Suppen bei Vergiftungen

Vergiftung - ein ziemlich häufiges Phänomen, bei dem die Verdauungsorgane besonders betroffen sind: Das Schleimgewebe ist gereizt, dyspeptische Störungen treten auf. Die Störung zu beheben und den Verdauungsprozess anzupassen, ist ohne eine spezielle Diät schwierig. Ernährungsumstellungen sind obligatorisch und sollten bis zur vollständigen Stabilisierung des Wohlbefindens des Patienten eingehalten werden. In dieser Zeit sind die ersten Gerichte besonders nützlich. Zum Beispiel wird Suppe bei Vergiftung am 2. Tag in die Ernährung aufgenommen. Während des ersten Tages wird empfohlen, überhaupt nicht zu essen, während ausreichend Flüssigkeit getrunken wird. Wenn sich der Zustand verbessert, wird die Ernährung erweitert und schrittweise zum gewohnten Ernährungsplan geführt. [ 1 ]

Welche Suppe kann man bei einer Vergiftung essen?

Bei einer Lebensmittelvergiftung ist der Magen-Darm-Trakt besonders belastet. Und um die Situation nicht zu verschlimmern, ist es notwendig, am ersten Tag nach der Vergiftung eine besonders schonende Diät einzuhalten, um den Verdauungstrakt zu normalisieren.

Die Nahrungsaufnahme ist der wichtigste Bestandteil der Behandlung einer Lebensmittelvergiftung. Der Patient sollte die folgenden Empfehlungen einhalten:

• Nehmen Sie nur leichte und hochwertige Lebensmittel zu sich, die schnell und vollständig verdaut werden, ohne den Magen-Darm-Trakt zu belasten;
• Essen Sie nicht zu viel, essen Sie oft, aber nach und nach.
• Verzichten Sie auf grobe, frittierte, fettige, unnatürliche und geräucherte Lebensmittel;
• Geben Sie den Gerichten nicht viel Salz und Zucker hinzu;
• Beenden Sie die Diät schrittweise und legen Sie Wert auf gesunde und hochwertige Lebensmittel.

Suppen sollten die Grundlage der Ernährung bilden: Erste Gänge erfüllen alle Anforderungen der diätetischen Ernährung, sind schonend, leicht verdaulich und gesund. Da therapeutische Diäten unterschiedlich sind, sollte beachtet werden, welche Produkte bei der Suppenzubereitung hinzugefügt werden können:

• Gekochte magere Fleischstücke (Pute, Huhn, Kalb);
• Stücke von gekochtem Fisch (Seelachs, Seehecht, Zander);
• Fadennudeln, Spaghetti, Knödel;
• Haferflocken, Buchweizen, Reis, Grieß, Couscous;
• Hühner- oder Wachteleier;
• Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Sellerie, Kürbis).

Suppen dürfen nicht durch „Braten“, also das Anbraten von Gemüse in Pflanzenöl oder anderem Fett, zubereitet werden. Ebenfalls verboten sind:

• Fette Fleischteile, Schmalz, Würstchen;
• Innereien (Leber, Nieren, Mägen, Lungen usw.);
• Eintopf;
• Gewürze, Mayonnaise, Sojasauce;
• Alle Arten von Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen, Kichererbsen usw.);
• Kohl, Knoblauch, Radieschen;
• Meerrettich, Senf;
• Pilze;
• Halbfertigprodukte.

Suppen bei Vergiftungen sollten nicht zu salzig, scharf oder zu scharf sein. Salz sollte nur sehr wenig hinzugefügt werden, damit das Gericht nicht fad wird. Auf Pfeffer und andere Gewürze sollte man besser ganz verzichten. Die Ernährung sollte schrittweise von Tag zu Tag erweitert werden, wobei auf das Wohlbefinden und die Funktion des Verdauungstrakts geachtet werden sollte.

Hinweise

Bei den meisten Patienten hält eine Lebensmittelvergiftung nicht lange an; die Hauptsymptome verschwinden nach einiger Zeit nach der Einnahme von Sorptionsmitteln. Eine sofortige Rückkehr zur gewohnten Ernährung ist jedoch nicht möglich, da dies zum Wiederauftreten schmerzhafter Symptome führen kann. Die Ernährung sollte bewusst und schonend sein. Ärzte raten daher, am ersten Tag überhaupt nichts zu essen. Um den Wasserhaushalt zu erhalten und Dehydration zu vermeiden, empfehlen Ärzte, viel reines Wasser, Kräutertee oder Kochsalzlösungen zu trinken. Am zweiten Tag wird die Ernährung um flüssige Vorspeisen und Brei erweitert.

Suppe bei Vergiftung ist in solchen Fällen angezeigt:

• Bei Ruhr, Dysbakteriose, dyspeptischen Störungen, Lebensmitteltoxikoinfektion;
• Bei Lebensmittelvergiftung, Alkoholvergiftung;
• Bei entzündlichen Verdauungserkrankungen;
• Bei Nahrungsmittel- und Arzneimittelallergien;
• Bei Vergiftungen durch toxische Stoffe, chemische Wirkstoffe, Pflanzenalkaloide;
• Bei chronischer Vergiftung.

Die Dauer der diätetischen Einschränkungen und der Verwendung von Diätsuppen bei Vergiftungen wird individuell festgelegt. Dieser Zeitraum kann von einigen Tagen bis zu 2-3 Wochen dauern.

Leistungen

Suppen bei Vergiftungen helfen, den Verdauungsprozess zu verbessern, Übelkeit zu beseitigen und Bauchschmerzen zu lindern. Richtig ausgewählte und qualitativ zubereitete erste Gänge haben folgende therapeutische Wirkung:

• Versorgen Sie den Körper mit allen notwendigen Substanzen zur Reparatur beschädigter Schleimhautgewebe;
• Stellen Sie das normale Verhältnis von Flüssigkeiten und Mineralien im Körper wieder her;
• Beschleunigen Sie die Regeneration der Darmwände, die durch mechanische Schonung bedingt ist;
• Erleichtert die Verdauung und trägt so zur Normalisierung der Verdauungsprozesse bei.

Die Verwendung von Suppen bei Vergiftungen kann von einem Arzt individuell angepasst werden, abhängig vom Grad der Schädigung des Magen-Darm-Trakts, der Dauer und der Ursache der Erkrankung.

Um die Ernährung des Patienten nach einer Vergiftung angemessen zu organisieren, ist es notwendig, den Rat eines Gastroenterologen oder eines Spezialisten für Infektionskrankheiten einzuholen.

Kontraindikationen

Der Verzehr von Suppe ist einige Stunden nach dem letzten Erbrechen oder Durchfall erlaubt. Es gibt diesbezüglich keine strengen und eindeutigen Empfehlungen: In den meisten Fällen spüren die Patienten selbst, wann es ihnen besser geht und sie Lust auf Essen haben. Beginnen Sie mit dem Essen von Lebensmitteln wie Reis, Grieß und pürierten Suppen.

Es wird nicht empfohlen, Suppen in die Ernährung aufzunehmen:

• Wenn die Vergiftung mit dem Verzehr von ersten Gerichten verbunden war - zum Beispiel Pilz, Fleischsuppe, Suppensuppe, Suppensuppe;
• Bei Bewusstseinsstörungen (wenn der Patient Bewusstseinsstörungen, Halluzinationen, Wahnvorstellungen hat);
• Bei Krampfanfällen, Parästhesien und Paresen;
• Wenn die Temperatur steigt;
• Bei wiederholtem Erbrechen das Auftreten von Blutbestandteilen im Kot oder Erbrochenen;
• Wenn Sie sich nicht besser fühlen, obwohl seit der Vergiftung 48–72 Stunden vergangen sind;
• Wenn es sich um ein Kind unter 7 Jahren handelt, das unter Harnverhalt leidet oder die Aufnahme von Flüssigkeit verweigert.

In diesen Situationen sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Es ist wichtig, die verlorene Flüssigkeitsmenge im Körper unbedingt wieder aufzufüllen und erst dann schrittweise zur gewohnten Ernährung zurückzukehren. Beeilen Sie sich nicht, eine Suppe gegen eine Vergiftung zuzubereiten, wenn Sie sich nicht besser fühlen oder sich sogar verschlechtern: Wenn sich Ihr Zustand verschlechtert, sollten Sie so schnell wie möglich einen Arzt aufsuchen.