Kalorienreiche Lebensmittel retten Sie vor Fettleibigkeit

Wissenschaftler der Hebräischen Universität Jerusalem haben herausgefunden, dass eine sorgfältig geplante fettreiche Ernährung zu Gewichtsverlust führen und den Stoffwechsel beschleunigen kann. Dank einer solchen Ernährung werden Kalorien nicht in Fett umgewandelt, sondern zur Energiegewinnung genutzt, wenn man nicht isst.

Frühere Studien haben gezeigt, dass eine Störung des Tagesablaufs von Säugetieren und eine fettreiche Ernährung zu Störungen der Stoffwechselprozesse führen, was in der Folge zu Fettleibigkeit führt.

Ziel der Spezialisten war es herauszufinden, wie sich eine kalorienreiche Ernährung auf den Körper auswirkt, wenn diese langfristig und streng nach Plan durchgeführt wird.

Sie stellten die Hypothese auf, dass eine solche „Präzisionsdiät“ die biologische Uhr regulieren und das Risiko einer Gewichtszunahme verringern würde, das bei einer solchen Diät unter normalen, unkontrollierten Bedingungen auftritt.

18 Wochen lang fütterten die Wissenschaftler die Versuchsmäuse, um die Frage zu beantworten, die sie interessierte. Die Mäuse wurden in vier Gruppen eingeteilt: Einige ernährten sich fettarm, aßen aber nach einem strengen Zeitplan, die zweite Gruppe aß dasselbe Futter, jedoch nach dem Zufallsprinzip (dies betraf sowohl den Fütterungszeitpunkt als auch die Menge). Mäuse der dritten Gruppe aßen zu einer bestimmten Zeit kalorienreiche Nahrung nach einem strengen Zeitplan, und die vierte Gruppe von Versuchspersonen aß fettreiche Nahrung, jedoch nach dem Zufallsprinzip.

Die Ergebnisse zeigten, dass alle vier Gruppen an Gewicht zunahmen. Die Mäuse der vierten Gruppe, die ohne festen Zeitplan fettreiche Nahrung erhielten, wiesen die höchste Gewichtszunahme auf, während die Mäuse der Gruppe, die zu einem festen Zeitpunkt kalorienreiche Nahrung zu sich nahm, die niedrigste Gewichtszunahme aufwiesen.

Hinzu kam, dass die Nagetiere dieser Gruppe keine Kalorien in Fett umwandelten, sondern diese verbrauchten, während die Tiere kein Futter bekamen.

„Unsere Studie zeigt, dass ein besserer Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme als die Fettmenge in der Nahrung den Stoffwechsel verbessert und zur Vorbeugung von Fettleibigkeit beiträgt. Die Verbesserung des Stoffwechsels durch sorgfältige Mahlzeitenplanung, ohne die Bestandteile des täglichen Menüs einzuschränken, kann als therapeutisches Mittel zur Vorbeugung von Fettleibigkeit beim Menschen eingesetzt werden.“

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