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Zitrone bei Gastritis: ist das möglich oder nicht?

Facharzt des Artikels

Gastroenterologe
, Medizinischer Redakteur
Zuletzt überprüft: 03.07.2025

Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen sind verärgert, wenn sie auf ihre Lieblingsspeisen verzichten müssen – denn einige davon wirken sich negativ auf die entzündete Schleimhaut aus. Zu den umstrittenen Lebensmitteln gehören Früchte, insbesondere Zitronen gegen Gastritis. Wer kann Zweifel ausräumen und eine gesunde Ernährung für den Patienten entwickeln? Natürlich ein Arzt, dem der Patient vertraut.

Ist Zitrone bei Gastritis in Ordnung?

Die richtige Antwort auf die Frage: Darf man bei Gastritis Zitrone essen? Ist erst nach Klärung der Diagnose möglich. Der Schlüsselfaktor ist der Säuregehalt, da saure Früchte dessen Gehalt beeinflussen. Das Fruchtfleisch enthält viel Zitronensäure, Apfelsäure und andere organische Säuren, die pathogene Mikroorganismen und Parasiten zerstören und Entzündungen sowie Schleimhautschäden verursachen.

  • Zitrone ist eine unerwünschte Zutat in einer Diät gegen Gastritis mit übermäßiger Säure. Es erhöht die Sekretion des eigenen Saftes und reizt die Magenwände.

Die hypoazide Variante der Gastritis ist durch einen Mangel an Salzsäure und eine unzureichende Verdauungskapazität des Systems gekennzeichnet. In diesem Zustand ist die richtige Anwendung von Zitrone von Vorteil.

  • Manche Patienten trinken Saft oder essen Zitrone ohne Zucker. Es ist jedoch besser, Zitronensaft mit Aprikose, Birne, Pfirsich, vorzugsweise mit Fruchtfleisch, zu mischen.

Tee mit Zitrone am Morgen ist eine sehr gute Wahl bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt. Sie können reines Wasser einfach mit konzentriertem Saft verdünnen. Dieses Getränk aktiviert die Verdauung und die Magensaftproduktion, normalisiert den Stuhlgang und entfernt Giftstoffe.

Diese Empfehlungen sind während Phasen der Exazerbation, einschließlich hypoazider Entzündungen, nicht relevant. Wenn akute Symptome nachlassen, können Zitrusfrüchte wieder in den Speiseplan aufgenommen werden, jedoch schrittweise und mit Zustimmung des Arztes.

Zitrone bei Gastritis mit hohem Säuregehalt

Laut einigen Ärzten kann Zitrone in einer angemessenen Dosierung bei Gastritis mit hohem Säuregehalt den Säuregehalt nicht radikal beeinflussen. Viel gefährlicher ist ein Mangel an Kalium, Natrium und Kalzium, und Zitrone enthält diese Elemente im Überfluss. Kalium schützt übrigens vor Stress, und Stress verursacht Magenprobleme, einschließlich Gastritis. In dieser Hinsicht hat Zitrone bei Gastritis auch eine beruhigende und stimmungsaufhellende Wirkung.

Ein schwaches Zitronengetränk am Morgen lindert mehrere Verdauungsprobleme:

  • lindert Sodbrennen;
  • unterdrückt Blähungen;
  • reinigt die Leber;
  • regt die Verdauung an.

Die traditionelle Meinung besagt jedoch, dass Patienten mit hohem Säuregehalt weder Zitronen noch andere Zitrusfrüchte verzehren sollten. Man geht davon aus, dass die darin enthaltenen Säuren die Sekretion erhöhen und die Magenwände reizen. Daher ist die optimale Lösung, saure Früchte während der Remission nur in hyposaurer Form einzunehmen.

Es dürfen täglich mehrere Scheiben ohne Schale und Zucker gegessen werden. Oder geben Sie eine Scheibe zum Tee hinzu. Purer Saft kann nach den Mahlzeiten eingenommen werden. Es ist sinnvoll, ihn mit anderen Säften zu kombinieren.

Zitronenwasser auf nüchternen Magen ist schädlich bei Gastritis. Selbstgemachte Limonade darf nach den Mahlzeiten getrunken werden, nicht mehr als ein Glas pro Tag.

Ist Zitrone bei atrophischer Gastritis erlaubt?

Es gibt widersprüchliche Informationen über Zitronen bei Gastritis. Wenn die offizielle Medizin eine Meinung vertritt, dann hat die Volksmedizin eine völlig andere. Daher ist es die richtige Entscheidung, den Empfehlungen Ihres Arztes zu folgen. Er hat das letzte Wort bei der Frage, ob Zitrone bei atrophischer Gastritis erlaubt ist.

  • Atrophische Gastritis ist ohne strenge diätetische Einschränkungen unheilbar. Das Essen sollte schonend sein – in Zusammensetzung, Temperatur und Zubereitung.

Die Medizin glaubt, dass Zitrone, auch im Tee, bei atrophischen Veränderungen schädlich ist, da die Säure eine aggressive Komponente in Bezug auf die Magenwände ist. Andere Quellen behaupten jedoch, dass Tee mit Zitrone zusammen mit Trockenfruchtkompott, Gelee und Mineralwasser getrunken werden kann.

Zitronenbestandteile können Lebensmitteln in kleinen Mengen zugesetzt werden, beispielsweise Zitronensaft - zu Desserts. Bei solch selektiver Anwendung kann Zitrone unter ärztlicher Aufsicht eine gesunde Frucht sein.

Die besondere Gefahr einer atrophischen Entzündung besteht darin, dass sie ein onkologisches Problem verursachen kann. Um dies zu verhindern, sollte die Krankheit sofort und umfassend behandelt werden, und zwar nicht allein, sondern durch Kontaktaufnahme mit qualifizierten Spezialisten.

Zitrone bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Einige Quellen verbieten kategorisch nicht nur Zitronen bei Gastritis, sondern auch alle anderen Zitrusfrüchte. Besonders hervorgehoben wird die Unerwünschtheit der säurereichen Zitrone. Andere beschreiben detailliert die Wirkung von Zitronen und ihre Anwendung in verschiedenen Varianten und Phasen der Erkrankung.

  • Zitronen werden bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt in die Liste der diätetischen Produkte aufgenommen, da in solchen Fällen zusätzliche Säure erforderlich ist.

Bei einem Mangel daran kann der Magen seine Hauptfunktion – den Abbau und die Verdauung von Nahrung – nicht erfüllen. Die Symptome einer solchen Gastritis sind sehr unangenehm und äußern sich in Blähungen, Aufstoßen mit unangenehmem Geruch und Geschmack, Sodbrennen und Durchfall. Der Körper entwickelt einen Vitaminmangel, die Proteinaufnahme ist gestört.

  • Das Essen liegt wie ein totes Gewicht in der Magenhöhle und verursacht maximale Beschwerden im Unterleib.

In diesem Zustand helfen Zitronensaft oder Früchte den Patienten. Sie können Wasser mit Saft verdünnen: Eine solche Mischung aktiviert den Verdauungsprozess und die Magensaftproduktion. Zitronensaft wird auch mit anderen Fruchtsäften kombiniert: Pfirsich, Birne, Aprikose. Auch traditioneller Tee mit einer Zitronenscheibe ist geeignet. So hilft Zitrone bei hypoazider Gastritis, die Magenfunktionen zu normalisieren.

Befindet sich die Entzündung in der akuten Phase, sollten keine Zitrusfrüchte konsumiert werden. Andernfalls kann sich der Magenzustand verschlechtern. Es wird empfohlen, Zitrone nach Abklingen des akuten Prozesses schrittweise und in kleinen Dosen einzuführen. Alle Maßnahmen müssen mit einem Arzt abgestimmt werden.

Tee mit Zitrone gegen Gastritis

Unter dem Einfluss von konzentriertem Zitrussaft werden die entzündeten Magenwände gereizt und reagieren mit akuten Schmerzen. Der Prozess schreitet fort und nervt den Patienten mit Unwohlsein, Übelkeit und Erbrechen. Wenn Sie ärztliche Empfehlungen ignorieren, kann Zitrone bei Gastritis zur Bildung von ulzerativen Läsionen der Schleimhaut führen.

  • Bei niedrigem Säuregehalt, wenn die Verdauung verlangsamt ist und nicht genügend Salzsäure im Magen vorhanden ist, wirkt sich Zitrone in moderater Dosierung positiv auf den Prozess aus.

Zitronen in ihrer natürlichen Form wirken sich nur im akuten Stadium der Erkrankung negativ auf die Schleimhaut aus. Während dieser Zeit wird empfohlen, Tee mit Honig, Milch oder Kräutergetränken, auch ohne Zitrone, zuzubereiten. Aber Tee mit Zitrone gegen Gastritis ist ein ideales Getränk. Zitrone wird bei hoher Temperatur verarbeitet und reichlich mit Wasser verdünnt, sodass eine moderate Menge an sauren Bestandteilen in das Getränk gelangt. Zwei Zitrusscheiben reichen für eine Portion Tee.

Tee sollte richtig zubereitet und getrunken werden. Geschnittene Teescheiben werden in das aufgebrühte Getränk gegeben und abkühlen gelassen. Er sollte nicht heiß getrunken werden, damit die hohe Temperatur den Magen nicht reizt. Am besten ist ein warmes Getränk, das nicht auf leeren Magen getrunken wird. Es löscht den Durst, ist mit Vitamin C angereichert, lindert Blähungen und Aufstoßen und normalisiert die Peristaltik.

Wasser mit Zitrone gegen Gastritis

Mit Wasser verdünnter Zitronensaft hat viele Vorteile. Das Getränk ist für seine reinigenden Eigenschaften bekannt, senkt den Blutzuckerspiegel, verbrennt Fett und unterdrückt den Appetit. Warmes Zitronenwasser auf nüchternen Magen löscht den Durst und beschleunigt den Stoffwechsel. Es reguliert den Säure-Basen-Haushalt und wirkt sich positiv auf Nieren und Leber aus.

  • Bei regelmäßiger Anwendung entfaltet es kosmetische Eigenschaften: Es macht die Haut sauber, befeuchtet und strahlend.

Wasser mit Zitrone ist jedoch bei Gastritis nicht so nützlich. Bei hohem Säuregehalt und dem Vorhandensein von Geschwüren wirken sich angesäuerte Getränke schädlich aus: Sie verursachen eine erhöhte Sekretion und Bauchschmerzen.

Bei unzureichender Salzsäuresekretion sieht das Bild anders aus. Ein Getränk mit Zitrone ist bei Gastritis mit unzureichendem Säuregehalt sehr geeignet. Denn für eine bessere Verdauung der Nahrung sieht die Ernährung Speisen und Getränke vor, die den Appetit und die Produktion von Verdauungssäften anregen. Zitrone fördert den Abbau und die Aufnahme von Proteinen.

  • Nur in der akuten Phase der Erkrankung sollten Sie ein solches Getränk nicht trinken.

Zur Zubereitung den Saft mehrerer Zitronen mit Trinkwasser verdünnen. Zitronenwasser bei hypoazider Gastritis beseitigt Störungen des Verdauungssystems, entfernt Giftstoffe und lindert Übelkeit, Schmerzen und Beschwerden.

Honig mit Zitrone gegen Gastritis

Bei der Verschreibung von Therapie und Diät berücksichtigt der Arzt den Säuregehalt des Magens. Zitronen gegen Gastritis sowie andere säuerlich schmeckende Pflanzenprodukte gehören nicht zu den gesunden Lebensmitteln. Bevorzugt werden nicht scharfe, weiche Speisen und Getränke, die den Magen nicht von innen reizen.

Honig mit Zitrone bei Gastritis, in Kombination mit zusätzlichen Zutaten (Ringelblumenaufguss, Olivenöl oder Wasser), eignet sich gut für alle Perioden außer akuter. Die Produkte lassen sich gut miteinander und mit anderen Komponenten kombinieren. Rezeptbeispiel:

  • Bereiten Sie einen Aufguss aus 30 g getrockneter Ringelblume und 1 Liter kochendem Wasser zu. Nach einer Stunde den Saft einer mittelgroßen Zitrone hinzufügen und 100 g Honig darin auflösen. Nehmen Sie 3-4 mal täglich 50 ml eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein.

Ein Honig-Zitronen-Getränk am Morgen gibt Energie, stärkt das Immunsystem, macht den Körper kräftiger und widerstandsfähiger. Es baut überschüssige Fette ab, regt den Magen-Darm-Trakt an und entgiftet die Leber.

Eine Mischung aus Zitronensaft und Honig wird bei Erkältungen, Herzbeschwerden, zur Gewichtsabnahme und bei Blutdruck angewendet [ 1 ], um die rheologischen Eigenschaften des Blutes zu verbessern. [ 2 ] Bei der Zubereitung müssen Sie die Regeln beachten: Geben Sie Honig und Zitrone nicht in kochendes, sondern in warmes Wasser. Zitrusfrüchte werden zusammen mit der Schale verwendet. Das Getränk sollte 30 Minuten vor dem Frühstück warm und auf nüchternen Magen eingenommen werden.

Leistungen

Jeder hat sicherlich schon von den Vorteilen von Zitronen für das Immunsystem und den Stoffwechsel gehört. Die beliebteste Zitrusfrucht enthält Zitronen-, Apfel-, Bernstein- und Ascorbinsäure, die Mikroben, Parasiten und Entzündungen entgegenwirken und eine regenerierende Wirkung haben.

Das pharmakologische Potenzial der Zitrone wird durch ihre reichhaltige chemische Zusammensetzung bestimmt. Die wichtigste Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe umfasst Flavonoide sowie weitere Verbindungen wie Phenolsäuren, Cumarine, Carbonsäuren, Aminosäuren und Vitamine. Die Hauptbestandteile des ätherischen Öls sind Monoterpenoide, insbesondere D-Limonen. Diese wertvollen chemischen Bestandteile begründen die wichtige Stellung der Zitrone in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie. [ 3 ], [ 4 ]

Zitrone ist reich an Vitaminen, Flavonoiden, ätherischen Ölen, Phytonziden und dem Spurenelement Kalium. Es reduziert Angstzustände, stabilisiert den Blutdruck und beugt Depressionen vor. Schale und Fruchtfleisch enthalten viele weitere Spurenelemente sowie Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß. [ 5 ]

  • Trotz dieser und anderer vorteilhafter Eigenschaften wird der Verzehr von Zitrone in reiner Form bei Gastritis nicht empfohlen.

Der Grund ist der Überfluss an saurem Saft im Fruchtfleisch, der die entzündeten Magenwände reizt. Dies ist besonders gefährlich bei erhöhtem Säuregehalt, da eine Erhöhung der Säuremenge die Situation verschlimmert und anschließend zur Entwicklung von Magengeschwüren führen kann.

  • Bei einem Mangel an Salzsäure ist Zitrone jedoch sehr hilfreich.

Zitrussaft regt den Appetit an, aktiviert die träge Magentätigkeit und fördert die Verdauung. Unter seinem Einfluss werden festsitzende Nahrungsmittel verarbeitet und bewegen sich aktiver durch den Verdauungstrakt. Dadurch wird die normale Magenfunktion allmählich wiederhergestellt.

Gelbe Früchte verbessern die Zusammensetzung der Mikroflora und stimulieren die Peristaltik. Dank Zitronen werden nützliche Nahrungsbestandteile besser aufgenommen. Zitrone belebt, verbessert den psycho-emotionalen Zustand und lindert Müdigkeit.

Zitronensaft ist weithin als Diuretikum, Antiemetikum, Adstringens und Antipyretikum bekannt. In Italien wird gesüßter Saft zur Linderung von Zahnfleischentzündungen, Stomatitis und Zungenschmerzen eingesetzt. Heißes Wasser mit Zitronensaft wird weithin als tägliches Abführmittel und Erkältungsmittel beworben, doch tägliche Dosen können den Zahnschmelz angreifen. Bei längerer Anwendung ziehen sich die Zähne bis zum Zahnfleischrand zurück. Zitronensaft und Honig oder Zitronensaft mit Salz oder Ingwer werden nach Bedarf als Erkältungsmittel eingenommen. Aus den Zitronenkernen gewonnenes Öl wird medizinisch verwendet. Ein Sud aus der Wurzel wird in Kuba zur Behandlung von Fieber eingesetzt, in Westafrika gegen Gonorrhoe. Ein Aufguss aus der Rinde oder Schale der Frucht wird zur Linderung von Koliken verabreicht. [ 6 ]

Derzeit widmen sich wertvolle wissenschaftliche Publikationen der immer breiteren pharmakologischen Wirkung von Zitronenfruchtextrakt, -saft und ätherischem Öl. Dazu gehören Studien zur antibakteriellen, antimykotischen, entzündungshemmenden, antitumoralen, leberregenerierenden und kardioprotektiven Wirkung. [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

In der Volksmedizin wird Zitrone zur Behandlung von Lebererkrankungen eingesetzt. Zitronensaft hat eine leberschützende Wirkung bei alkoholbedingten Leberschäden, indem er die Serum-ALT- und AST-Spiegel sowie die hepatische TG- und Lipidperoxidation senkt. Die leberschützenden Effekte könnten mit den antioxidativen Eigenschaften des Zitronensafts zusammenhängen. [ 10 ]

Kontraindikationen

Zitronen sollten nicht von Menschen mit Zitrusfruchtallergien sowie von schwangeren und stillenden Müttern und Kindern unter 3 Jahren gegessen werden. Kontraindikationen gelten auch für Patienten mit Nieren-, Darm-, Magen- und Bauchspeicheldrüsenproblemen. Patienten mit Hypotonie sollten Zitronen mit Vorsicht empfohlen werden.

  • Zitronen können bei Gastritis Enteritis, Colitis, Magengeschwüre und Pankreatitis verschlimmern.

Wenn Sie empfindlichen Zahnschmelz oder eine Stomatitis haben, trinken Sie das Wasser am besten durch einen Strohhalm, um den Kontakt des säurehaltigen Getränks mit Ihren Zähnen und der Mundhöhle zu minimieren.

Trotz der unbestreitbaren wohltuenden Eigenschaften sollten saure Zitrusfrüchte mit Vorsicht und in Maßen genossen werden. Dann nutzt der Körper die Heilkraft einzigartiger Früchte und vermeidet unerwünschte Folgen.

Mögliche Risiken

Um mögliche Komplikationen zu vermeiden, muss der Patient den Säuregehalt im Magen kennen. Jeder kann ihn mit einer Volksmethode bestimmen, indem er dieselbe Zitrone bei Gastritis verwendet.

  • Der Test ist einfach: Sie müssen das Aroma eines Stücks Obst einatmen und ein wenig Saft auf Ihre Zunge träufeln.

Werden Geschmack und Geruch gleichgültig wahrgenommen, ist der Säuregehalt niedrig. Bei einer heftigen Reaktion, wenn das Gesicht durch eine Grimasse verzerrt ist, können Sie sicher sein, dass der Säuregehalt zu hoch ist.

Die Selbstdiagnose sollte jedoch eine professionelle Diagnostik und einen Besuch bei einem Gastroenterologen nicht ersetzen. Nur ein Spezialist kann die Komplexität der Erkrankung beurteilen und eine angemessene Behandlung verschreiben.

Denken Sie beim Verzehr saurer Früchte daran, dass diese den Zahnschmelz verdünnen. Sie können Ihre Zähne schützen, indem Sie Flüssigkeiten (Zitronenwasser, Tee) durch einen Strohhalm trinken.


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