Allergie-Diät

Eine sehr häufige Ursache für Allergien sind Lebensmittel, daher ist eine Allergiediät genau das Richtige für den Arzt. Die Gruppe der allergischen Erkrankungen umfasst eine Vielzahl verschiedener Erkrankungen des menschlichen Körpers, wie z. B. Asthma bronchiale, Quincke-Ödem, Neurodermitis, anaphylaktischer Schock, allergische Rhinitis usw. Auch das Einatmen von Tierhaaren, Pollen, Hausstaub usw. kann allergische Reaktionen hervorrufen.

Abhängig von der genauen Ursache der Allergie verschreibt der Arzt jedem Patienten eine individuelle Allergiediät. Es gibt jedoch auch allgemeine Regeln, deren Umsetzung dazu beiträgt, diese unangenehme Erkrankung zu beseitigen oder zumindest das Risiko zu verringern.

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Ernährung bei Allergien: Was Sie wissen müssen?

Besprechen Sie daher zunächst mit Ihrem Allergologen die Liste der Nahrungsmittel, die Sie essen dürfen und die Sie nicht essen dürfen, und beginnen Sie, den Empfehlungen des Arztes zu folgen.

Zweitens ist es notwendig, die „Bekanntschaft“ mit neuen, bisher ungetesteten Produkten sehr vorsichtig anzugehen. Es ist ratsam, exotische Lebensmittel in Anwesenheit von Verwandten oder Freunden zu probieren, die im Falle eines allergischen Anfalls Erste Hilfe leisten können. Wenn sich herausstellt, dass neue Lebensmittel eine allergische Reaktion auslösen, sollten sie sofort in die Liste der gefährlichen Produkte aufgenommen werden, deren Verzehr während einer Allergiediät verboten ist.

Kaufen Sie keine Fertiggerichte, Salate, Mayonnaise, Obst- und Gemüsekonserven, verschiedene Saucen und andere Produkte, die Sie nicht selbst zubereitet haben. Es ist nicht bekannt, welche Zutaten dem Gericht bei der Zubereitung hinzugefügt wurden. Kaufen Sie außerdem kein fein gehacktes Fleisch und keinen Fisch. Besser ist es, solche Produkte am Stück zu kaufen. Allergiker kochen und essen am besten zu Hause. Eine Allergiediät setzt zwangsläufig voraus, dass der Allergiker diese Maßnahmen nicht durchführt.

Menschen, die unter einer Nahrungsmittelallergie leiden, sollten die Zusammensetzung jedes neuen Produkts vor dem Verzehr sorgfältig prüfen.

Leidet ein Kind an Allergien, wird es etwas schwieriger, die Situation zu bewältigen. Solange das Baby in der Obhut der Mutter ist, muss man sich um seine Ernährung keine Gedanken machen. Sobald das Kind jedoch in den Kindergarten oder in die Schule geht, kann die Mutter nicht mehr ständig da sein und ihrem Kind sagen, was es essen darf und was nicht. Eine Allergiediät ist für ein Baby genauso wichtig wie für einen Erwachsenen. Schon in der frühen Kindheit sollte sich das Kind daran gewöhnen, welche Lebensmittel es essen darf und welche es meiden oder ganz ablehnen sollte.

Die beste Variante wäre, eine spezielle Karte für das Kind anzufertigen, auf der verbotene und nicht verbotene Produkte notiert werden. Die Liste sollte auch den Erziehern oder der Köchin des Kindergartens oder der Schule, die das Kind besucht, gegeben werden.

Hier sind einige der Lebensmittel, die Teil der Allergiediät sind und deren Verzehr nicht empfohlen wird:

• scharfe, frittierte, geräucherte, salzige Speisen;
• Würstchen;
• Meeresfrüchte;
• Zitrusfrüchte;
• Süßigkeiten;
• Sauerkraut, Spinat, Sauerampfer, Radieschen, Essiggurken, Tomaten, Paprika;
• Mayonnaise und scharfe Soßen;
• Kakao, Schokolade, Kaffee;
• Kaugummi;
• Nüsse;
• Pilze usw.

Im Gegenteil, die Produkte aus dieser Liste werden für die Verwendung während einer Diät gegen Allergien empfohlen:

• fermentierte Milchprodukte, mit Ausnahme von Fruchtjoghurt, Biokefir, Hüttenkäse mit Früchten usw.;
• mageres Fleisch;
• Getreide, ausgenommen Grieß;
• Fruchtzucker;
• raffiniertes Pflanzenöl (Oliven-, Sonnenblumen-, Mais-, Leinsamenöl usw.);
• milde Käsesorten;
• grüne Äpfel, Johannisbeeren – schwarz und rot, Pflaumen, Stachelbeeren;
• Vollkornbrot, Brot zweiter Klasse usw.

Wird die Allergiediät eingehalten, bietet sie Allergikern die Möglichkeit, einen völlig natürlichen Lebensstil zu führen, ihren Lieblingsbeschäftigungen nachzugehen und sich dabei rundum wohl zu fühlen!

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