Brei für Schwangere

Die richtige Ernährung ist eine notwendige Voraussetzung für eine erfolgreiche Schwangerschaft und die normale Entwicklung des ungeborenen Kindes. Die Ernährung einer Frau sollte nur die frischesten und gesündesten Produkte enthalten. Da empfohlen wird, den Konsum von Glukose und anderen schnell verdaulichen Kohlenhydraten zu reduzieren, stellt sich die Frage: Wie können wir die Energieversorgung des Körpers sicherstellen? Die Antwort ist einfach: Es ist notwendig, komplexe Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, die beispielsweise in Getreide enthalten sind. Porridge für Schwangere ist die beste Möglichkeit, den Hunger zu stillen, den Körper mit nützlichen Substanzen und Vitaminen zu versorgen und gleichzeitig keine zusätzlichen Pfunde zuzunehmen.

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Hirsebrei für Schwangere

Von vielen zu Unrecht vergessen, ist der sehr leckere Hirsebrei ein wunderbares Gericht, das für Schwangere empfohlen wird. Hirse entfernt Giftstoffe aus dem Körper, gibt Energie und Kraft, beugt vorzeitiger Gewebealterung vor, verhindert die Verstopfung von Blutgefäßen und die Bildung von Unterhautfettgewebe. Besonders empfehlenswert ist der Verzehr von Hirsegrütze für Bewohner von Großstädten und Regionen mit ungünstigen Umweltbedingungen sowie nach längeren Infektionskrankheiten mit Antibiotikatherapie.

Die enormen Vorteile von Hirsebrei liegen auf der Hand, es gibt jedoch einige Kontraindikationen für die Verwendung dieses Getreides. Hirsegerichte sind bei Enterokolitis, niedrigem Säuregehalt des Magensaftes sowie Hypothyreose – verminderter Schilddrüsenfunktion – kontraindiziert. Tatsache ist, dass Hirse Substanzen enthält, die die Jodaufnahme des Körpers hemmen, und dies muss berücksichtigt werden.

Achten Sie bei der Auswahl von Hirse für Brei auf die Farbe des Korns: Je intensiver die gelbe Farbe der Hirse, desto bröckeliger wird der Brei. Helle Körner eignen sich besser für zähflüssigen Brei. Achten Sie beim Kauf auch auf das Verfallsdatum des Produkts: Bei längerer Lagerung bekommt Hirse einen bitteren Geschmack. Um diesen zu entfernen, sollte das Korn gründlich gewaschen und das Wasser mindestens fünfmal gewechselt werden. Zum Schluss der letzte Schritt: Spülen Sie die bittere Hirse mit kochendem Wasser ab.

Hirsebrei kann mit Kürbis, Trockenfrüchten, geriebenem Käse und Gemüse zubereitet werden. Viele Leute verwenden Hirse anstelle von Reis, wenn sie Kohlrouladen oder Frikadellen zubereiten.

Grießbrei für Schwangere

Aufgrund der reichhaltigen Mikroelementzusammensetzung haben Grießbreie eine hohe biologische Wertigkeit. Grieß enthält die Vitamine PP, B1, B2, B6, B9, E sowie Eisen, Kalium, Chrom, Kalzium, Magnesium, Silizium, Zink, Kobalt und andere Mineralstoffe.

Grießbrei lässt sich schnell kochen, lässt sich gut verrühren und nimmt Flüssigkeiten (Brühe, Milch, Soßen usw.) auf. Neben Brei kann Grieß auch zur Herstellung von Aufläufen, Puddings, Soufflés und Keksen verwendet werden. Grieß wird auch anstelle von Semmelbröseln für Fleisch oder Fisch verwendet.

Der hohe Nährwert von Grieß ermöglicht es Ihnen, Ihre Ernährung mit vielen fehlenden Spurenelementen zu ergänzen. Während der Schwangerschaft muss eine Frau den Kaloriengehalt ihrer Ernährung erhöhen, da das im Mutterleib heranwachsende Kind einen erhöhten Energiebedarf hat. Ein Vorteil ist, dass der überwiegende Teil der Kohlenhydrate im Grieß aus Stärke besteht, die die Energie allmählich freisetzt. Dies ist der Unterschied zu „schnell wirkenden“ Kohlenhydraten, die sofort ins Blut aufgenommen werden und schnell eine neue Hungerwelle auslösen. Daher wird Grießbrei von Ernährungswissenschaftlern als leichtes und gleichzeitig sättigendes Frühstück empfohlen.

Grieß wird vollständig vom Körper aufgenommen, ohne ihn zu überlasten. Es enthält eine minimale Menge an Ballaststoffen mit einem ziemlich hohen Gehalt an "langsamen" Kohlenhydraten, daher ist Grießbrei einer der häufigsten "Gäste" in der diätetischen Ernährung von Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen, Stoffwechselstörungen usw.

Allerdings sollten Sie auch nicht zu viel Grießbrei essen – schließlich handelt es sich um ein recht kalorienreiches Produkt, dessen ständiger Verzehr in großen Mengen das Auftreten von zusätzlichen Pfunden provozieren kann.

Haferflocken für Schwangere

Eine Schüssel frisch gekochter Haferbrei zum Frühstück ist laut Ernährungswissenschaftlern das geeignetste und gesündeste Frühstück für Schwangere. Tatsächlich enthalten Haferflocken eine große Menge an Antioxidantien, die die Entstehung unerwünschter Infektionen im Körper verhindern und die Immunität der Frau stärken, was während der Schwangerschaft, wenn eine Erkrankung äußerst unerwünscht ist, sehr wichtig ist.

Haferflocken enthalten Magnesium und Methionin, die sich positiv auf die Funktionen des Nervensystems auswirken. Die in Haferflocken enthaltenen Vitamine tragen zur Stabilisierung der Stoffwechselprozesse bei.

Haferflocken enthalten viel Phosphor und Kalzium, die für die Bildung des Skelettsystems des Babys unerlässlich sind. Darüber hinaus verringert der regelmäßige Verzehr von Haferflocken das Anämierisiko bei Frauen.

Bei Verdauungsproblemen sind Haferflocken sehr hilfreich: Sie schützen die Magenwände vor Entzündungen und sind daher eine gute Vorbeugung gegen Gastritis und Magengeschwüre.

Haferflocken sind ein sättigendes Produkt, das Energie für den ganzen Tag liefert. Experten haben festgestellt, dass der regelmäßige Verzehr von Haferflocken Frauen innere Ruhe und Selbstvertrauen verleiht. Gleichzeitig verbessert sich die Gehirnaktivität, die Stimmung verbessert sich, das Gedächtnis wird gestärkt und Denkprozesse werden angeregt. Darüber hinaus haben Haferflocken einen niedrigen glykämischen Index, sodass Sie das Produkt ohne das Risiko einer Gewichtszunahme konsumieren können.

Im Laufe der Zeit kamen Wissenschaftler zu dem Schluss, dass Haferflocken praktisch keine Kontraindikationen haben. Daher können schwangere Frauen das Gericht essen, ohne sich über unangenehme Folgen Gedanken machen zu müssen.

Erbsenbrei für Schwangere

Erbsenbrei ist eine wertvolle Quelle für pflanzliches Eiweiß, Spurenelemente und Mineralsalze. Erbsen sind reich an Phosphor, Kalium, Kalzium, Chlor, Magnesium und anderen Mineralstoffen. Gespaltene Bohnen enthalten viele Ballaststoffe, natürliche Kohlenhydrate, Lipide, Fettsäuren, Stärke und natürliches Eiweiß. Die Aminosäuren des Produkts bestehen aus Tryptophan, Cystein, Methionin und Lysin. Zu den Vitaminen zählen Retinol, Nicotinsäure, Tocopherol, B-Vitamine und ß-Carotin.

Erbsenbrei gilt als sehr gesundes Gericht, hat aber auch einige Nachteile. Erbsen enthalten viel grobes Fasergewebe, das in Kombination mit Zucker zu einer erhöhten Gasbildung führt, die während der Schwangerschaft unerwünscht ist. Es gibt jedoch einen Ausweg: Wenn Sie den Erbsen beim Kochen etwas Dill, Kreuzkümmel oder das indische Gewürz Asafoetida hinzufügen, können Sie unangenehme Folgen vermeiden.

Erbsen sind ein starkes Antioxidans, das zur Krebsvorbeugung eingesetzt wird.

Aufgrund der Aminosäurezusammensetzung des Erbsenbreis kann das Produkt als vollwertiger vegetarischer Fleischersatz angesehen werden.

Erbsen beugen der Entstehung von Anämie und Stoffwechselstörungen vor und verbessern die Funktion von Herz, Leber und Harnsystem.

Eine wichtige Eigenschaft von Erbsenbrei besteht darin, Schwellungen zu beseitigen, sodass schwangere Frauen Erbsen verwenden können, um übermäßige Flüssigkeitsansammlungen im Körper zu bekämpfen.

Wählen Sie beim Kauf eines Produkts zum Kochen kleine Erbsen (ca. 3-4 mm Durchmesser), gelb oder grün, nach Belieben gespalten. Vor dem Kochen des Brei empfiehlt es sich, die Erbsen mit Wasser zu übergießen und 4-5 Stunden ruhen zu lassen – so garen sie schneller.

Maisbrei für Schwangere

Maisbrei ist ein universelles Gericht für Schwangere. Er kann mit gedünstetem Gemüse, Fleisch oder Fisch, Pilzen, Milchprodukten und sogar süßen Saucen aus Früchten und Beeren zubereitet und serviert werden. Maisbrei gilt als Nationalgericht Moldawiens, der Westukraine und Ungarns.

Interessant ist, dass der Brei auch nach der Wärmebehandlung alle Vorteile und Nährwerte des Maisgrießes behält, der eine große Anzahl für den Körper notwendiger Substanzen enthält.

• Tocopherol (Vitamin E) – versorgt Haar und Haut mit Nährstoffen.
• Vitamin B1 und B5 – beugen Stimmungsdepressionen und Störungen des Nervensystems vor und beseitigen Depressionen.
• Vitamin PP – sorgt für den Stoffwechsel im Körper.
• Retinol (Vitamin A) – stärkt das Immunsystem.

Maisbrei hat viele nützliche Eigenschaften. Die im Getreide reichlich vorhandenen Ballaststoffe helfen, Giftstoffe und Stoffwechselprodukte aus dem Blutkreislauf zu entfernen. Wer regelmäßig solchen Brei isst, ist weniger anfällig für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie einen erhöhten Cholesterinspiegel.

Mais ist kalorienarm, sodass Sie ihn essen können, ohne sich um Ihre Figur sorgen zu müssen. Gleichzeitig wirkt sich Porridge positiv auf die Verdauungsprozesse aus und beugt Verstopfung vor.

Wann raten Ärzte vom Verzehr von Maisbrei ab? Bei Magengeschwüren sollten Sie keinen Maisbrei in Ihren Speiseplan aufnehmen, da die im Getreide enthaltenen groben Ballaststoffe den schmerzhaften Prozess verschlimmern können.

In allen anderen Situationen ist Maisbrei ein sehr wünschenswertes Gericht in der Ernährung einer schwangeren Frau.

Natürlich haben schwangere Frauen manchmal eine Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln, darunter auch Getreide. Bei Verdauungsproblemen ist es daher ratsam, einen Arzt aufzusuchen und sich mit ihm über die Ernährung zu beraten. Liegen keine derartigen Probleme vor, ist Brei für Schwangere eine der optimalsten Ernährungsoptionen. Verwenden Sie zum Kochen verschiedene Getreidesorten, damit Ihr Körper alle benötigten Nährstoffe erhält und das ungeborene Kind gesund zur Welt kommt.

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Gesundes Getreide für Schwangere

Ärzte empfehlen einstimmig, täglich verschiedene Getreidesorten zu essen. Getreidebeilagen und andere Getreidegerichte normalisieren die Funktion des Magen-Darm-Trakts und beseitigen Verstopfung, was für Schwangere unbestreitbar wichtig ist. Wenn Ihnen normaler Brei auf Wasser nicht gefällt, können Sie eine Beilage mit Gemüse, Kräutern, Trockenfrüchten, in Fleischbrühe, in Milch mit Butter, mit Beeren usw. zubereiten.

Porridges für Schwangere sollten sättigend, lecker und fettarm sein. Gleichzeitig sollten die Müsligerichte abwechslungsreich sein, denn selbst der leckerste Porridge kann früher oder später langweilig werden. Darüber hinaus enthalten verschiedene Getreidesorten unterschiedliche Kombinationen von Spurenelementen, Vitaminen, Kohlenhydraten und essentiellen Aminosäuren.

Gesunden Porridge zuzubereiten ist nicht schwer. Wichtig ist, bei der Auswahl des Getreides keinen Fehler zu machen: Kaufen Sie keinen Instant-Porridge, da dieser bereits vorverarbeitet ist und nicht die in Vollkornprodukten enthaltenen Nährstoffe enthält. Echte gesunde Getreidesorten für die Zubereitung von Porridge sind Buchweizen, Reis, Hirse, Haferflocken, Mais, Gerste, Weizen und andere Getreidesorten.

Die Konsistenz der Porridges ist grundsätzlich nicht besonders wichtig: Sie können entweder als krümeliger Brei oder als „Schmier“-Brei zubereitet werden – ganz nach Ihrem Geschmack.