Rauchen und Fleisch ist eine der Ursachen für die Entstehung von Krebs

Die von der WHO erhobenen Krebsinzidenzraten aus dem Jahr 2008 zeigen, dass der menschliche Lebensstil, insbesondere Rauchen und der Konsum großer Mengen tierischer Produkte, direkt mit der Entstehung von Krebs in Zusammenhang stehen. 21 Krebstumorarten in 157 Ländern wurden berücksichtigt. Zwischen der Ernährungsumstellung und den maximalen Inzidenzraten lagen etwa 20 Jahre. Fisch, Fleisch und Eier wurden in den Index der tierischen Produkte aufgenommen, und für die Lungenkrebsraten wurden Faktoren wie Luftverschmutzung und Rauchen herangezogen.

Wie sich herausstellte, waren mehr als 50 % der Krebsfälle auf Rauchen und den Verzehr tierischer Lebensmittel zurückzuführen. Ein Teil der Krebsentstehung wurde mit übermäßigem Alkoholkonsum in Verbindung gebracht. Bei Männern war Rauchen ein stärkerer Krebsauslöser, bei Frauen die Ernährung. Die Ernährung einer Frau steht in direktem Zusammenhang mit der Entstehung von Brustkrebs, da tierische Produkte zur Entstehung bösartiger Tumoren der Brust, der Eierstöcke sowie der Prostata, Schilddrüse und Bauchspeicheldrüse beitragen können.

Tierische Lebensmittel können die Entstehung von Krebs provozieren, da ein übermäßiger Konsum solcher Produkte das Zellwachstum im Körper aktiviert, sowohl normal als auch pathologisch, da Proteine zur Produktion des insulinähnlichen Wachstumsfaktors beitragen. Experten verwendeten die Bevölkerung Japans als Beispiel und stellten fest, dass vor einigen Jahrzehnten 10 % der Kalorien aus Lebensmitteln tierischen Ursprungs stammten, während diese Zahl jetzt auf 20 % gestiegen ist, was laut Wissenschaftlern mit dem Anstieg der Krebserkrankungen im Land in den letzten 30 Jahren in Verbindung gebracht wird. Derzeit erlebt Japan eine ziemlich schnelle Entwicklung von Krebs, von dem früher hauptsächlich Einwohner westlicher Länder betroffen waren. Ein nicht weniger gefährlicher Faktor bei der Entstehung von Krebstumoren ist auch der Alkoholkonsum. Experten bringen ihn mit der Entwicklung von Krebstumoren im Darm und alle Arten von Getränken, die Süßstoffe enthalten, mit Prostatakrebs, Hirnkrebs und Bauchspeicheldrüsenkrebs in Verbindung.

Diese Studie weist auf einen direkten Zusammenhang zwischen Krebsrisiken und einer fleischreichen Ernährung hin. Der Vorsitzende des Ärzteausschusses, Neil Barnard, ist der Ansicht, dass die Länder ihre nationale Ernährungspolitik überprüfen müssen. Es sei notwendig, den Menschen bewusst zu machen, dass sie sich überwiegend pflanzlich ernähren und tierische Lebensmittel möglichst reduzieren sollten.

Kürzlich durchgeführte Studien haben gezeigt, dass eine Ernährung mit viel Tomaten sehr vorteilhaft für die Gesundheit von Frauen ist, da der hohe Lycopingehalt in Tomaten das Brustkrebsrisiko senkt. Britische Experten stehen dieser Studie jedoch skeptisch gegenüber, da Lycopin in vielen Produkten enthalten ist und es ein Fehler ist, den alleinigen Verzehr von Tomaten mit einem geringeren Brustkrebsrisiko in Verbindung zu bringen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]