Lebensmittel, die den Urin rot färben: Rote Beete, Cranberries

Eine Veränderung der Urinfarbe kann aus ganz trivialen Gründen auftreten, die nichts mit Krankheiten zu tun haben. Produkte, die den Urin rot färben, sind in der Ernährung fast jedes Menschen enthalten. Die Liste der Lebensmittelfaktoren lautet wie folgt:

• Rote Bete.
• Schwarze Apfelbeere (Aronia). Schwarzer Apfelbeersaft (Succus Aroniae melanocarpae recens).
• Dunkle Rebsorten.
• Brombeere.
• Blaubeere.
• Kirsche.
• Rotkohl.
• Rhabarberwurzeln.
• Schwarze Johannisbeere.
• Granatapfel.
• Einige Basilikumsorten.
• Roter Blattsalat (Lactuca sativa).
• Säfte, Nektare, Fruchtgetränke, Smoothies mit Anthocyanen.

Produkte, die Urin rot färben, sind reich an einem bestimmten Pigment – Anthocyan. Anthocyane sind pflanzliche Glykoside, natürliche Pigmente, die sich frei im Zellsaft bewegen und sich in jedem wässrigen Medium lösen. Für industrielle Zwecke werden sie aus der Schale von Weintrauben, anderen bunten Früchten und Gemüsen gewonnen und als E-163 bezeichnet. Im Gegensatz zu den berüchtigten schädlichen Bestandteilen mit dem E-Symbol sind Anthocyane in Produkten völlig harmlos und können zudem als Antioxidantien nützlich sein.

Anthocyane verleihen nicht nur Blütenständen, Blättern und Früchten, sondern auch der Ausscheidungsflüssigkeit, die Abfallprodukte aus dem Körper entfernt, einen dunkelroten, rosa oder burgunderfarbenen Farbton. Jeder Mensch hat ein individuelles Säure-Basen-Milieu. Die Intensität der Urinfarbe hängt vom Säuregehalt und der alkalischen Aktivität ab. Je höher der Säuregehalt, desto heller wird die rote Farbe des Urins. Bei niedrigem Säuregehalt nimmt der Urin einen rosa Farbton an.

Roter Urin nach Rüben

Rote Bete ist nicht nur ein gesundes Produkt, ein Lagerhaus für Mikroelemente, sondern auch ein Wurzelgemüse, das Urin in Rottönen färben kann. Nach Rote Bete ist der Urin aufgrund eines bestimmten Pigments rot - Betalain. Die wichtigste heilende Eigenschaft der Rote Bete wird durch diese Verbindungen gegeben, die in zwei Unterarten unterteilt sind - Betaxanthine (gelbe Pigmente) und Betacyanine (geben einen burgunderfarbenen Farbton, Pigmente). Betalaine sind ausgezeichnete Antioxidantien, diese Substanzen sind gut oxidiert und in einem flüssigen Medium gelöst, daher färben sie den Urin in Rottönen, wobei die Farbsättigung vom Säuregehalt des Urins abhängt.

Erfahren Sie mehr über Betacyanine, die für die Ursache der roten Urinfärbung nach dem Verzehr von Rüben verantwortlich sind:

• Bis 1960 hatten Chemiker keine Ahnung von Pflanzenpigmenten dieser Kategorie. Erst in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts weckten Betalaine die Neugier der Chemiker und wurden als eigenständiger Typ von Phytopigmenten untersucht.
• Betacyanine gehören zur Gruppe der Glykoside (organische kohlenhydrathaltige Substanzen).
• Beanidin und Betacyanin gehören ebenfalls zur Gruppe der Alkaloide, phenolische Aminosäuren, die den Biosyntheseprozess von Tyrosin und Prolin „aufgreifen“.
• Betalaine kommen in allen Pflanzen der Kakteenfamilie vor, sind in Pilzen enthalten und in der Roten Bete sind zahlreiche Unterarten der Betalain-Gruppe (Betanidin und Betacyanin) vertreten.
• Betacyanine werden im Urin ausgeschieden und sind in organischen Medien schlecht löslich.
• Bemerkenswert ist, dass Betalaine nur in Pflanzen synthetisiert werden; kein anderes Lebewesen im Tierreich ist in der Lage, diese Pigmente zu produzieren.
• Neben Betanidin (Betanin) enthalten Rüben Isobetanin, Isobetanidin und Probetanin.
• Zur Färbung von Lebensmitteln wird ein Extrakt aus Roter Bete gewonnen, dieser trägt die Bezeichnung E162.
• Betacyanin wirkt als bakterizide und antimykotische Substanz und aktiviert darüber hinaus viele biologisch wichtige Prozesse im menschlichen Körper.

Eine Veränderung der Urinfarbe nach dem Verzehr von Rüben ist ein vorübergehendes Phänomen. Normalerweise nimmt der Urin innerhalb von 24 Stunden seine normale Farbe wieder an. Dieses Anzeichen ist kein pathologisches Symptom und erfordert keine Behandlung.

Färbt Cranberry den Urin rot?

Cranberry gilt aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung als pflanzliches antibakterielles Mittel. Bevor Sie die Frage beantworten, ob Cranberry den Urin rot färbt, sollten Sie sich über die wohltuenden Eigenschaften dieser Beere informieren.

Verbindung:

• Vitamin C.
• B-Vitamine.
• Phyllochinon (Vitamin K1).
• Vitamin E.
• Zitronensäure.
• Oleanolsäure.
• Benzoesäure.
• Apfelsäure.
• Chinasäure.
• Chlorogensäure.
• Bernsteinsäure.
• Ketoglutarsäure.
• Fruktose.
• Phenolsäuren.
• Kalzium.
• Eisen.
• Bioflavonoide – Anthocyane, Leukoanthocyane, Betain, Catechine.
• Pektine.
• Mangan.
• Kalium.
• Phosphor.
• Kupfer.
• Jod.
• Zink.

Färbt Cranberry den Urin rot? Ja, denn sie enthält ein pflanzliches, aktives Pigment – Anthocyane. Dabei handelt es sich um spezielle Glykoside, die Cranberries und anderen Pflanzen, die sie enthalten, eine rote Spektralfarbe verleihen. Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren und Cranberries enthalten die meisten Anthocyane, während Kirschen, Trauben und Himbeeren etwas weniger farbgebend sind. Die wertvollen Inhaltsstoffe der Cranberry, Anthocyane, haben folgende Eigenschaften:

• Adaptogen.
• Harntreibend.
• Krampflösend.
• Antioxidans.
• Bakterizid.
• Hämostatisch.
• Choleretisch.
• Östrogenkompensierend.
• Virostatikum.

Anthocyane in Cranberries sind eine starke Quelle einer nützlichen Substanz, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Die Norm für von außen zugeführtes Glykosid beträgt bis zu 200 mg, bei Erkrankungen bakterieller oder viraler Ätiologie ist eine erhöhte Anthocyandosis erforderlich (bis zu 300 mg pro Tag).

Die Farbe des Urins beim Verzehr von Cranberries und Cranberrysaft kann von normal, hellgelb, hellrosa bis rot variieren, alles hängt vom Säuregehalt des Urins ab. Je höher der Säuregehalt des Urins, desto intensiver färbt er sich rötlich, wenn anthocyanhaltige Produkte in den Magen-Darm-Trakt gelangen. Neigt der Urin zu alkalischen Indikatoren, ändert sich seine Farbe oft nicht – Glykoside finden nicht das saure Milieu, das sie zur Färbung benötigen.

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