Wissenschaftler haben die Auswirkungen von Heidelbeersaft auf die Gehirnfunktion untersucht

Wissenschaftler beschäftigen sich schon lange mit der Frage, wie sich die Lebensmittel, die wir essen, auf das Nervensystem, den Stoffwechsel und die Gehirnaktivität auswirken. Es ist klinisch erwiesen, dass es eine Vielzahl von Produkten gibt, deren regelmäßiger Konsum sich positiv auf das Gehirn auswirkt, das Gedächtnis verbessert und sogar altersbedingte Veränderungen im Gehirngewebe verlangsamt. Bestimmte Produkte genießen in medizinischen Kreisen einen einzigartigen Status – „ Brainfood “ – sie verbessern die Denkaktivität und beugen Gewebe- und Nervenzellschäden vor.

Nach zahlreichen Experimenten haben Wissenschaftler eine Reihe nützlicher Bestandteile aus Blaubeeren isoliert, die zweifellos die Gehirnaktivität fördern. Experten haben einen Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen Konsum von Blaubeersaft und der Häufigkeit psychischer Störungen festgestellt. So sind Menschen, deren Ernährung häufig ein solches Getränk enthält, weniger anfällig für psychische Erkrankungen.

Daher ist Blaubeersaft ein sehr nützliches Getränk für Menschen, die ihr intellektuelles Niveau verbessern oder ihr Gedächtnis stärken möchten. Das Getränk wird besonders für ältere Menschen sowie für Studenten und Intellektuelle empfohlen.

Am häufigsten werden Blaubeeren roh gegessen oder zu Brei, Müsli, Hüttenkäse usw. hinzugefügt. Wissenschaftler raten jedoch, dem Saft dieser Beeren besondere Aufmerksamkeit zu schenken: Er sollte ohne Zucker oder andere Zusätze getrunken werden.

Die Blaubeersaison in unseren Regionen ist nicht sehr lang: Leider erklären Experten nicht, wie man Saft am besten lagert und ob er überhaupt lagerfähig ist. Führende einheimische Ernährungswissenschaftler unterstützen die Meinung wissenschaftlicher Experten zu den Vorteilen von Blaubeersaft: Sie raten dazu, während der Saison der Massenbeerenernte eine Art Therapiekurs mit Blaubeeren und Saft zu absolvieren.

Für das Experiment nahmen die Experten 26 Teilnehmer im Alter von 65 bis 77 Jahren auf. Sie mussten täglich regelmäßig Blaubeersaft trinken. Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen aufgeteilt: Die erste Gruppe von 12 Personen musste mindestens 30 ml Saftkonzentrat trinken (was dem Verzehr von 230 g Beeren entspricht), die zweite Gruppe erhielt künstlichen Blaubeersaft, der als „Placebo“ fungierte. Nach drei Monaten fassten die Wissenschaftler die Ergebnisse des Experiments zusammen. Es zeigte sich, dass diejenigen, die täglich die empfohlene Menge des Getränks tranken, eine deutlich höhere geistige Aktivität aufwiesen als diejenigen, die ein „Placebo“ tranken oder überhaupt keinen Saft tranken.

Wissenschaftler sind sich sicher, dass die Gehirnaktivität mit zunehmendem Alter nur deshalb abnimmt, weil die meisten Menschen einen ungesunden Lebensstil führen. Wenn Sie Ihre Ernährung anpassen und pflanzliche Lebensmittel – insbesondere Blaubeeren – in Ihren Speiseplan aufnehmen, können Sie die kognitiven Funktionen Ihres Gehirns bis ins hohe Alter erhalten.

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