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WeFood oder Food Waste Control

 
, Medizinischer Redakteur
Zuletzt überprüft: 16.10.2021
 
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17 March 2016, 09:00

In Europa sind die Produkte für Standard nicht geeignet - mit beschädigter Verpackung, alle externen Defekte, mit auslaufender Haltbarkeit usw. -. Muss sofort in dem Papierkorb gesendet werden, ist es das, was in dem Papierkorb einen Treffer verursacht ziemlich große Menge an guten Lebensmitteln, die nur Probleme mit Lebensmittelabfällen.  

In letzter Zeit wurden in Frankreich Supermärkte verboten, um Produkte mit abgelaufener Haltbarkeitsdauer zu verkaufen, zu verderben usw. (Das Gesetz betrifft Supermärkte, deren Fläche 400 m 2 übersteigt ). Darüber hinaus haben die Französisch Behörden absichtlich verderben verboten werden die Produkte in den Mülleimer in der Nähe von Geschäften gesendet werden , wie in diesem Fall, Obdachlose oder andere Menschen aus Mülltonnen essen, nicht solche Produkte verwenden können (es gab Fälle , in denen die Produkte wurden mit Chemikalien gefüllt). Nach den neuen Gesetzen müssen französische Supermärkte eine Vereinbarung mit Wohltätigkeitsorganisationen treffen, ansonsten drohen hohe Geldstrafen.

Der europäische Verbraucher ist es gewohnt, in den Regalen der Supermärkte Produkte mit bestimmten Qualitätsstandards zu sehen - Früchte ohne sichtbare Mängel auf der Schale, Verpackung ohne Dellen usw. Dänemark hat mehr als 160 Tausend Tonnen Produkte pro Jahr geworfen aufgrund eines beschädigten Feld falsch markierten Produkt abläuft (zum Beispiel auf der Verpackung mit dem üblichen Reis geschrieben Basmati) und Produkte auf die Deponie bekommen, weil, wie behandelt die für vergangenen Urlaub.

In Anbetracht dessen haben wir in Dänemark eine neue Art von Geschäft eröffnet - WeFood, das im Gegensatz zu allen anderen nicht auf kommerzieller Basis funktioniert, aber die Angestellten solcher Geschäfte sind Freiwillige. WeFood Einnahmen aus dem Verkauf spendet für die Entwicklung von Initiativen zur Bekämpfung von Armut und Hunger in der ganzen Welt.

Freiwillige sammeln in Supermärkten die Reste von nicht zum Verkauf stehenden, aber durchaus genießbaren Produkten und verkaufen sie fast doppelt billiger. Es ist erwähnenswert, dass WeFood nicht für Social Shopping gilt, bei dem überschüssige Produkte an die Armen verkauft werden. Die neue Ladenlinie richtet sich an alle Bevölkerungsschichten. Der Leiter einer gemeinnützigen Organisation, die ein Netz solcher Läden etabliert hat, Per Bier festgestellt, dass Social-Shopping ist unwahrscheinlich große Anzahl von Kunden zu gewinnen, weil es meist arme kommen und sehr bedürftige Menschen, kaum eine Person mit durchschnittlichem oder hohem Einkommen will diese Art von Geschäft besuchen.

WeFood wurde speziell entwickelt, um das Problem der sinnlosen Verschwendung von Lebensmitteln und die Pflicht jedes Einzelnen, an dieser Initiative teilzunehmen, zu stoppen.

Die Geschäfte in WeFood laufen gut, das Geschäft wurde erst im Februar eröffnet, aber auf den Gehsteigen baut sich eine ganze Schlange auf, die Produkte kaufen will, die sie in einem normalen Supermarkt nicht einmal anschauen würden. Einen solchen Erfolg hatten die Organisatoren nicht einmal erwartet - die Ladenregale werden buchstäblich geleert. Herr Bjer merkte an, dass in den Geschäften oft leere Regale bleiben, obwohl jetzt daran gearbeitet wird, ununterbrochene Lieferungen herzustellen.

Der Grund für die leeren Theken laut Bier ist nicht, dass Supermärkte für WeFood keine geeigneten Produkte haben. In diesem Stadium entwickelt sich der Prozess der Anpassung der Warenströme von den Supermärkten an den Verbraucher erst, und die Organisatoren hoffen, dass sich die Situation ändern wird, nachdem die Beziehungen zum lokalen Einzelhandelsmanagement gelöst sind. Danach wird die Filialkette WeFood ausgebaut, es ist geplant, ähnliche Läden im ganzen Land zu eröffnen.

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