibt verschiedene Kaffeesorten und Zubereitungsarten. Schauen wir uns die Wirkung einiger Sorten auf die Bauchspeicheldrüse an:

• Instantkaffee und die Bauchspeicheldrüse – viele Menschen bevorzugen ihn in der Hoffnung, dass er weniger Koffein enthält als natürlicher Kaffee, aber das stimmt nicht ganz. Er enthält zwar nicht viel weniger Koffein, dafür aber einen Überschuss an Aromen, Konservierungsmitteln und Farbstoffen. Aus diesem Grund ist er für die Bauchspeicheldrüse am wenigsten geeignet, erhöht zudem den Säuregehalt stark, wäscht nützliche Bestandteile aus dem Körper: Vitamine, Mineralien und entwässert ihn;
• Kaffee mit Milch bei Pankreatitis – die Zugabe von Milch neutralisiert die Wirkung von Koffein und reduziert die Verdauungsaktivität. Bei chronischen Entzündungen des Organs ist es vorzuziehen, ihn nach den Mahlzeiten und nicht zu oft zu trinken.
• Natürlicher Kaffee bei Pankreatitis – er wird aus Bohnen durch Rösten und Mahlen gewonnen. Er wird in einem türkischen Topf gebrüht und, um die Intensität zu reduzieren, nur einmal aufgekocht und sofort vom Herd genommen. Um negative Folgen für die Bauchspeicheldrüse zu vermeiden, ist es ratsam, den Kaffee nicht auf nüchternen Magen und höchstens zweimal täglich zu trinken. Auftretende Schmerzen oder ein Schweregefühl sind ein Signal, mit dem Trinken aufzuhören.
• Entkoffeinierter Kaffee bei Pankreatitis – die sogenannte Entkoffeinierung entfernt das Koffein nicht vollständig, reduziert seinen Gehalt jedoch deutlich (um das Fünffache). Neben diesem positiven Aspekt wird dieser Kaffee saurer, was für die Bauchspeicheldrüse sehr unerwünscht ist, und er entfernt Kalzium nicht weniger als üblich.

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Kontraindikationen

Neben den Kontraindikationen im Zusammenhang mit den Verdauungsorganen wird Kaffee für Patienten mit Bluthochdruck, da er den Blutdruck um durchschnittlich 10 Punkte erhöht, sowie für Schwangere, Kinder und ältere Menschen nicht empfohlen.

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Mögliche Risiken

Kaffee kann den Entzündungsprozess des Verdauungssystems verschlimmern, und das Auswaschen wertvoller Mikroelemente kann nach der akuten Krankheitsphase zu einer Verlangsamung der Genesung führen. Weitere Risiken und mögliche Komplikationen sind mit der Fähigkeit verbunden, Blutgefäße zu verengen und dadurch den Blutdruck zu erhöhen, die Kalziumaufnahme zu behindern, was zu Knochenbrüchigkeit führt, die Diurese anzuregen, Angstzustände und Sucht zu verursachen.

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