Ernährung in der Stillzeit

Die meisten Frauen, die während der Schwangerschaft Einschränkungen bei der Ernährung haben, sind auch während der Stillzeit gezwungen, bei der Auswahl ihrer Lebensmittel wählerisch zu sein. Die Ernährung während der Stillzeit ist in der Regel recht streng, da nach Ansicht vieler Experten alle Stoffe, die die Mutter zu sich nimmt, mit der Milch an das Baby weitergegeben werden.

Die Ernährung einer stillenden Frau sollte vollständig und abwechslungsreich sowie gleichzeitig leicht verdaulich und hypoallergen sein. Darüber hinaus denken viele junge Mütter bereits in den ersten Tagen nach der Geburt darüber nach, wie sie die während der Schwangerschaft angesammelten Kilogramm verlieren können, ohne dem Kind zu schaden. Wie lassen sich alle aufgeführten Anforderungen kombinieren? Und wie stellt man eine Diät richtig zusammen, die alle Normen der Stillzeit erfüllt?

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Die Essenz der Ernährung während des Stillens

Muttermilch ist eine vollwertige, nahrhafte Flüssigkeit und die erste Nahrung für ein Baby. Die Qualität der Milch, ihr Inhalt und ihr Geschmack hängen direkt von den Ernährungsprinzipien der Mutter ab. Aus diesem Grund ist während der Stillzeit eine Diät notwendig.

Was ist die Essenz der diätetischen Ernährung?

• Der Speiseplan einer stillenden Mutter sollte ausgewogen und reich an Vitaminen und Spurenelementen sein.
• Um Problemen mit dem Babybauch vorzubeugen, sollte die Mutter weniger kohlenhydratreiche Nahrungsmittel sowie Nahrungsmittel, die eine vermehrte Blähungen verursachen, zu sich nehmen.
• Die strengsten Phasen der Diät sind der erste Lebensmonat des Babys. In dieser Zeit verbessert sich der Verdauungstrakt des Babys und die Bakterienflora im Darm etabliert sich. Nach etwa 3-4 Wochen kann der Speiseplan der Mutter schrittweise erweitert werden, wobei auf die Reaktion des Babys geachtet wird.
• Stillen und Alkoholkonsum sind nicht vereinbar. Gleiches gilt für Produkte mit Farbstoffen, Konservierungsmitteln, Stabilisatoren und anderen synthetischen Zusatzstoffen.
• Beim Einkaufen im Supermarkt sollte eine stillende Mutter die Zutatenliste sorgfältig lesen. Enthält das Produkt große Mengen chemischer Bestandteile und Ersatzstoffe, ist es besser, darauf zu verzichten.

Was sollten Sie während der Stillzeit nicht essen?

• alle Kohlsorten;
• Hülsenfrüchte;
• rohe Früchte;
• rotes Gemüse;
• Vollmilch;
• dunkles Brot;
• Kaffee und starker schwarzer Tee;
• geräucherte Lebensmittel und scharfe Gewürze;
• große Mengen Salz;
• Pilze;
• Konserven;
• Eier (nicht mehr als 1 pro Tag);
• Knoblauch, Zwiebel;
• Honig;
• Süßigkeiten, Cremes, Kekse;
• Wassermelone.

Was darf man während der Stillzeit essen?

• stilles Wasser, Hagebuttentee;
• gekochte und gebackene Gerichte sowie solche, die im Dampfgarer zubereitet werden;
• Öle (Butter oder Pflanzenöl);
• saure Sahne, Hüttenkäse;
• Sojasauce;
• Grün;
• Kartoffel;
• alle Arten von Getreide;
• Wurzeln;
• Nudeln;
• Bananen;
• trockene Kekse (Kekse, Cracker), Zwieback, Brezeln;
• mageres Fleisch, Fisch.

Es empfiehlt sich, fettarme Suppen, Brei und gedünstetes Gemüse zuzubereiten. Zum Nachtisch können Sie Obst backen oder Kekse essen. Zur Erinnerung: Eine strenge Diät sollte etwa einen Monat dauern, danach sollte die Diät erweitert werden. Es ist wichtig, das Baby und seine Reaktion auf ein neues Produkt im Speiseplan der Mutter sorgfältig zu beobachten. Wenn das Kind Diathese oder Blähungen hat, bedeutet dies, dass auf ein solches Produkt vorübergehend verzichtet werden sollte.

Diät zur Gewichtsabnahme während des Stillens

Es kommt oft vor, dass eine Frau nach der Geburt abnehmen möchte, ohne das Stillen zu unterbrechen. Ist das möglich? Natürlich ist es das, aber es ist wichtig, sofort anzugeben, was absolut verboten ist:

• verhungern;
• Nehmen Sie Diuretika oder Abführmittel sowie Schlankheitstees ein.
• Befolgen Sie eine Monodiät oder eine sehr eingeschränkte kalorienarme Diät.

Wichtig zu bedenken: Wenn eine stillende Mutter hungert, hungert auch ihr Baby, da die Milch nicht mehr genügend nützliche Nährstoffe enthält. Darüber hinaus verlieren viele Mütter bei einer strengen Diät die Muttermilch vollständig, wodurch das Baby auf Säuglingsnahrung umgestellt werden muss.

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Stilldiät nach Monat

Im ersten Monat nach der Geburt sind folgende Produkte erlaubt:

Vom ersten bis zum zehnten Tag:

• Bratapfel;
• Brei auf Wasser (Reis, Buchweizen, Hirse usw.);
• Banane;
• Gemüsesuppe;
• grüner Tee, eventuell mit Hagebutten;
• Pflanzenöl;
• Butter nicht mehr als 15 g/Tag;
• Hähnchenfilet.

Ab dem elften Tag können Sie hinzufügen:

• fermentierte Milchprodukte;
• Seefisch;
• Vollkornbrot;
• Kartoffeln;
• Nudeln;
• Gemüse (gekocht oder gedünstet);
• Grün;
• getrocknete Früchte;
• Kekse, Cracker, Brezeln.

Im ersten Monat nach der Geburt wird der Verzehr von Folgendem nicht empfohlen:

• frische Milch;
• Suppen mit fettem Fleisch;
• starker Kaffee;
• Schlagsahne;
• rohes Obst oder Gemüse (außer Bananen);
• frische Backwaren;
• Alkohol.

Vom zweiten bis zum dritten Monat können Sie hinzufügen:

• frische Tomaten;
• saisonales Gemüse und Obst in Rohform;
• Nussbaum;
• Kalbfleisch, Kaninchenfleisch;
• Beerenkompott;
• Creme.

Nicht empfohlen:

• frische Milch;
• Kaffee;
• Alkohol.

Vom vierten bis zum sechsten Monat fügen wir hinzu:

• Honig in kleinen Mengen;
• Gewürze und Würzmittel;
• Zwiebeln.

Nicht empfohlen:

• frische Milch;
• Alkohol.

Nach dem sechsten Monat können Sie Ihren Speiseplan schrittweise um folgende Lebensmittel ergänzen:

• Algen;
• Knoblauch;
• Bohnen, Erbsen, Linsen.

Während der gesamten Stillzeit sollten Sie am besten auf Süßigkeiten, Schokolade, Konserven, kohlensäurehaltige und Instantgetränke, Eiscreme, im Laden gekaufte Soßen und Ketchups, Fast Food und Halbfertigprodukte verzichten.

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Stilldiät-Menü

Als Beispiel stellen wir Ihnen hier ein Beispielmenü für eine Stilldiät zur Verfügung:

• Zum Frühstück gibt es bei uns Joghurt (ohne Zusätze) mit Keksen oder einer Handvoll Walnüssen.
• Als zweites Frühstück eignet sich ein Hüttenkäse-Auflauf mit grünem Tee.
• Zum Mittagessen gibt es eine leichte Cremesuppe, ein Stück Fisch mit Gemüsebeilage.
• Als Nachmittagssnack: Kefir, Banane oder Apfel.
• Zum Abendessen gibt es bei uns geschmortes Gemüse, Nudeln oder Porridge.

Es ist ratsam, abends ein fermentiertes Milchprodukt zu trinken – Kefir, fermentierte Backmilch, Joghurt.

Das Menü kann nach Belieben mit den erlaubten Produkten aus der Liste geändert werden. Wichtig ist, übermäßiges Essen zu vermeiden. Wenn Sie etwas von der „verbotenen“ Liste möchten, können Sie es essen, aber nur ein wenig. Und vergessen Sie nicht, die Reaktion des Babys zu beobachten.

Die Ernährung einer stillenden Mutter sieht vor, fünf bis sechs Mal am Tag zu essen, öfter ist möglich, die Portionen sollten jedoch entsprechend kleiner sein.

Rezepte für die Stilldiät

Trotz der beeindruckenden Liste verbotener Produkte können Sie Ihre Ernährung so zusammenstellen, dass alle darin enthaltenen Gerichte sowohl lecker als auch gesund sind. Die Hauptsache ist, beim Kochen Fantasie einzubeziehen.

Rezept für faule Wareniki

Zutaten:

• ein halbes Kilo Hüttenkäse;
• Mehl;
• ein Ei;
• etwas Salz.

Zuerst bereiten wir den Teig aus Hüttenkäse, Salz und Ei zu. Wir geben, wie man so schön sagt, „so viel Mehl hinzu, wie nötig ist“, um den Teig elastisch genug zu machen. Wir formen eine Wurst und schneiden sie in kleine Stücke. Wir panieren sie in Mehl, damit sie nicht zusammenkleben.

Die Knödel in kochendem Salzwasser garen und anschließend mit Butter und Sauerrahm in eine Schüssel geben. Nach Belieben mit Zucker bestreuen oder mit Honig beträufeln.

Käsesuppe Rezept

Zutaten:

• eine Zwiebel;
• eine Karotte;
• 100 g Butter;
• etwas Petersilie;
• Schmelzkäse 100 g;
• Cracker;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Wasser.

Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Zwiebel und Karotten in Butter anbraten und in einen Topf mit kochendem Wasser geben.

Den Käse reiben, in kochendem Wasser schmelzen und zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach dem Aufkochen Petersilie hinzufügen und auf Teller verteilen. Nach Belieben Croutons darüberstreuen.

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Rezept für Zucchini-Auflauf

Zutaten:

• zwei mittelgroße Zucchini;
• Mehl zum Panieren;
• vier mittelgroße Kartoffeln;
• 300 ml Kefir;
• 150 g geriebener Käse.

Die Zucchini in Scheiben schneiden, panieren und in einer Pfanne zuerst auf der einen, dann auf der anderen Seite braten.

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, auf einem Backblech verteilen, salzen und etwas Kefir hinzufügen. Die Zucchini in die zweite Schicht legen und ebenfalls etwas Salz und Kefir hinzufügen. Dies mehrmals wiederholen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen (ca. 30–40 Minuten). Guten Appetit!

Rezept für Leberbällchen

Zutaten des Gerichts:

• fünf Kartoffeln;
• zwei rohe Eier und zwei gekochte;
• 2 Esslöffel Mehl;
• 0,5 kg Hühnerleber;
• 2 Zwiebeln;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zwiebel hacken, anbraten, Leber dazugeben und köcheln lassen. Nach 15 Minuten die gehackten Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen. Köcheln lassen, bis alles gar ist, dann mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Kartoffelpüree zubereiten, Mehl, Eier, Salz und Pfeffer untermischen.

Aus dem Püree kleine Fladen formen, einen Löffel gebratene Lebermischung in die Mitte geben und zu einer Kugel rollen. Anschließend können die Kugeln in Sonnenblumenöl gebraten, im Dampfgarer gegart oder im Ofen gebacken werden. Zum Servieren empfiehlt es sich, mit Käse oder Kräutern zu bestreuen.

Fast alle Frauen wissen, dass es eine Diät zum Stillen gibt. Die Ernährung wird umgestellt, um dem heranwachsenden Kind nicht zu schaden – um Koliken, Blähungen, Diathese und andere unangenehme Momente zu vermeiden. Darüber hinaus hilft Ihnen die richtige Ernährung beim Abnehmen, ohne die Gesundheit der stillenden Mutter und des Babys zu schädigen.