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Was die Menschen mit den gesündesten Herzen essen
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
Wissenschaftler haben einen Stamm entdeckt, dessen Bewohner praktisch keine Herzprobleme haben. Es handelt sich um Vertreter der bolivianischen Siedlung Tsimane.
Experten untersuchten alle Stammesbewohner, auch die ältesten, und stellten keine besonderen Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System fest. Um die Ursache für dieses Phänomen zu verstehen, analysierten Wissenschaftler die Ernährung und den Lebensstil dieser Menschen und stellten mehrere signifikante Unterschiede fest.
Die Mehrheit der Einwohner der Siedlung ist in der Jagd, Fischerei und Landwirtschaft tätig – das heißt, sie ernähren sich selbst. Mindestens 17 % ihrer gesamten Ernährung besteht aus Fleischprodukten – das ist Wild sowie das Fleisch einiger lokaler Nagetiere.
Darüber hinaus ernähren sich die Stammesvertreter von Fisch – etwa 7 %, hauptsächlich Süßwasserarten.
Der restliche – also der größte – Teil der Nahrung besteht aus Getreide, Mais, Maniok (einheimische Kartoffeln), Nüssen, allerlei Obst und vor allem Bananen.
Zerlegt man die resultierende Ernährung in Nährstoffanteile, ergibt sich folgendes Bild: Die Tsimane-Bevölkerung bezieht den Großteil ihrer Kalorien aus kohlenhydrathaltigen Nahrungsmitteln pflanzlichen Ursprungs. Gleichzeitig enthält die tägliche Nahrungsmenge relativ wenig Fett – schließlich ist Wildfleisch recht mager.
Die Stammesbewohner verrichten körperliche Arbeit. Berechnungen zufolge macht jeder Einwohner beispielsweise täglich durchschnittlich 15.000 bis 17.000 Schritte, unabhängig vom Alter. Vielleicht ist es die Kombination aus Ernährung und körperlicher Aktivität, die es der Siedlung ermöglicht, Gesundheit und Langlebigkeit zu erhalten.
Wissenschaftler überprüften den Gesundheitszustand der Einheimischen, die bereits die 75-Jahres-Marke erreicht hatten, und stellten fest, dass 70 % dieser Menschen absolut saubere und gesunde Gefäße hatten. Im Vergleich dazu haben in diesem Alter bereits mehr als 80 % der amerikanischen Einwohner arterielle Ablagerungen und atherosklerotische Veränderungen in den Gefäßwänden.
Gleichzeitig ist festzustellen, dass ähnliche Indikatoren auch bei der weiblichen Bevölkerung Japans gefunden wurden.
Neben Ernährung und körperlicher Aktivität haben Experten festgestellt, dass Bolivianer fast nie rauchen, aber relativ häufig an Infektionskrankheiten und Helminthiasis leiden. Dies hat jedoch offenbar keinen Einfluss auf den Zustand von Herz und Blutgefäßen.
Professor und Anthropologe Michael Gerven von der University of California in Santa Barbara stellt fest, dass sowohl Europäer als auch Amerikaner dieses Ergebnis erreichen können. Die Hauptsache ist, täglich körperlich zu arbeiten, sich gesund und fettarm zu ernähren und eine allgemein positive Einstellung zu haben. Stammesangehörige streiten selten, die Urbanisierung mit ihrem ständigen Stress ist ihnen fremd, sie pflegen eine positive Weltanschauung.
Dr. Nevid Sattar, Vertreter der Universität Glasgow, bestätigt dies: „Die Ergebnisse der Studie beweisen erneut, dass wir uns der Maßnahmen zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sehr bewusst sind. Was braucht ein Mensch, um ein langes Leben zu führen? Eine gesunde Ernährung, minimale thermische Verarbeitung von Lebensmitteln, keine schlechten Angewohnheiten, körperliche Aktivität.“