Jeder wird zustimmen, dass eine Vielzahl von Krankheiten, die den menschlichen Körper betreffen, in unterschiedlichem Maße mit der Ernährung zusammenhängen, und auch die Art und Weise des Essens spielt eine Rolle. Daher ist eine Diät bei Arthrose der Gelenke, die auf die Etablierung effektiverer Stoffwechselprozesse abzielt, für die Behandlung oder Aufrechterhaltung der Remission von nicht geringer Bedeutung.