Produkte, die den Säuregehalt erhöhen
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Die Lebensqualität hängt weitgehend vom Gesundheitszustand und vom Wohlbefinden ab - vom Zustand der Verdauungsprozesse, einschließlich des Säure-Basen-Haushaltes. Probleme des Verdauungssystems können das Leben für alle verderben. Um die Prozesse unter Kontrolle zu halten, ist es besser, mindestens ein Minimum an Produkten zu kennen, die den Säuregehalt erhöhen und allgemein den Magen-Darm-Trakt beeinflussen.
Welche Lebensmittel erhöhen die Säure des Magens?
Ein reduzierter Säuregehalt schafft günstige Bedingungen für die Vermehrung von Schadpilzen und Viren, die den Körper schwer schädigen können. Bei solchen Problemen denkt ein Mensch unwillkürlich darüber nach, welche Lebensmittel den Säuregehalt des Magens erhöhen und wie man sie richtig einsetzt?
- Ein schnelles Ergebnis gibt Kaffee und Tee eine starke Konzentration, scharfen Pfeffer und Meerrettich in intelligenten Dosen. Äpfel, Aprikosen, Trauben, Beeren, Kiwi, Honig - die köstlichsten Produkte, die den Säuregehalt erhöhen.
Wenn Sie den Säuregehalt ständig erhöhen müssen, dann empfehlen Ernährungsberater Sauerampfer, die sogar Essig in Konserven ersetzen. Effektive Bohnen in jeder Form, Püree aus frischen Rüben, mit Pflanzenöl, Karottensaft vor den Mahlzeiten getrunken, Getränke aus Sanddornbeeren und Heckenrose.
Gleichzeitig müssen Lebensmittel, die die Gärung fördern (hauptsächlich Milchprodukte) und schwer verdaulich sind (fettes Fleisch, harte und hausgemachte Käse), weggelassen werden. Essen sollte frisch zubereitet werden und Qualität, mit einer minimalen Menge an Salz.
Die Mittel der Menschen, den Säurebestand zu erneuern, sind populär. Dies sind Naturprodukte und Heilkräuter: Magnolien, Nusstinktur, Honig-Öl-Mischung, Wegerich, Koriander, Petersilie, Knoblauch. In vielen Fällen hilft ein solches Medikament, ohne Medikamente mit der Krankheit fertig zu werden.
Milchprodukte mit hohem Säuregehalt
Wenn wir über die Milchdiät mit Gastritis sprechen, dann hängt das von der Form der Krankheit ab: hyper- oder hyposaure Gastritis macht einem Menschen Sorgen. Es wird angenommen, dass Milch und bestimmte Produkte ihrer Verarbeitung in beiden Fällen konsumiert werden können, aber auf unterschiedliche Weise.
Milchprodukte mit hohem Säuregehalt gehören Joghurt, Kefir, Joghurt, Sauerrahm, Hüttenkäse, Ayran, fermentierte Milch, hausgemachten Käse, Sahne. Da die Ernährung mit erhöhter Säure darauf abzielt, das Niveau zu reduzieren, sind saure Produkte, die den Säuregehalt erhöhen, unerwünscht. Gleichzeitig wird gewöhnliche Milch als Säureneutralisierer sehr praktisch sein.
- Besonders nützlich ist die rohe Ziegenmilch, einzigartig in Zusammensetzung und Eigenschaften, die kein Aufstoßen verursacht und die Säure effektiv neutralisiert. Sie können Honig hinzufügen.
Bei reduziertem Säuregehalt ist Vollmilch nicht zu empfehlen, außer als Zusatz in Kaffee oder Haferbrei. Aber die fermentierte Frau, Joghurt, Kefir, Käsesoufflé und Aufläufe sind ausgezeichnete Stimulanten des Appetits und der Sekretion von Magensäften.
Milch wird mit warmen, langsamen Schlucken getrunken. Auf Milchbrei gekocht, um lange zu kochen. Besonders nützlich sind Haferflocken und Buchweizen, sie können jeden Morgen gegessen werden. Aufgrund der Tatsache, dass der Organismus von verschiedenen Menschen Milch auf verschiedene Arten wahrnimmt, ist es manchmal wünschenswert, auf ihre Reaktion zu hören oder sich vor der Verwendung mit einem Arzt zu beraten.
[Welche Nahrungsmittel verursachen Sodbrennen mit erhöhter Säure?
Sodbrennen tritt bei beiden Formen von Gastritis auf, aber mit erhöhter Säure - häufiger. Es ist begleitet von einem Gefühl von Brennen, Säure, Schmerzen im Hals und hinter dem Brustbein. Tritt auf, wenn Salzsäure aus dem Magen in die Speiseröhre injiziert wird. Dies ist nicht nur ein sehr unangenehmer, sondern auch ein gefährlicher Zustand - angesichts der Tatsache, dass die Wände der Speiseröhre keinen Schutz vor Salzsäure haben, so dass sie irritieren und sie schließlich zerstören.
Bevor Sie herausfinden, welche Lebensmittel Sodbrennen mit erhöhter Säure verursachen, müssen Sie genau feststellen, ob die Säure erhöht ist. Zu diesem Zweck ist es notwendig, einen Arzt aufzusuchen.
Produkte, die Säure erhöhen und Sodbrennen verursachen:
- Schmackhafte, aber schädliche Nahrung, das heißt, geräuchert, gesalzen, frittiert, würzig, fettig - stimuliert die intensive Sekretion von Saft, beeinträchtigt die Schleimhaut der Speiseröhre. Alkoholische Getränke funktionieren auch.
- Acid Citrus - erhöhen Sie den pH-Wert.
- Schwarzbrot, Süßigkeiten, Brötchen, Tomaten, Kaffee, Bohnen, Kohl - unerwünschte Nahrungsmittel für Gastritis.
Um Sodbrennen, Haferbrei, Dampfkoteletts, nicht säurehaltige Äpfel, Birnen, Bananen, gedünstetes Gemüse, fettarmen Fisch und Fleisch zu beseitigen, werden diese in die Nahrung aufgenommen . Ziegenmilch, Magerquark und Sahne, natürliches Gelee. Es ist notwendig, eine Diät in kleinen Portionen, bis zu 6 mal am Tag zu organisieren. Körperliche Aktivität ist auch kontraindiziert, ebenso wie zu viel essen und spätes Abendessen. Zum Schlafen ist es wünschenswert, das Kissen aufgehoben.
Erlaubt Produkte mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt
Um die Verdauung bei ungenügender Säure zu normalisieren, führt die Speisekarte Produkte ein, die den Säuregehalt erhöhen. Eine ungefähre Liste zugelassener Produkte für Gastritis mit reduziertem Säuregehalt:
- Gestern Brot, Kekse, mageres Gebäck.
- Dampf zweite Gänge aus fettarmem Fleisch, Fisch.
- Flüssiger Brei auf dem Wasser mit dem Zusatz der Milch.
- Die Brühe magerte unter Zugabe von Nudeln, Gemüsesuppen.
- Püree oder gekochte Kartoffeln, Kürbis, Zucchini, Kohl - gewöhnliche und farbige.
- Sauermilchprodukte, fein gehackter Käse.
- Kuh- und Pflanzenöle.
- Weichgekochte Eier, Rühreiweiß.
- Bratäpfel.
- Wassermelone, Trauben ohne Haut.
Um die Freisetzung von Verdauungssaft vor dem Essen zu stimulieren, wird empfohlen, Karotten, Kartoffeln, Kohl frisch zu trinken. Die gleiche Wirkung haben Wasser und Honig. Von Getränken sind Tee mit Zitrone, Brühe von Wildrose, leichter Kaffee, Kakao mit dem Zusatz von Milch erlaubt.
Beim Verzehr solcher Nahrung "tötet der Patient mehrere Kaninchen": verbessert nicht nur den Zustand des Magens, sondern normalisiert auch Gewicht, Stoffwechsel und stärkt das Immunsystem.
Verbotene Lebensmittel mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt
Diät mit Gastritis sollte dazu beitragen, das Säure-Basen-Gleichgewicht auszugleichen und es im optimalen Regime zu halten. Insbesondere bei einem Mangel an Säure werden Produkte benötigt, die den Säuregehalt erhöhen. Um negative Folgen zu vermeiden, ist es notwendig, verbotene Produkte und Gastritis mit niedrigem Säuregehalt zu vermeiden, und mit erhöhtem.
Das Verbot der hyposauren Form ist aus verschiedenen Gründen für viele Nahrungsmittel anfällig. So sind frisch gebackenes Brot, Brötchen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte zu schwer für den Gastritis-Magen. Von Getreide unerwünschte Hirse und Graupen. Alle fettigen und salzigen, einschließlich Fleisch mit Filmen, macht es schwierig, Essen zu kauen und zu verdauen.
Geräucherte Fleischprodukte provozieren einen Überschuss an Magensaftsekretion. Salo und andere tierische Fette sind schwer verdauliche Lebensmittel in einer leicht sauren Umgebung. Milch, scharfe Käse neutralisieren und so die fehlende Menge an Salzsäure.
Akut und würzig verursacht Reizung der Magenschleimhaut. So auch Schokolade, Alkohol, Saft aus Trauben. Es wird nicht empfohlen, grobe pflanzliche Nahrung, Beeren mit einer harten Haut oder Körner in der Pulpa zu verwenden.
Alle abgestandenen oder Ersatzprodukte, die zu Vergiftungen, Entzündungen und anderen Erkrankungen des Verdauungssystems führen, sind ebenfalls verboten.
Produkte, die den Säuregehalt des Körpers erhöhen
Ein lebender Organismus hat ein Säure-Basen-Verhältnis, das durch einen pH-Wert gekennzeichnet ist. In ihm erzeugen positive Ionen eine saure Umgebung und negativ geladene - alkalische. Versauerung tritt auf, einschließlich der Verwendung von Produkten, die den Säuregehalt erhöhen oder senken.
Der Körper ist an der Balance "interessiert", das heißt an der Aufrechterhaltung eines bestimmten Säuregehaltes, da die Störungen verschiedene unangenehme Folgen haben können: von der allgemeinen Schwäche bis zur Wahrscheinlichkeit der Krebsbildung.
Zu Produkten, die den Säuregehalt des Körpers erhöhen, gehören folgende:
- Sauermilch;
- Fleisch und Fisch;
- Mehl Produkte;
- Alkohol;
- Soda;
- Pflanzenöle;
- Essig;
- Mayonnaise und andere Soßen.
Der Säuregehalt erhöht sich durch Wärmebehandlung, Zusatz von Zucker, Lebensmittelzusatzstoffen, sauren Inhaltsstoffen bei längerer Lagerung. Daher ist in allen Fällen frisches natürliches Lebensmittel, insbesondere pflanzlichen Ursprungs, nützlicher.
Fördern Sie eine Verschiebung auf der sauren Seite nicht nur Lebensmittel, sondern auch indirekte Faktoren - Ökologie, schmutzige Luft, Stress, elektromagnetische Strahlen durch die Arbeit von Mobiltelefonen, Computern, Mikrowellen, Bewegungsmangel und positive Emotionen erzeugt.
Produkte, die den Säuregehalt des Urins erhöhen
Die Säure kennzeichnet die physikalischen Eigenschaften des Urins, insbesondere das Verhältnis von Säure und Lauge, wenn man es vereinfacht betrachtet. Dies ist ein Wasserstoffindex, das heißt, die Menge an Wasserstoffionen in einer bestimmten Urinprobe, die zur Analyse genommen wird. Wichtig für die Bestimmung der Diagnose und des Zustandes des Körpers als Ganzes.
- Normalerweise ist der pH-Wert 6,2 bis 6,8; oberhalb von 7 hat die biologische Flüssigkeit ein alkalisches Medium, und wenn sie im Gleichgewicht gehalten wird, wird sie auf Stufe 7 gehalten. Die Säure hängt weitgehend von der Ernährung ab. Produkte, die den Säuregehalt des Harns erhöhen, Schwankungen im Index verursachen und zur Bildung von Salzen führen.
Um dies zu verhindern, sind die mit Purinen angereicherten Gerichte von der Speisekarte ausgeschlossen: Innereien, Hühnchen und Kalbfleisch; geräucherte und Dosenprodukte, Fisch, Bohnen. In der gleichen Liste - gesättigte Oxalsäure, Blätter und Früchte von Pflanzen: Sauerampfer, Rhabarber, Rote Beete, Stachelbeeren, Pflaumen, Erdbeeren, sowie Weißbrot, Brötchen, Alkohol (Bier, Sekt und Rotwein).
- Zu den Beschränkungen gehören Produkte, die den Säuregehalt erhöhen: würzig, salzig, scharf, Haferflocken und Grieß, Schokolade, Getränke mit Koffein.
Um den Säuregehalt zu reduzieren, empfiehlt sich eine Milch-Gemüse-Diät mit ausreichender Trinkmenge, insbesondere bis zu 2 Liter Säfte, Tees, Mineralwasser pro Tag.
Die Nichteinhaltung einer Diät für jede Art von Gastritis kann zu erheblichen Komplikationen führen, einschließlich maligner Transformation und Erkrankungen des gesamten Verdauungssystems. Therapeutische Diät von Produkten, die Säure erhöhen - die beste Hilfstherapie und in leichten Fällen - ein Ersatz für die Behandlung. Und wie immer ist der richtige Lebensstil der ideale Weg, gesund zu bleiben und das Leben zu genießen.