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Jeder kann sich eine gesunde Ernährung leisten
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
Es gibt die Meinung, dass gesundes Essen zwangsläufig teuer ist und sich Menschen mit niedrigem und durchschnittlichem Einkommen nicht leisten können. Das stimmt jedoch nicht. Man muss nicht unbedingt Hummer, Garnelen und Kaviar essen, um gesund zu sein. Es stellt sich heraus, dass sich jeder eine gesunde Ernährung leisten kann, da man dafür nicht viel Geld ausgeben muss.
Web2Health präsentiert eine Liste der günstigsten Lebensmittel, die trotz ihres geringen Preises sehr gesundheitsfördernd sind.
Haferflocken
Haferflocken sind reich an Avenanthramid, einem Antioxidans, das das Herz schützt. Sie senken den Cholesterinspiegel hervorragend und haben antimikrobielle Eigenschaften, was bei der Winterkälte sehr wichtig ist.
Hülsenfrüchte
Steaks und Würstchen verlieren gegenüber Bohnen und Linsen, die im Gegensatz zu Fleischprodukten sehr wenig Fett, dafür aber eine enorme Menge an pflanzlichem Eiweiß enthalten. Eine Tasse Bohnen kann 17 Gramm Ballaststoffe liefern. Hülsenfrüchte enthalten außerdem Kalzium, Magnesium und Kalium und senken so das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes.
[ Knoblauch
Knoblauch enthält über 70 aktive Pflanzenstoffe, darunter Allicin, das Studien zufolge Bluthochdruck um bis zu 30 Prozent senken kann. Regelmäßiger Knoblauchkonsum verringert das Krebsrisiko.
Cayennepfeffer
Wenn Sie Nervenkitzel lieben, dann schließen Sie Freundschaft mit feurigem Cayennepfeffer, der Capsaicin enthält, das schlechtes Cholesterin bekämpft, bei der Gewichtsabnahme hilft und zudem die Stoffwechselprozesse im Körper verbessert.
Sellerie
Sellerie enthält Vitamin C und A, Folsäure, Kalium und Ballaststoffe sowie Phthalide – fünfgliedrige Ester, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Sellerie ist aufgrund der Wirkung von Estern der o-Hydroxyzimtsäure – Cumarinen – auch ein guter Helfer bei der Krebsvorbeugung.
Tomaten
Tomaten sind unsere reichhaltigste Quelle für Lycopin, ein Antioxidans, das vor Herzkrankheiten und Brustkrebs schützen kann.
Zwiebel
Obwohl Zwiebeln wegen ihres spezifischen Aromas nicht beliebt sind, sind sie sehr nützlich und stärken das Immunsystem. Sie werden bei Erkältungen und sogar Krebs empfohlen. Quercetin, das in Zwiebeln enthalten ist, beugt allergischen Reaktionen vor und senkt den Blutzuckerspiegel.