Der Energiewert für anaerobe und aerobe Übungen
Zuletzt überprüft: 19.10.2021
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Energie, die körperliche Aktivität und Aktivität bietet, wird durch chemische Bindungen der Nahrung gebildet. Die Wege der Akkumulation von Energie und ihre Verteilung im Körper sind zahlreich und vielfältig. Energie liefert die Aktivität von Zellen und die Reduktion von Muskelfasern. Übung, basierend auf Faktoren wie die Geschwindigkeit der Kontraktion der Muskelfasern, hängt von der Anwesenheit von Energie in den Muskelfasern ab, so dass die Erhaltung und der Transfer von Energie die bestimmenden Faktoren in der Durchführung von körperlichen Übungen sind. Diese Prozesse hängen vom Verbrauch von Nährstoffen sowie von Fitness, genetischen Daten und der Art der durchgeführten körperlichen Aktivität ab. Die Kenntnis dieser Prozesse und der Faktoren, die sie beeinflussen, ist sehr wichtig für die Entwicklung individueller Diäten und Trainingsprogramme, die darauf abzielen, Bewegung und allgemeine Gesundheit zu optimieren.
Ansammlung von Energie
Energie sammelt sich in den chemischen Bindungen von Kohlenhydraten, Fetten oder Proteinen an. Die chemische Energie von Proteinen als Quelle körperlicher Aktivität wird jedoch nicht sofort genutzt. Die primären Lieferanten von Energie für chemische Bindungen sind Fette und Kohlenhydrate. Nahrungsfette werden zu Fettsäuren und werden vom Körper verwendet. Sie können in verschiedenen Syntheseverfahren oder direkt als Energiequelle verwendet werden. Überschüssige Fettsäuren werden in Triglyceride umgewandelt und reichern sich hauptsächlich in Fett- und zum Teil im Muskelgewebe an. Grenzen in der Ansammlung von Fett gibt es nicht, so dass das Niveau der angesammelten Fett in Menschen ist sehr unterschiedlich. Die Speicher von Fett 100 Mal oder mehr überschreiten die Energiereserven von Kohlenhydraten.
Kohlenhydrate der Nahrung werden zu Glukose und anderen einfachen Zuckern und werden vom Körper verwendet. Einfache Zucker werden in Glucose umgewandelt, die in Syntheseprozessen und als Energiequelle verwendet werden kann. Überschüssige Glukosemoleküle werden dann in lange Ketten von Glykogen eingebaut und sammeln sich im Leber- und Muskelgewebe an. Die Menge an Glykogen, die gespeichert werden kann, beträgt in der Leber etwa 100 g und in den Muskeln von Erwachsenen 375 g. Aerobe Trainingslasten können das Niveau der Ansammlung von Muskelglykogen um den Faktor 5 erhöhen. Der Überschuss an verzehrter Nahrung Kohlehydrate, die ihr Niveau überschreiten, notwendig für die maximale Füllung des potentiellen Glykogendepots, wird zu Fettsäuren und reichert sich im Fettgewebe an.
Im Vergleich zu Kohlenhydraten oder Proteinen erhöhen Fette die in Kilokalorien gemessene Energiemenge um mehr als das Doppelte. Sie sind daher ein wirksames Mittel, Energie zu speichern und gleichzeitig das Körpergewicht zu reduzieren. Energie in gespeichertem Fett oder Glykogen wird in den chemischen Bindungen dieser Substanzen gespeichert.
Eine andere Form der Energiespeicherung, die direkt aus chemischen Bindungen von Lebensmitteln kommt, die zur Aufrechterhaltung der motorischen Aktivität verwendet werden, ist Kreatinphosphat (CRF) oder Phosphokreatin. Der Körper synthetisiert Phosphokreatin und akkumuliert kleine Mengen davon in den Muskeln. Kreatinpräparate erhöhen die intramuskulären Kreatin- und Phosphokreatinspiegel signifikant.