Alle iLive-Inhalte werden medizinisch überprüft oder auf ihre Richtigkeit überprüft.
Wir haben strenge Beschaffungsrichtlinien und verlinken nur zu seriösen Medienseiten, akademischen Forschungseinrichtungen und, wenn möglich, medizinisch begutachteten Studien. Beachten Sie, dass die Zahlen in Klammern ([1], [2] usw.) anklickbare Links zu diesen Studien sind.
Wenn Sie der Meinung sind, dass einer unserer Inhalte ungenau, veraltet oder auf andere Weise bedenklich ist, wählen Sie ihn aus und drücken Sie Strg + Eingabe.
Raucherentwöhnung: 5 Lebensmittel, die Nikotin enthalten
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
10 kg Auberginen enthalten so viel Nikotin wie eine Belomorkanal-Zigarette.
Sie rauchen nicht, führen einen gesunden Lebensstil und verachten sogar Menschen mit schlechten Angewohnheiten? Vergeblich! Nikotin findet trotzdem einen Weg in Ihren Körper.
Es stellt sich heraus, dass es Gemüse gibt, das beliebt ist, als supergesund gilt und von Millionen von Menschen geliebt wird, das jedoch Nikotin enthält.
Gemüse - Zigaretten
Bereits 1993 führten Wissenschaftler und Ärzte der Michigan State University eine weltweite Studie zum Thema „Nikotingehalt in Gemüse“ durch. Der Anlass für diese ungewöhnliche Arbeit ist unbekannt, Fakt ist jedoch, dass die Forscher herausfanden, dass Nikotin in vielen Pflanzen vorkommt, die der Mensch als Nahrungsmittel nutzt.
Wie sich herausstellte, enthielten gewöhnliche Kartoffeln, Tomaten und Auberginen (allesamt Pflanzen der Familie Solanaceae) Nikotin in durchaus messbaren Mengen. Also:
Aubergine
Laut der Studie enthalten 10 g Auberginen 1 µg (Mikrogramm) Nikotin – etwa die gleiche Menge, die ein Mensch durch drei Stunden Passivrauchen aufnimmt. Zigaretten enthalten üblicherweise 1 mg (Milligramm) Nikotin, was bedeutet, dass man 10 kg Auberginen essen müsste, um diesen Wert zu erreichen. Stimmt, man muss ziemlich viel Auberginen essen, um die Wirkung einer Zigarette zu erzielen!
Blumenkohl
Blumenkohl (wer hätte das gedacht) enthält 3,8 ng/g Nikotin in 263,4 g Produkt. Das entspricht einem dreistündigen Aufenthalt mit einem Raucher in einem Raum. Spätere wissenschaftliche Untersuchungen haben den Nikotingehalt in Blumenkohl sogar noch erhöht – auf bis zu 16,8 ng/g.
Kartoffel
Auch Kartoffeln enthalten Nikotin, und zwar vor allem im Fruchtfleisch. Kartoffeln sind fast ein Champion: 1 kg enthält 15,3 ng/g Nikotin, und eine Person muss nur 65,4 Gramm davon essen, um den Effekt des Passivrauchens zu erzielen.
Kartoffelschale
Kartoffelschalen hingegen enthalten deutlich weniger Nikotin, wie Wissenschaftler herausgefunden haben: nur 4,8 ng/g Nikotin. Das bedeutet, dass eine Person 208 Gramm Kartoffelschalen essen müsste, um den Effekt des Passivrauchens einer Zigarette zu erzielen.
Grüne Tomaten
Und hier ist der wahre Gewinner des Nikotinwettbewerbs – grüne Tomaten. Dieses Gemüse hat den höchsten Nikotingehalt – 42,8 ng/g. Schon beim Verzehr von nur 23,4 Gramm Tomaten spürt man die Wirkung des Passivrauchens.
Rote Tomaten
Eine Studie aus dem Jahr 1993 zeigte, dass reife rote Tomaten deutlich weniger Nikotin enthalten – 4,1 ng/g pro Kilogramm Tomaten. Der Effekt des Passivrauchens tritt nach dem Verzehr von 244 Gramm Tomaten ein.
Tomatenpüree
Und schließlich wies das Püree aus frischen Tomaten eine Rekordmenge der Droge auf – 52 ng/g Nikotin. Ein Schluck Püree mit 19,2 g entspricht dem Passivrauchen einer Zigarette.