Produkte, die den Blutzucker senken
Zuletzt überprüft: 16.10.2021
Alle iLive-Inhalte werden medizinisch überprüft oder auf ihre Richtigkeit überprüft.
Wir haben strenge Beschaffungsrichtlinien und verlinken nur zu seriösen Medienseiten, akademischen Forschungseinrichtungen und, wenn möglich, medizinisch begutachteten Studien. Beachten Sie, dass die Zahlen in Klammern ([1], [2] usw.) anklickbare Links zu diesen Studien sind.
Wenn Sie der Meinung sind, dass einer unserer Inhalte ungenau, veraltet oder auf andere Weise bedenklich ist, wählen Sie ihn aus und drücken Sie Strg + Eingabe.
Eine wirksame Behandlung von Diabetes ist ohne Diät nicht möglich. In der Diät eines Diabetikers sind Produkte, die Blutzucker senken, obligatorisch. Kohlenhydratarme Ernährung hilft, Indikatoren zu kontrollieren und Komplikationen vorzubeugen. Welche Art von Essen ist nützlich und was sollte tabu sein?
Nützliche Nahrungsmittel mit erhöhtem Blutzucker
Nach den Beobachtungen, wenn gesunde Lebensmittel mit erhöhtem Zucker im Blut verwendet werden, stabilisieren sich die Indikatoren nach 2-3 Tagen. Um Komplikationen zu vermeiden , müssen Sie das Essen ständig überwachen .
Unter den Produkten, die den Blutzucker senken, gibt es keinen Ort, der mit schnellen Kohlenhydraten angereichert ist. Diabetische Diäten werden individuell entwickelt, jedoch muss sich jeder an die allgemeinen Regeln halten.
- Essen sollte regelmäßig eingenommen werden.
- Der Gehalt an Kohlenhydraten und Proteinen sollte unverändert sein.
- Ich muss nur hungrig sein.
- Das Gefühl der leichten Sättigung ist ein Signal, mit dem Essen aufzuhören.
- Überessen ist inakzeptabel.
- Bei erzwungenem Aufschub von regulären Mahlzeiten für eine Stunde oder länger wird ein leichter Snack benötigt.
Diabetiker-Menü basiert auf einer Kombination von Käse, Müsli, gekochte Eier, fettarmen Suppen, Salate und gedünstetes Gemüse, gekochte Fleischgerichte und Aufläufe, Brühe, getrocknete Früchte gebildet. Bevorzugt werden Früchte und Blätter mit einem Minimum an Kohlenhydraten (Auberginen, Kohl verschiedener Arten, Gurken, Kürbis, Salat). Sorgen Sie nicht für frische Tomaten, Knoblauch, Pilze.
Beschränkungen gelten für Marinaden und Gurken, sogenannte süße Gemüse (Kartoffeln, Rüben, Karotten, verarbeitete Tomaten). Verwenden Sie anstelle von Mayonnaise Pflanzenöl. Es wird empfohlen, ein wöchentliches Menü mit geeigneten Produkten zu erstellen.
Verbotene Lebensmittel mit erhöhtem Blutzucker
Es gibt Gruppen von kategorisch verbotenen Lebensmitteln mit erhöhtem Blutzucker. Eine indikative Liste solcher Lebensmittel:
- fettes Fleisch und Fischgerichte;
- gebraten;
- geraucht;
- Zuhause "Twists";
- Backen;
- Eiscreme;
- Süßigkeiten;
- Soßen und Würzmittel;
- Kaviar.
Das so genannte "süße" Gemüse unterliegt Beschränkungen. Dazu gehören Hülsenfrüchte, Karotten, Kartoffeln, Rüben, Paprika, hitzeexponierte Tomaten. Aber Diabetiker sollten nicht verärgert sein, weil sie genug leckeres und gesundes Gemüse mit einem Minimum an Zucker haben: vom Kürbis bis zu frischen Tomaten.
Ausgesättigt mit Einfachzucker Frucht, frisch und trocken - Feigen, Ananas, Banane, Datteln, Rosinen.
Scharfe Käse, fettige saure Sahne sind ebenfalls verboten.
Verboten sind Getreide aus Mais, Grieß, Reis, Getreide. Sie werden durch Nahrungsmittel ersetzt, die den Blutzucker senken.
Welche Lebensmittel senken den Blutzucker?
Menschen in Gefahr sind von entscheidender Bedeutung zu wissen, welche Lebensmittel Blutzucker senken. Denn eine spezielle Diät ist ein wichtiger Bestandteil der Therapie. Bei Verwendung von blutzuckersenkenden Produkten erfolgt die Wirkung, dh die Stabilisierung der Indikatoren, innerhalb von 2-3 Tagen.
Bei Diabetes empfehlen Experten, sofort eine Diät für eine Woche zu machen.
- Flüssige Gerichte werden auf fettarmem Fleisch, Gemüse, Pilzen, Fisch zubereitet. Eine ausgezeichnete Option - Okroshka, Borschtsch.
Garnier und Gemüse sind zum Garnieren geeignet; eine ausgezeichnete Ergänzung zu ihnen - Steam Schnitzel, Fleischbällchen, Rührei - angesichts der Tatsache, dass es nicht mehr als 1 Ei pro Tag empfohlen wird.
- Gemüse- und Obstsalate, gedünstetes Gemüse sind auf dem Diabetikertisch immer willkommen. Saucen und Würzmittel mit Kohlenhydraten werden durch Pflanzenöl oder hausgemachte kohlenhydratarme Mayonnaise ersetzt.
Frische Früchte sind nicht auf Erdbeeren, Äpfel, Wassermelonen beschränkt. Sie werden nach dem Essen konsumiert.
- Käsekuchen, Aufläufe und frischer Quark sind ebenfalls in der gesunden Speisekarte enthalten.
Bei der Auswahl von Gewürzen müssen Sie sich auf die Zusammensetzung konzentrieren. Salz, Pfeffer - neutral in diesem Sinne, Zutaten.
- Von Getränken Säfte, Kissel, Kompott, Tee, Zichorienkaffee werden empfohlen.
Brot ist nützlich, Roggen, aus Kleie, bis zu 300 Gramm pro Tag. Backen ist vollständig ausgeschlossen.
Jede Krankheit kompliziert das Leben, Diabetes ist keine Ausnahme. Aber Millionen von Menschen, die den Empfehlungen der Ärzte folgten, konnten ein vollwertiges Arbeits- und Privatleben aufbauen. Darüber hinaus, die Fülle von Lebensmitteln, die Blutzucker senken, können Sie sich nicht eine köstliche und abwechslungsreiche Nahrung zu verweigern.