Liste der verbotenen Lebensmittel bei Gicht

Gicht ist eine häufig wiederkehrende Erkrankung, die mit einer erhöhten Ablagerung von Harnsäuresalzen in Gelenken und Nieren einhergeht. Bei Gichtanfällen wird dem Patienten neben der medikamentösen Behandlung unbedingt eine Diät verordnet, da bestimmte Ernährungsumstellungen den Krankheitsverlauf maßgeblich beeinflussen können. Wenn Sie beispielsweise bei Gicht verbotene Lebensmittel aus Ihrem Speiseplan streichen, können Sie die Krankheit in eine stabile Remissionsphase „überführen“ und ihre Symptome deutlich lindern.

Auch die Einschränkung der Ernährung auf unerwünschte Lebensmittel bei Gicht wirkt sich positiv auf den Krankheitsverlauf aus. Und wenn Sie diese vollständig ausschließen, können Sie eine stabile Kontrolle über die Gicht erreichen.

Bei der Erstellung einer Diät für einen Patienten mit Gicht müssen diejenigen Lebensmittel „entfernt“ werden, die:

• die Produktion und Ablagerung von Harnsäure im Körper fördern;
• zur Störung von Stoffwechselprozessen beitragen.

Die Ernährung während einer Gichtverschlimmerung und während einer Linderung der Symptome ist etwas unterschiedlich. Der Patient sollte jedoch sein Leben lang keine Lebensmittel zu sich nehmen, die bei Gicht verboten sind.

Liste der verbotenen Lebensmittel bei Gicht

• Brühen auf Basis von Fleisch, Innereien, Fisch oder Pilzen.
• Konserven- und eingelegte Produkte.
• Saucen mit Zusatz von scharfem Pfeffer, Knoblauch, Essig.
• Fette Fischsorten, Fischrogen.
• Nebenprodukte (Leber, Nieren, Herz, Lunge usw.).
• Fette Fleischsorten.
• Salo.
• Würstchen (Trockenwurst, Brühwurst, Hot Dogs, Frankfurter usw.).
• Geräucherte Produkte (Schmalz, Fleisch, Käse, Fisch usw.).
• Scharfe Gewürze (Meerrettich, Senf, Wasabi, Ketchup, Chili usw.).
• Bohnen (Bohnen, Erbsen, Linsen, Erdnüsse).
• Salz in großen Mengen sowie salzige Snacks, Chips, Cracker, gesalzener Fisch (Rotauge) und Fleisch.
• Schmelzkäse, Fetakäse, Suluguni, fettreicher Käse.
• Schokolade, Nutella, Nesquik, Kakao, starker Tee und Kaffee.
• Mehlprodukte mit Buttercreme.
• Sauerampferblätter, Rhabarber.
• Rettich.
• Trauben und Himbeeren.
• Blumenkohl.

Um bei Gicht die Ausscheidung der Harnsäuresalze aus dem Körper zu beschleunigen, ist es wichtig, viel Wasser zu trinken:

• in der akuten Phase – 2,5–3 l;
• während der Linderung der Symptome – 1,5–2 l.

Eine Dehydration des Körpers sollte bei Gicht nicht zugelassen werden, ebenso wie längeres Trockenfasten nicht akzeptabel ist – dies trägt zur massiven Ansammlung von Purinen und Harnsäuresalzen im Gewebe bei, was die Entwicklung eines Krankheitsanfalls provozieren kann.

Es gibt eine Reihe weiterer Verbote für Gicht:

1. Die Proteinaufnahme sollte auf 0,9 g pro 1 kg Körpergewicht des Patienten begrenzt werden.
2. Tierisches Eiweiß darf nicht mehr als 70 % der gesamten täglichen Eiweißzufuhr ausmachen.
3. Fisch oder Fleisch dürfen nur gekocht verzehrt werden, da nur so ein gewisser Anteil der Purine ausgeschieden wird, die in die Brühe „übergehen“.
4. Die tägliche Salzmenge ist auf 9 g begrenzt.
5. Alkoholkonsum ist bei Gicht tabu – und nicht denkbar. Schon ein Glas Wein oder ein anderes Getränk kann einen neuen Gichtanfall auslösen.
6. Sie können nicht hungern, genauso wenig wie Sie zu viel essen können.

Tomaten, Butter, frische Milch, Honig, Sahne, Sauerrahm – ihr Verzehr sollte während der Verschlimmerung der Krankheit eingeschränkt werden.

Der Verzehr verbotener Lebensmittel bei Gicht ist der Hauptgrund für häufige Anfälle und Komplikationen der Krankheit, und dies wird nicht nur vom Gesundheitspersonal, sondern auch von den Patienten selbst bestätigt.

Um Ihre Ernährung müssen Sie sich keine Sorgen machen: Auch bei Gicht gibt es eine ganze Reihe erlaubter und sogar empfohlener Lebensmittel, und deren Liste ist sehr vielfältig.

Leider schließen nicht alle Patienten Lebensmittel, die bei Gicht verboten sind, sofort von ihrem täglichen Speiseplan aus. Schließlich entwickelt sich die Gewohnheit, so zu essen, im Laufe der Jahre, und es ist sehr schwierig, die gewohnte Ernährung sofort aufzugeben. Kein Problem: Sie können solche verbotenen Lebensmittel schrittweise aufgeben: zuerst fettes Fleisch, Schmalz, dann fetten Fisch usw. Wenn Sie nach diesem Schema handeln, wird die Krankheit nicht mehr stetig fortschreiten.