Was Leute mit dem gesündesten Herzen essen
Zuletzt überprüft: 31.05.2018
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Wissenschaftler haben einen Stamm entdeckt, in dem Menschen leben und praktisch keine Probleme mit dem Herzen haben. Sie sind Vertreter des bolivianischen Dorfes Zimane.
Experten untersuchten alle Bewohner des Stammes, auch die ältesten, und fanden keine besonderen Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System. Um die Ursache dieses Phänomens zu verstehen, analysierten Wissenschaftler die Ernährungs- und Lebenseigenschaften dieser Menschen und fanden mehrere signifikante Unterschiede.
So sind die meisten Bewohner der Siedlung in der Jagd, im Fischfang und in der Landwirtschaft tätig, dh sie beschaffen sich selbst Nahrung. Mindestens 17% der gesamten Nahrung, die sie herstellen, sind Fleischprodukte - es ist Wild sowie Fleisch von einigen einheimischen Nagetiertieren.
Darüber hinaus verwenden die Vertreter des Stammes Fische - etwa 7%, - vor allem Süßwasserarten.
Der Rest der Diät - das heißt, der größte - besteht aus Getreide, Mais, Maniok (lokale Kartoffeln), Nüsse, allerlei Früchte und vor allem Bananen.
Wenn Sie die resultierende Diät auf den Prozentsatz von Nährstoffen zersetzen, können Sie das folgende Bild sehen: der Hauptteil der Kalorienpopulation von Chimane erhält von kohlenhydrathaltigem Essen pflanzlichen Ursprungs. In diesem Fall enthält die tägliche Futtermenge relativ wenig Fett - tatsächlich ist Wildfleisch ziemlich mager.
Bewohner des Stammes sind in aktiver körperlicher Arbeit tätig. Zum Beispiel, nach Schätzungen, durchläuft jeder Bewohner einen Durchschnitt von 15 bis 17.000 Schritten täglich, unabhängig vom Alter. Vielleicht ist es die Kombination von Ernährung und körperlicher Aktivität, die es der Siedlung ermöglicht, Gesundheit und Langlebigkeit zu erhalten.
Wissenschaftler haben den Gesundheitszustand von Vertretern dieser Region, die bereits die 75-Jahres-Marke erreicht haben, überprüft und festgestellt, dass 70% dieser Menschen absolut saubere und gesunde Blutgefäße hatten. Im Vergleich dazu haben in diesem Alter mehr als 80% der Amerikaner bereits arterielle Ablagerungen und atherosklerotische Veränderungen in den Gefäßwänden.
Zur gleichen Zeit wird bemerkt, dass ähnliche Hinweise in der weiblichen Bevölkerung Japans gefunden wurden.
Neben Ernährung und körperlicher Betätigung stellten Experten fest, dass die Bolivianer fast nicht rauchen, sondern relativ häufig mit Infektionskrankheiten und Helminthias infiziert sind. Aller Wahrscheinlichkeit nach hat dies jedoch keine Auswirkungen auf den Zustand des Herzens und der Blutgefäße.
Professor Anthropologe Michael Gerven von der Universität von Kalifornien, Santa Barbara, stellt fest, dass dieses Ergebnis sowohl Europäer als auch Amerikaner erreichen kann. Hauptsache tägliche körperliche Arbeit, gesunde Ernährung mit wenig Fett und eine positive Grundeinstellung. Stammesbewohner streiten sich selten, sie sind der Urbanisierung fremd, mit einer ständigen Präsenz von Stress, sie halten an einer positiven Weltanschauung fest.
Dr. Nevid Sattar, ein Sprecher der Universität Glasgow, bestätigt dies: "Die Ergebnisse der Studie beweisen einmal mehr, dass wir sehr gut über die Maßnahmen zur Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems Bescheid wissen. Was braucht ein Mensch, um lange zu leben? Gesundes Essen, minimierte Wärmebehandlung von Lebensmitteln, keine schlechten Angewohnheiten, körperliche Aktivität. "