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Diät mit Schokolade: Wie kann man abnehmen?
Facharzt des Artikels
Zuletzt überprüft: 03.07.2025
Die Schokoladendiät kann zu Recht als seltsam oder bizarr (Modediät) bezeichnet werden, da dieses Produkt bis vor kurzem nicht als diätetisch galt. Und selbst jetzt erinnern Ernährungswissenschaftler alle, die abnehmen möchten: Aufgrund schnell zersetzter Kohlenhydrate, einschließlich süßer Früchte und Schokolade, ist es unmöglich, den Stoffwechsel des Körpers wieder aufzubauen, um Triglyceridreserven im Fettgewebe zu verbrennen.
Ist es also möglich, mit einer Schokoladendiät Gewicht zu verlieren? Schließlich liefert Schokolade dem Körper „schnelle Kalorien“, die das Hungergefühl vorübergehend dämpfen.
Allgemeine Information Schokoladendiät
Eine Schokoladendiät über 3, 7 Tage (eine solche monotrophe Diät ist nicht für einen längeren Zeitraum ausgelegt) kann und zielt nicht darauf ab, das Essverhalten zu ändern, d. h., was die Wirkung betrifft, handelt es sich um eine Expressdiät. Daher sind bei einem deutlich erhöhten Body-Mass-Index und Fettleibigkeit (wie der BMI bestimmt wird, lesen Sie im Material - Grade der Fettleibigkeit ) die Vorteile einer Diät zur kurzfristigen Gewichtsreduzierung sehr fraglich. Ihre "Erfindung" in Frauen-Onlinemagazinen wird Italienern und dann Französinnen zugeschrieben, was diese höchstwahrscheinlich nicht einmal ahnen. Jemand hat sogar eine Diät mit Schokoladenbonbons erfunden, die unter leichtgläubigen jungen Damen beworben wird, die von einer schlanken Taille träumen...
In Anbetracht des vorgeschlagenen „Menüs“ der Schokoladendiät sehen viele Experten auf dem Gebiet der rationalen Ernährung die Essenz der Schokoladen- und Kaffeediät in einer starken Reduzierung des Kaloriengehalts der täglichen Ernährung (mehr dazu weiter unten).
Der Hauptgewichtsverlust erfolgt jedoch aufgrund der harntreibenden Wirkung. Tatsache ist, dass die Methylxanthinalkaloide Theobromin und Koffein, die in Kakaobohnen – dem Rohstoff der Schokolade (sowie Koffein im Kaffee) enthalten sind, die Diurese und die Anzahl der Wasserlassen erhöhen.
Darüber hinaus reduzieren Schokoladenalkaloide, die auf Rezeptoren für das im Magen synthetisierte Peptidhormon Ghrelin wirken, laut einer Studie der Universität Kopenhagen das Hungergefühl bei der nächsten Mahlzeit. Dadurch war der Gewichtsverlust in der Gruppe der Probanden, die eine kohlenhydratarme Diät befolgten und täglich 42 g dunkle Schokolade aßen, um 10 % höher als bei denen, die keine Schokolade aßen. Doch sobald das Experiment abgeschlossen war und alle Teilnehmer zu ihrer gewohnten (meist exzessiven) Ernährungsweise zurückkehrten, kehrten die verlorenen Kilogramm schnell zurück.
Die appetitzügelnde Wirkung wurde auch bei Catechin und Epicatechin, pflanzlichen Polyphenol-Antioxidantien, die in Kakaobohnen vorkommen, nachgewiesen. Kakaobohnen und Schokolade enthalten zudem das Monoaminalkaloid Phenylethylamin, das eine psychostimulierende Wirkung auf das zentrale Nervensystem hat, indem es die Freisetzung endogener Neurotransmitter wie Noradrenalin und Dopamin erhöht, die ebenfalls den Appetit reduzieren.
Schokoladen-Diät-Menü
Die Behauptungen, dass die Kaffee-Schokoladen-Diät hilft, in sieben Tagen 6-7 kg abzunehmen, sind falsch. Tatsächlich sprechen wir von Pfunden, sodass der maximale Gewichtsverlust pro Woche 2,7-3,5 kg betragen kann.
Was darf man essen? Tagsüber können Sie 100 g dunkle Schokolade essen (aufgeteilt auf drei bis vier Portionen) + vier bis fünf Tassen zuckerfreien Kaffee trinken + 1,5 Liter Wasser trinken (obligatorisch). Empfehlungen zum Kaffeetrinken mit Milch widersprechen den Regeln der Lebensmittelverträglichkeit: Selbst fettarme Milch und Schokolade sind keine „Freunde“, daher ist eine Milchschokoladendiät unmöglich.
Insgesamt erhält der Körper täglich etwa 550 kcal aus 100 g dunkler Schokolade und 20 kcal aus Kaffee. Sie können Tee trinken – schwarz oder grün (ohne Zucker). Sie sollten ihn jedoch zwei Stunden nach der nächsten Portion Schokolade trinken: Genau so viel Zeit benötigt der Magen, um Kakaobutter zu verdauen, die Bestandteil der Schokolade ist und verschiedene Arten von Triglyceriden und ungesättigten Fettsäuren (Palmitinsäure, Stearinsäure, Ölsäure usw.) enthält.
Es stellt sich heraus, dass eine solche Schokoladentrinkdiät die tägliche Kalorienaufnahme auf 570 kcal begrenzt, was halb so viel ist wie bei anderen Monodiäten und viermal weniger als die durchschnittliche Norm von 2200 kcal.
Was darfst du nicht essen? Offensichtlich versteht jeder, dass die ganze "Skurrilität" dieser Diät die Ablehnung aller anderen Lebensmittel ist. Auch Alkoholkonsum ist verboten, um die Bauchspeicheldrüse nicht zu schädigen.
Der optimale Wechsel einer dreitägigen Schokoladendiät erfolgt alle 3–4 Monate, einer siebentägigen Diät alle 10–12 Monate.
Schokoladenkäse-Diät
Wenn Sie mit dem Prinzip der Monodiäten brechen und Ihrer täglichen Schokoladen-Kaffee-Diät ein Stück Hartkäse mit einem Gewicht von nicht mehr als 50 g hinzufügen (wodurch sich der tägliche Kaloriengehalt um 180–200 kcal erhöht, also auf 750–770 kcal), können Sie eine Schokoladen-Käse-Diät erreichen.
Obwohl viele Expressdiäten sowohl Schokolade als auch Käse strikt verbieten, hat diese Kombination ihre Daseinsberechtigung: Beide Produkte wirken oxidierend und enthalten zudem Tyramin, ein biogenes Amin, das die Dopaminsynthese steigert und den gesamten Stoffwechsel aktiviert.
Das Vorhandensein von Salz und Extrakten im Käse kann jedoch nicht als hilfreich für die Gewichtsabnahme bezeichnet werden, da Käse im Allgemeinen den Appetit steigert.
Doch die Schokoladen-Obst-Diät ist ein Schwindel, denn Obst ist im Gegensatz zu Schokolade ein basisches Lebensmittel.
Wie kommt man aus der Schokoladendiät heraus?
In der Endphase dieser Expressdiät wird empfohlen, proteinhaltige Produkte mit minimalem Fettgehalt (fettarme Hühnerbrühe und Hühnchen, Truthahn, Kefir, Hüttenkäse) sowie gedünstetes Gemüse, säurefreies Obst und hefefreies Brot zu sich zu nehmen.
Die tägliche Trinkmenge sollte bei 1,2–1,5 Litern Wasser liegen.
Kontraindikationen
Da Schokolade ein Lebensmittel ist, das häufig Allergien auslöst, ist diese Diät nicht für Menschen mit erhöhten Nahrungsmittelunverträglichkeiten geeignet.
Kontraindiziert ist die Schokoladendiät außerdem bei Diabetes, Gastritis und/oder Magengeschwüren, Gallenblasenentzündung mit Cholestase, funktioneller Niereninsuffizienz und Nephrolithiasis, chronischer Blasenentzündung, Azidose, Herzrhythmusstörungen sowie erhöhter nervöser Erregbarkeit.
Auf keinen Fall sollten Sie während der Schwangerschaft und Stillzeit versuchen, mit dieser Methode abzunehmen.
[ Mögliche Risiken
Die wahrscheinlichsten Risiken einer solchen kalorienarmen Diät liegen darin, dass der Körper auf die Nährstoffreduzierung mit einer Verlangsamung aller Stoffwechselprozesse reagiert und nicht mit dem Abbau von Fettdepots. Lediglich Proteine aus dem Muskelgewebe können bei einer solchen Diät verbraucht werden.
Die Rückkehr zu einer normalen Ernährung ist in 97 % der Fälle mit der Rückkehr der verlorenen Kilogramm verbunden.
Komplikationen nach dem Eingriff
Zu beachten sind auch mögliche Komplikationen in Form von Sodbrennen, Bauchschmerzen, Herzrasen, Blutdruckabfall, Schwindel und allgemeiner Schwäche, Kopfschmerzen und häufigeren Migräneattacken, Stimmungsverschlechterung und Schlafstörungen.
Experten weisen außerdem auf einen möglichen Anstieg des Oxalatspiegels im Urin und eine Verlangsamung der Kalziumaufnahme hin, was zu einer Verringerung der Knochendichte führen kann.