Hilfe bei Lebensmittelvergiftungen

Hilfe bei einer Lebensmittelvergiftung sollte so schnell wie möglich geleistet werden, da die Gesundheit des Opfers und manchmal sogar sein Leben von der Geschwindigkeit rechtzeitiger und kompetenter Maßnahmen abhängen. Eine Lebensmittelvergiftung tritt am häufigsten in akuter Form auf, die Symptome entwickeln sich schnell und hängen mit der Art der Vergiftung zusammen:

1. Lebensmittelbedingte toxische Infektionen sind Vergiftungen durch mikrobenhaltige Nahrungsmittel.
2. Chemische Vergiftung.
3. Vergiftung durch Tier-, Insekten- oder Pflanzengifte.

Die Hilfeleistung bei einer Lebensmittelvergiftung basiert auf vier Regeln:

1. Reinigung (Magenspülung oder Infusionstherapie).
2. Adsorption und Entfernung von Giftstoffen.
3. Trinken Sie viel Flüssigkeit.
4. Strenge Diät.

Unabhängige Maßnahmen zur Magenreinigung und Neutralisierung der Vergiftung sind in bestimmten Fällen nicht akzeptabel: Für die folgenden Opferkategorien ist das Rufen eines Krankenwagens erforderlich:

• Ältere Menschen (über 60 Jahre).
• Kinder von der Geburt bis 15 Jahre.
• Menschen mit chronischen Erkrankungen in der Vorgeschichte (Magen-Darm-Trakt, Kardiologie, Diabetes, Nephropathie, neurologische Erkrankungen, Asthma und andere).
• Lebensmittelvergiftung durch giftige Pflanzen oder Pilze.
• In Fällen, in denen das Opfer Symptome einer Lähmung oder Bewusstseinsstörung zeigt.

Wenn die Vergiftung als leicht eingestuft wird und der Patient keine lebensbedrohlichen Symptome (unkontrollierbares Erbrechen, blutiger Durchfall, niedriger Blutdruck und Krampfanfälle) aufweist, kann Folgendes getan werden:

• Das Opfer muss möglichst viel sauberes Wasser trinken (abgekochtes, gereinigtes, stilles Mineralwasser). Sodalösungen, Kamillenabkochungen und andere „volkstümliche“ Methoden sind nicht geeignet und können bereits in der ersten Reinigungsphase Schaden anrichten. Der Erreger und das Toxin, die die Vergiftung verursacht haben, sind unbekannt, ebenso wie die Reaktionen im Körper. Wenn der Patient keinen Würgereflex hat, kann dieser durch Druck auf die Zungenwurzel aktiviert werden (am besten mit einem sauberen Löffel, nicht mit dem Finger).
• Trinkwasser hilft nicht nur, den Verdauungstrakt zu reinigen, sondern gleicht auch den Flüssigkeitsverlust aus, der durch Erbrechen und Durchfall aus dem Körper ausgeschieden wird. Hilfe bei einer Vergiftung neutralisiert die Dehydration. Das Opfer muss mindestens 2 Liter Wasser pro Tag trinken. Es ist besser, wenn es sich um ein in der Apotheke gekauftes Rehydrationsmedikament (Romfalak, Atoxil oder Regidron) handelt. Zu Hause können Sie ein Getränk folgendermaßen zubereiten: Geben Sie einen Teelöffel Salz und zwei Esslöffel Zucker in 1 Liter gereinigtes Wasser.
• Der Patient erhält ein toxinabsorbierendes Medikament zum Trinken – Enterosgel oder Aktivkohle (Suspension).

Wenn die Vergiftungssymptome nach 4–6 Stunden nicht abklingen, müssen Sie einen Arzt rufen; eine Selbstmedikation kann den Zustand des Opfers verschlechtern.

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Erste Hilfe bei Lebensmittelvergiftung

Dies ist eine klare Umsetzung bereits bekannter Aktivitäten. Es ist nicht notwendig, hierfür spezielle Kurse zu belegen, Sie müssen sich lediglich den Aktionsalgorithmus merken:

1. Notfallentfernung von Giftstoffen aus dem Verdauungstrakt. Dies kann durch eine Magenspülung erfolgen – durch Trinken einer großen Menge Flüssigkeit und Auslösen des Würgereflexes. Beachten Sie, dass Erbrechen die Reinigung des Magens durch den Körper und Durchfall die Reinigung des Darms ist. Daher sollte dies zumindest in den ersten 2-3 Stunden nach der Vergiftung nicht gestoppt werden.
2. Stoppen der Ausbreitung von Giftstoffen. Dies kann durch die Einnahme von Sorbentien erreicht werden - Aktivkohlesuspension, Polysorb, Enterosgel, Liferan.
3. Reduzierung von Dehydration oder Dehydration. Dies kann durch viel Trinken erreicht werden. Pharmazeutische Präparate sind wirksam - Romfalak, Hydrovit, Regidron, Reosolan, Gastrolit, Normogidron. Sie können auch normales gereinigtes oder abgekochtes Wasser sowie stilles Mineralwasser trinken.
4. Die Verdauungsorgane ruhen lassen. Erste Hilfe bei einer Lebensmittelvergiftung ist Fasten am ersten Tag und eine eingeschränkte Nahrungsaufnahme (Diät) für die nächsten 5-7 Tage. Das Essen sollte gekocht, gehackt und mit Reisbrühe, Gelee oder leichten Cremesuppen zubereitet werden.
5. Wiederherstellung der Magen-Darm-Funktion. Dies geschieht durch die zweiwöchige Einnahme von Enzympräparaten und Probiotika. Als Enzyme eignen sich Mezim, Festal, Enzimtal. Probiotika: Bifiform, Lactobacterin, Probifor.

Entgegen der landläufigen Meinung können reinigende Einläufe, die Einnahme antibakterieller oder stopfender Medikamente den Zustand des Patienten verschlechtern und das klinische Bild einer Lebensmittelvergiftung verzerren. Diese Termine sollten von einem Arzt vereinbart werden. Auch bei bedrohlichen Symptomen sollten Sie nicht eigenständig handeln, sondern möglichst schnell einen Krankenwagen rufen.

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Erste Hilfe bei Lebensmittelvergiftung

Es handelt sich um eine pathogenetische Therapie, die ausschließlich von Fachärzten mit medizinischer Ausbildung durchgeführt wird. Diese Hilfe ist bei akuten Vergiftungsformen sowie bei Kleinkindern, älteren Menschen oder Menschen mit chronischen Erkrankungen (Diabetes, Asthma bronchiale, Kardiopathie, neurologische Erkrankungen) notwendig. Der Rettungsarzt beurteilt zunächst den Zustand des Patienten und führt eine primäre Differentialdiagnose der Vergiftungsart durch. Über eine dringende Krankenhauseinweisung wird je nach Schwere der Vergiftung und der Lebensgefahr des Verletzten entschieden.

Unter Krankenhausbedingungen wird die Diagnose anhand einer Reihe von Labortests geklärt, die im "Cito" -Modus durchgeführt werden. Weitere Maßnahmen sind nahezu identisch mit denen zu Hause. Die professionelle Notfallversorgung bei Lebensmittelvergiftungen umfasst jedoch die Anwendung spezifischer Entgiftungsmaßnahmen, die Infusion von Kochsalzlösungen und eine symptomatische Behandlung.

Die Methoden zur Entfernung von Giftstoffen können unterschiedlich sein – von der Magenspülung mit einer Sonde über die Verwendung eines Siphon-Einlaufs bis hin zur forcierten Diurese und Hämodialyse. Zusätzlich zu den Entgiftungsmaßnahmen werden dem Patienten Infusionen zur Wiederherstellung des Wasser-Elektrolyt-Gleichgewichts sowie eine antibakterielle Therapie verschrieben. Anschließend zielen die Maßnahmen der Ärzte darauf ab, den Zustand des Opfers zu korrigieren und alle möglichen Folgen einer Vergiftung zu beseitigen.

Erste Hilfe bei Lebensmittelvergiftung

Dies ist ein klarer Aktionsplan, den Sie lesen und sich merken sollten, da die Sommersaison vor der Tür steht und das Risiko einer Lebensmittelvergiftung um ein Vielfaches steigt.

Anzeichen einer Vergiftung, die Erste Hilfe erfordern:

1. Übelkeit, Erbrechen.
2. Durchfall, oft unkontrollierbar, möglicherweise mit Schleim und Blut.
3. Anstieg der Körpertemperatur auf 38–39 Grad, Schüttelfrost.
4. Gefühl von Mundtrockenheit, Atembeschwerden.
5. Kein Harndrang trotz reichlicher Flüssigkeitsaufnahme.
6. Blutdruckabfall.
7. Zyanose (bläuliche Verfärbung der Haut).
8. Koordinationsverlust, Schwindel, Doppeltsehen.

Die ersten Maßnahmen bestehen darin, Erbrechen mit Flüssigkeit auszulösen, den Patienten auf die Seite zu legen, ihm reichlich zu trinken zu geben, seine Stirn zu kühlen und ein Heizkissen an die Waden zu legen. Wenn die Symptome nachlassen, geben Sie ihm ein Adsorbent und beobachten Sie den Zustand des Patienten.

Lebensbedrohliche Vergiftungserscheinungen (Lähmungen, ZNS-Störungen, Blutdruckabfall, blutiger Durchfall) erfordern den sofortigen Notruf. Lassen die Symptome nach, sollte in jedem Fall ein Arzt gerufen werden, um die Ursache der Vergiftung zu ermitteln und eine mögliche Ausbreitung zu verhindern.

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Einem Kind mit einer Lebensmittelvergiftung helfen

Hilfe für ein Kind wird meist stationär in einer medizinischen Einrichtung geleistet. Es kommt oft vor, dass Eltern versuchen, einem kranken Kind selbst zu helfen und dabei wertvolle Zeit verschwenden. Bei Kindern tritt eine Lebensmittelvergiftung in akuter Form auf, daher ist es meist unumgänglich, einen Krankenwagen zu rufen. Folgende Vergiftungserscheinungen sind besonders alarmierend:

• Eine Erhöhung der Körpertemperatur auf 38 Grad. Die Temperatur hält länger als 2 Stunden an.
• Koliken und Bauchschmerzen zunehmender Natur. Die Schmerzen verschwinden nicht nach Erbrechen oder Stuhlgang.
• Unkontrollierbares Erbrechen, Durchfall (Gefahr einer schnellen Dehydration).
• Kein Wasserlassen für mehr als 4–5 Stunden.
• Trockener Mund, vermehrter Speichelfluss, Schluck- und Atembeschwerden.
• Bläuliche Verfärbung der Haut, Ohnmacht.

Einem Kind mit einer leichten Lebensmittelvergiftung kann zu Hause geholfen werden. Zu den leichten Vergiftungen zählen Fälle, die von Darmbeschwerden (maximal 3-5 Mal täglich), leichtem Temperaturanstieg und periodischem Erbrechen begleitet werden. Die Eltern sollten wie folgt vorgehen:

1. Auch bei leichten Vergiftungen sollten Sie Ihren Arzt oder Notdienst anrufen, um die Vergiftung zu melden und kompetente Empfehlungen und Ratschläge zu erhalten, wie Sie Ihrem Kind helfen können.
2. Bevor der Arzt oder der Krankenwagen eintrifft, muss der Magen des Kindes gewaschen werden. Erbrechen sollte Eltern nicht erschrecken – so versucht der Körper, Giftstoffe selbstständig auszuscheiden. Um diesen Prozess zu beschleunigen, müssen Sie dem Kind sauberes Wasser bei Raumtemperatur zu trinken geben. Die Flüssigkeitsmenge ist altersabhängig und wird nach folgendem Schema berechnet:

Alter (Monate, Jahre)	Flüssigkeitsmenge (ml)
Von der Geburt bis 1 Monat	10-15
Von 1 bis 2 Monaten	35-70
Von 2 bis 4 Monaten	70-90
Von 4 bis 6 Monaten	90-110
Von sechs Monaten bis 8 Monaten	110-120
Von 8 bis zu einem Jahr	120-140
Von einem Jahr bis zu drei Jahren	150-200
Von 3 bis 5 Jahren	200-250
Von 5 bis 7 Jahren	250-300
Von 7 bis 11 Jahren	300-450
Von 11 bis 14 Jahren	450-500

Die Tabelle zeigt die Flüssigkeitsmenge, die einem Kind auf einmal gegeben werden kann.

Der Würgereflex kann durch leichtes Drücken auf die Zungenwurzel mit einem Teelöffel oder einem sauber gewaschenen Finger aktiviert werden. Die Aktionen sollten wiederholt werden, bis das Erbrochene von Speiseresten befreit ist.

3. Nach dem Erbrechen ist es notwendig, das Kind jedes Mal so hinzulegen, dass sein Kopf zur Seite gedreht ist (Verringerung des Risikos einer möglichen Aspiration).
4. Nachdem der Würgereflex abgeklungen ist, ist es notwendig, dem Kind so oft wie möglich etwas zu trinken zu geben, um einer Dehydration vorzubeugen.
5. Zur Absorption von Giftstoffen bei Lebensmittelvergiftungen wird Enterosgel empfohlen. Kindern über 5–6 Jahren kann eine Aktivkohlesuspension in einer Menge von 1 Tablette pro Kilogramm Körpergewicht verabreicht werden.
6. Wenn die Vergiftungssymptome innerhalb von 24 Stunden abklingen, wird dem Kind ab dem zweiten Tag eine Schonkost verordnet. Es ist ratsam, das Menü und die Produktauswahl mit einem Arzt zu besprechen, der in jedem Fall hinzugezogen werden sollte.

Eine leichte Lebensmittelvergiftung erfordert bei richtiger und rechtzeitiger Behandlung keinen dringenden Krankenhausaufenthalt und kann zu Hause behandelt werden.

Was Sie bei einer Lebensmittelvergiftung nicht tun sollten

1. Es ist verboten, bei bewusstlosen Patienten, schwangeren Frauen oder Kindern unter 2 Jahren einen Würgereflex auszulösen. Erbrechen ist auch bei Krämpfen oder Herzerkrankungen kontraindiziert.
2. Legen Sie kein Heizkissen auf den Bauchbereich.
3. Bei Durchfall sollten Sie keine stopfenden Medikamente oder Abkochungen geben.
4. Erbrechen kann einen ernsten Zustand verschlimmern, der durch eine Vergiftung mit Säure, Erdölprodukten oder Lauge verursacht wurde.
5. Sie sollten sich keinen Einlauf selbst machen, insbesondere wenn Sie ein kleines Kind, eine ältere Person oder eine schwangere Frau sind.
6. Als Getränke sollten keine Milch und kohlensäurehaltiges Wasser gegeben werden.
7. Sie können keine Initiative ergreifen – geben Sie bei einer Säurevergiftung basische Getränke und umgekehrt.

Eine rechtzeitige Notfallversorgung bei einer Lebensmittelvergiftung hilft oft, einen Krankenhausaufenthalt zu vermeiden und rettet manchmal nicht nur die Gesundheit, sondern auch das Leben des Opfers.