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Saurer Geschmack im Mund

Facharzt des Artikels

Chirurg, Onkochirurg
, Medizinischer Redakteur
Zuletzt überprüft: 04.07.2025

Nach dem Verzehr saurer Speisen kann sich häufig ein saurer Geschmack im Mund bemerkbar machen.

Wenn der saure Geschmack jedoch nichts mit den Eigenschaften des Lebensmittels zu tun hat, häufig auftritt und mit anderen unangenehmen Symptomen einhergeht, handelt es sich höchstwahrscheinlich um eine Krankheit. Nur ein Spezialist kann eine genaue Diagnose stellen. Wir werden versuchen, die wichtigsten möglichen Ursachen für diesen Zustand zu beschreiben.

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Ursachen saurer Geschmack im Mund

Die Gründe für einen sauren Geschmack im Mund können sehr vielfältig sein:

  • übermäßige Säure des Magensaftes;
  • gestörte Funktion des Verdauungssystems;
  • Erkrankungen der Mundhöhle (Entzündung des Zahnbetts oder Zahnfleisches, Karies);
  • Einnahme bestimmter Medikamente.

Wenn ein saurer Geschmack im Mund auftritt, sollten Sie auf die Funktion der Bauchspeicheldrüse achten. Wenn dieses Symptom mit Sodbrennen kombiniert wird, kann der zugrunde liegende Faktor eine Refluxösophagitis sein – der Rückfluss von Mageninhalt in die Speiseröhre.

Bei Schwangeren tritt häufig ein saurer Geschmack auf – dies lässt sich durch den Rückfluss von Säure aus der Magenhöhle in die Mundhöhle erklären, der durch den Druck entsteht, den die wachsende Gebärmutter auf die Verdauungsorgane ausübt.

Wenn ein saurer Nachgeschmack mit Mundtrockenheit einhergeht, kann man eine Störung des Wasserhaushalts (Elektrolytstoffwechsel) oder eine unzureichende Flüssigkeitsaufnahme vermuten.

Ein saurer Geschmack mit Bitterkeit kann eine Folge des Verzehrs großer Mengen geräucherter, ungesunder und fettiger Lebensmittel sein, was wiederum zu Problemen mit der Leber und den Gallenwegen führt.

Warum entsteht ein saurer Geschmack im Mund?

Bei Veränderungen des Geschmacksempfindens oder einem unverständlichen und ungewöhnlichen Geschmacksempfinden sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Nur ein Spezialist kann diese Frage angemessen beantworten, nachdem er alle notwendigen Untersuchungen durchgeführt hat. Wenn das saure Gefühl mit Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen sowie Magenverstimmung einhergeht, ist eine sofortige Untersuchung des Verdauungssystems unerlässlich. Diese Symptome können eine Manifestation eines Magengeschwürs oder Zwölffingerdarmgeschwürs sein.

Eine Entzündung der Magenschleimhaut mit erhöhtem Säuregehalt ist ein sehr häufiger Faktor für das Auftreten eines sauren Geschmacks im Mund. Um ein weiteres Fortschreiten der Krankheit zu verhindern, ist eine Umstellung auf eine schonende Ernährung notwendig. Möglicherweise ist die Verschreibung bestimmter Medikamente durch einen Gastroenterologen erforderlich.

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Süß-saurer Geschmack im Mund

Wenn im Mund ein süß-saurer Geschmack auftritt, kann dies als Zeichen für folgende Erkrankungen gewertet werden:

  • Folgen einer Stress- und Konfliktsituation oder Depression, wenn der Zuckergehalt im Blut ansteigt;
  • Folgen des Missbrauchs großer Mengen Süßigkeiten und Zucker;
  • Erkrankungen des Verdauungssystems, der Leber;
  • Folgen eines abrupten Rauchstopps;
  • Erkrankungen der Mundhöhle, die mit einer übermäßigen Vermehrung der bakteriellen Mikroflora verbunden sind (Gingivitis, Parodontitis, Karies);
  • Vergiftung mit Chemikalien (Pestizide, Kohlensäuredichlorid - Phosgen);
  • Nebenwirkungen bei der Einnahme bestimmter Medikamente.

In manchen Fällen kann ein süß-saurer Geschmack im Mund auf einen asymptomatischen Diabetes hinweisen.

Bitter-saurer Geschmack im Mund

Ein bitter-saurer Geschmack im Mund kann Sie nur gelegentlich stören oder ständig vorhanden sein. Die Gründe dafür deuten jedoch nicht immer auf eine Krankheit hin: Manchmal ist es einfach eine Folge unserer schlechten Gewohnheiten. Ein bitter-saures Gefühl im Mund kann auftreten:

  • morgens, wenn abends viel fettiges und frittiertes Essen gegessen wurde. In diesem Fall wurden Leber und Verdauungssystem übermäßig belastet, was sich nicht optimal auf die Funktionalität der Organe auswirkte;
  • nach dem Trinken von Alkohol, insbesondere in großen Dosen, was die Belastung der Gallenblase, der Leber und des Magens erhöht;
  • nach einer Antibiotikatherapie oder der Einnahme von Antiallergika, die zu Störungen des Verdauungstrakts geführt haben;
  • bei starken Rauchern, insbesondere beim Rauchen in der Nacht.

Betrachtet man mögliche Erkrankungen mit bitter-saurem Geschmack im Mund, so handelt es sich in den meisten Fällen um Läsionen des Verdauungstrakts und der Gallenwege: Cholezystopankreatitis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür, Gastritis und Cholezystitis.

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Saurer, metallischer Geschmack im Mund

Ein metallischer Geschmack im Mund geht oft mit dem Auftreten von Blut im Mund einher. Dieses Gefühl kann jedoch häufig durch Metallkronen und Zahnprothesen verursacht werden, die in manchen Fällen diesen Nachgeschmack abgeben.

Am häufigsten ist ein säuerlich-metallischer Geschmack im Mund jedoch mit folgenden Gründen verbunden:

  • Munderkrankungen (Parodontose, Stomatitis, Gingivitis);
  • chronische Intoxikation, Vergiftung mit Quecksilber-, Blei-, Zink-, Arsen-, Kupferverbindungen;
  • Anfangsstadium von Diabetes mellitus;
  • Hormonschübe während der Pubertät, Schwangerschaft, Menopause usw.;
  • blutendes Magengeschwür;
  • chronische Anämie.

Darüber hinaus können Veränderungen des Geschmacksempfindens durch die Einnahme bestimmter Medikamente wie Antibiotika, Antikonvulsiva, nichtsteroidale Antirheumatika, Anticholinergika und Herz-Kreislauf-Medikamente verursacht werden. In diesem Fall verschwindet der säuerlich-metallische Geschmack nach Absetzen des Medikaments vollständig.

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Saurer und salziger Geschmack im Mund

Ein säuerlich-salziger Geschmack im Mund kann auf eine Entzündung der Speicheldrüsen – eine Sialoadenitis – hinweisen. Die Ursache kann jedoch oft banaler sein: Derselbe Geschmack tritt bei anhaltendem Weinen, einer laufenden Nase und anderen HNO-Erkrankungen auf.

Die Produktion von sauer-salzigem Speichel kann ein Anzeichen für das systemische Sjögren-Syndrom sein, das sich durch eine chronische Schädigung der Speicheldrüsen und Tränendrüsen äußert.

Ein säuerlich-salziger Geschmack im Mund kann auch durch Ernährungsstörungen verursacht werden:

  • große Mengen starken Kaffee und starken schwarzen Tee trinken;
  • Alkoholmissbrauch;
  • Konsum großer Mengen von Energydrinks, Cola, Limonade und anderen kohlensäurehaltigen Getränken;
  • unzureichende Flüssigkeitsaufnahme, Dehydration;
  • übermäßiges Essen in Kombination mit geringer Flüssigkeitsaufnahme.

Meistens weist das Auftreten eines säuerlich-salzigen Geschmacks jedoch nicht auf ein Problem hin, sondern auf eine Kombination mehrerer: beispielsweise eine gleichzeitige Schädigung des Verdauungssystems zusammen mit einer Entzündung in der Nasenhöhle oder eine Magenerkrankung aufgrund einer schlechten Ernährung.

Übelkeit und saurer Geschmack im Mund

Wenn Übelkeit und ein saurer Geschmack im Mund gleichzeitig auftreten, deutet dies eindeutig auf Probleme mit dem Verdauungssystem hin. Später kann der Zustand durch ein Schweregefühl im Oberbauch (im Projektionsbereich des Magens), Schmerzen im Oberbauch, Aufstoßen usw. ergänzt werden. Die Ursache für eine solche Pathologie kann sein:

  • Gastritis mit hohem Säuregehalt;
  • Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür;
  • Gastroduodenitis.

Darüber hinaus können Übelkeit und ein saurer Geschmack eine Folge von übermäßigem Essen sein – sowohl zu viel als auch trockenes Essen: Das Essen stagniert einfach im Magen und verursacht Übelkeit und einen sauren Geschmack. Später können Fäulnis- und Gärungsprozesse im Magen beginnen, die sich als „faules“ Aufstoßen, Stuhlverstimmung und Erbrechen äußern.

Am häufigsten deuten jedoch Übelkeit und ein saurer Geschmack auf eine Schädigung der Bauchspeicheldrüse hin, die nur durch eine spezielle Untersuchung des gesamten Verdauungssystems bestätigt werden kann.

Saurer Geschmack im Mund am Morgen

Wenn Sie morgens einen sauren Geschmack im Mund haben, ist dies höchstwahrscheinlich das Ergebnis eines schweren Abendessens am Vorabend: Das Essen hatte einfach keine Zeit, verdaut zu werden, es kam zu einer Stagnation, die sich erst am Morgen bemerkbar machte. Dies ist insbesondere dann möglich, wenn das Abendessen nicht nur schwer war, sondern auch von fettigen, frittierten oder geräucherten Speisen sowie Alkohol begleitet wurde. Diese Kombination von Produkten belastet das Verdauungssystem besonders stark, und wenn wir zu Bett gehen, verlangsamen wir die Verdauungsprozesse, was zu einer Stagnation der Nahrungsmassen im Magen führt. Darüber hinaus nehmen wir nach dem Essen eine horizontale Position ein: Der Magen ist voll und ein Teil seines Inhalts und Magensaftes wird in die Speiseröhre und von dort in die Mundhöhle geschleudert. Infolgedessen haben wir am Morgen einen sauren Geschmack im Mund.

Wenn sich ein solcher Zustand regelmäßig wiederholt, bedeutet dies, dass sein Auftreten kein Zufall ist. Es besteht der Verdacht auf Probleme mit dem Verdauungssystem, insbesondere Gastritis oder Gastroduodenitis sowie gastroösophagealen Reflux.

Saurer Milchgeschmack im Mund

Wenn der Geschmack von saurer Milch im Mund nicht mit dem kürzlichen Verzehr von fermentierten Milchprodukten zusammenhängt, können folgende Krankheiten und Zustände vermutet werden:

  • Folgen von kürzlichem Stress;
  • Helmintheninvasion;
  • Darmkrämpfe;
  • Probleme mit dem Verdauungssystem.

Magen- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen können häufig zu einem sauren Milchgeschmack im Mund führen. In der Regel beschränken sich die Erkrankungen jedoch nicht auf ein einziges Symptom: Übelkeit, Aufstoßen und Bauchschmerzen können ebenfalls auftreten. Erbrechen und weicher Stuhlgang sind selten, jedoch treten häufig allgemeine Schwäche, Müdigkeit und Schläfrigkeit auf. In den meisten Fällen handelt es sich bei diesen Anzeichen um Symptome einer Gastritis oder Pankreatitis, die eine Konsultation mit einem Gastroenterologen oder Therapeuten erforderlich macht.

Ständiger saurer Geschmack im Mund

Wenn der saure Geschmack im Mund konstant bleibt, können wir über das Vorhandensein bestimmter Krankheiten im Körper sprechen. In diesem Fall sollten Sie unbedingt einen Arzt aufsuchen und die Ursache dieses Symptoms herausfinden. Die Gründe können vielfältig sein:

  • Hyperazide Gastritis – Entzündung der Magenwände vor dem Hintergrund eines erhöhten Säuregehalts des Magensaftes. Typische Anzeichen dieser Erkrankung: ständiger saurer Geschmack im Mund, Bauchschmerzen, periodische Übelkeit, Sodbrennen, saures Aufstoßen;
  • gastroösophagealer Reflux – teilweiser Rückfluss von Magensaft in das Lumen der Speiseröhre, was im Laufe der Zeit zu einer Reizung der Schleimhaut der Speiseröhre und zur Entwicklung eines entzündlichen Prozesses – Ösophagitis – führt;
  • Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür – bei dieser Krankheit bleibt der saure Geschmack möglicherweise nicht immer bestehen, sondern nur während des akuten Stadiums der Krankheit;
  • Zwerchfellhernie – Schwächung oder erhöhte Elastizität der Zwerchfellöffnung, wodurch Magensäure in die Speiseröhre gelangen kann;
  • Munderkrankungen - Karies, Parodontitis, Zahnfleischerkrankungen. Bei diesen Erkrankungen ist das Gleichgewicht der Mikroflora in der Mundhöhle gestört, was zu einer Verschiebung des Säure-Basen-Haushalts der Mundhöhle auf die saure Seite führt;
  • Pankreatitis ist ein entzündlicher Prozess im Gewebe der Bauchspeicheldrüse.

Darüber hinaus kann ein anhaltender oder ständiger saurer Geschmack im Mund mit der Aufnahme von Nikotinsäure, dem überwiegenden Verzehr von Süßigkeiten und Zucker sowie einer unzureichenden Flüssigkeitsaufnahme in Form von reinem Wasser verbunden sein.

Saurer Geschmack im Mund während der Schwangerschaft

Als Hauptursache für Sodbrennen und sauren Geschmack im Mund während der Schwangerschaft gelten hormonelle Veränderungen im Körper der Frau. Während der Schwangerschaft steigt der Progesteronspiegel, ein Sexualhormon, das in großen Mengen vom Gelbkörper produziert wird, deutlich an. Das Hormon ist notwendig, um den Tonus der glatten Muskulatur zu senken und so eine Kontraktion der Gebärmuttermuskulatur und einen ungewollten Schwangerschaftsabbruch zu verhindern. Neben der Gebärmuttermuskulatur entspannen sich jedoch auch andere Organe mit glatter Muskulatur. Zu diesen Organen gehören insbesondere der Magen, der Magenschließmuskel und die Speiseröhre. Erschlafft der Schließmuskel, leitet er den Mageninhalt zurück in die Speiseröhre: So gelangt Magensäure in die Mundhöhle.

Es gibt noch einen weiteren Grund für einen sauren Geschmack im Mund während der Schwangerschaft: Dies ist die fortschreitende Vergrößerung der Gebärmutter, die mit der Zeit beginnt, nahegelegene Organe, einschließlich des Magens, zu komprimieren. Unter Druckeinfluss kann Magensäure teilweise in die Speiseröhre fließen, was zu einem sauren Geschmack im Mund führt. Die Situation kann sich verschlimmern, wenn die Schwangere zu viel isst oder sich unmittelbar nach dem Essen ausruht. Dieser Zustand geht oft mit Sodbrennen und Halsschmerzen einher.

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Behandlung saurer Geschmack im Mund

Es ist nicht ratsam, einen sauren Geschmack im Mund ohne ärztlichen Rat zu behandeln. Sie können selbstständig Maßnahmen ergreifen, wenn der saure Geschmack mehrmals aufgetreten ist und nicht dauerhaft ist. Was sollten Sie tun?

  • Stellen Sie eine Diät auf: Essen Sie nicht zu viel, essen Sie keine ungesunden, fettigen, geräucherten und frittierten Speisen, essen Sie öfter, aber in kleinen Portionen.
  • Essen Sie mehr pflanzliche Lebensmittel und Getreide und weniger Süßigkeiten, Brötchen, Fertiggerichte und Fast Food.
  • Trinken Sie ausreichend Flüssigkeit in Form von reinem Wasser, grünem Tee und frisch gepressten Säften. Auf süße Limonaden, Cola, Energydrinks, starken Tee und Kaffee sollten Sie verzichten.
  • Hören Sie mit dem Rauchen und dem Trinken von Alkohol, einschließlich Bier, auf.
  • Achten Sie auf eine gute Mundhygiene, putzen Sie Ihre Zähne regelmäßig und gehen Sie zum Zahnarzt.
  • Es wird nicht empfohlen, sich unmittelbar nach dem Essen hinzulegen: Sie sollten an der frischen Luft sitzen oder spazieren gehen. Aus dem gleichen Grund wird davon abgeraten, nachts zu essen.

Beim ersten Anzeichen von Säure im Mund sollten Sie diese nicht mit einer Natronlösung übertönen: Anfangs kann dies wirklich helfen, aber in Zukunft wird das Problem nur schlimmer und die Folgen können sehr schlimm sein.

Wenn die oben genannten Empfehlungen nicht helfen und der saure Geschmack im Mund nicht verschwindet, sollten Sie sich an einen Spezialisten wenden: einen Therapeuten, Gastroenterologen oder Zahnarzt. Der Arzt wird die wahre Ursache der Säure in der Mundhöhle feststellen und eine Behandlung für die Grunderkrankung verschreiben.


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