Die Grundlagen der gesunden Ernährung

Getreide bei Pankreatitis

Getreidegerichte gehören zu den ersten Nahrungsmitteln, die bei einer Pankreatitis auf dem Speiseplan stehen: ab dem zweiten oder dritten Tag nach Abklingen des akuten Anfalls.

Meeresfrüchte bei Pankreatitis

Wenn wir über Meeresfrüchte bei Pankreatitis sprechen, ist es unmöglich, dies in einem Wort zu sagen. Meeresfrüchte-Delikatessen sind unterschiedlich, ebenso wie die verschiedenen Arten ihrer Verarbeitung und ihres Verzehrs. Welche erlaubt sind und welche nicht, hängt hauptsächlich davon ab.

Mehl bei Pankreatitis

Mehlprodukte gegen Pankreatitis sind sowohl in den Listen der erlaubten als auch der verbotenen Lebensmittel enthalten. Die Liste der erlaubten Lebensmittel umfasst Weißbrot, Trockenbrot oder Brot von gestern, Cracker und magere Kekse. Frisch gebackenes Roggenbrot jeglicher Art, reichhaltiges Blätterteiggebäck, fetthaltige Süßwaren, Pfannkuchen oder Käsekuchen dürfen Sie nicht essen.

Lebensmittel bei Pankreatitis: Was darf man essen und was nicht?

Eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse oder Pankreatitis ist eine Erkrankung, die mit periodischen Exazerbationen einhergeht, die durch eine für eine solche Diagnose ungeeignete Ernährung hervorgerufen werden. Die Funktion dieses Organs besteht darin, Enzyme zu produzieren, die für die Nahrungsverarbeitung im Zwölffingerdarm notwendig sind.

Äpfel bei Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2

Gesunde Menschen haben nie Zweifel, ob sie Äpfel essen sollen oder nicht. Die aus der Kindheit bekannten Früchte wachsen in jedem Garten, werden auf jedem Markt verkauft und gelten daher als etwas Vertrautes und Selbstverständliches – wie Luft, Sonnenlicht oder Regen.

Rote Bete bei Gastritis

Paradoxerweise kann dasselbe Produkt je nach Diagnose, Zubereitungsart und Verzehrmethode sowohl gesundheitsfördernd als auch gesundheitsschädlich sein. Ein klares Beispiel hierfür ist Rote Bete bei Gastritis.

Frühstück mit Gastritis: nützliche Rezepte von Gerichten

Nicht weniger wichtig ist das Frühstück bei Gastritis, einer der häufigsten Erkrankungen des menschlichen Verdauungssystems.

Chicorée bei Gastritis

Chicorée ist eine gesunde Alternative zu Kaffee. Die Pflanze wird aber nicht nur Getränken, sondern auch verschiedenen Gerichten zugesetzt. Ist Chicorée immer gesund? Ist Chicorée beispielsweise schädlich bei Gastritis?

Kaviar mit Gastritis: Rezepte für Gerichte

Roter und schwarzer Kaviar wird seit jeher mit Feiertagen, einem üppigen Festmahl und Gästen in Verbindung gebracht. Einst war er ein teures Defizit, heute ist Kaviar eine teure Delikatesse. Ist es jedem und jederzeit möglich, diese Meeresfrüchte zu essen? Was ist mit Kaviar bei Gastritis, Pankreatitis und anderen Verdauungsproblemen?

Gerichte bei Bauchspeicheldrüsenentzündung: Was kann man essen und was nicht?

Die Standarddiät für Patienten mit Pankreatitis ist die Therapietabelle Nr. 5, die auf dem thermischen und mechanischen Schutz des Verdauungstrakts basiert. Die Ernährung sollte ausgewogen sein, mit einem niedrigen Fett- und Kohlenhydratgehalt vor dem Hintergrund eines hohen Proteinanteils.