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Diät auf Obst: welche Früchte man essen kann, Wirksamkeit
Facharzt des Artikels
Zuletzt überprüft: 03.07.2025
Die meisten Ernährungsexperten sind der Meinung, dass jede Expressdiät, einschließlich der Obstdiät, zur Gewichtsabnahme nicht so effektiv ist, wie es oft von Menschen dargestellt wird, die weit von der Diätetik entfernt sind.
Typische Fehlinformationen sind die versprochenen Obstdiäten mit 10 kg Gewichtsverlust in einer Woche, ebenso wie die Behauptungen über die „atemberaubenden“ Ergebnisse anderer Methoden zur schnellen Gewichtsabnahme.
Die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts ist ein wesentlicher Bestandteil der Gesundheit und damit der Gewichtsverlust dauerhaft ist, müssen auch die Ernährungsumstellungen dauerhaft sein.
Allgemeine Information Obst-Diät
Es ist klar, dass die Essenz der Diät darin besteht, für eine begrenzte Zeit nur Obst zu essen. Es ist zu beachten, dass die längsten Optionen eine 10-tägige oder eine 14-tägige Obstdiät sind und die einfachsten 3 Tage oder eine Woche dauern.
In einer Woche können Sie jedoch nicht 10 kg, sondern etwa 3,5 bis 4 kg abnehmen, obwohl dies auch ein gutes Ergebnis ist! Aber wie lange?
Die Diät soll vorteilhaft sein, da der Körper mit Vitaminen gesättigt ist und keine zusätzlichen Kalorien erhält. Tatsächlich ist die Fruchtdiät zur Gewichtsreduktion kalorienarm. Und selbst der einfache Ersatz von Gebäck und Süßigkeiten durch frisches Obst ist im Kampf um eine schlanke Figur äußerst hilfreich.
Außerdem brauchen Sie keine Rezepte für eine Obstdiät: Nehmen Sie einfach frisches Obst und essen Sie es!
Obstdiät für 3, 7, 10 Tage
Eine dreitägige Obstkur beinhaltet den Verzehr von einem Kilogramm Äpfeln am ersten Tag, drei Grapefruits und mehreren Birnen am zweiten Tag und jeweils 500 Gramm Früchte oder einem Kilogramm Erdbeeren am dritten Tag. Da Sie grünen Tee und Wasser trinken können, handelt es sich um eine Obsttrinkkur.
Es kann auch eine dreitägige Diät mit Fruchtsäften geben, die den Stoffwechsel anregen und so die Kalorienverbrennung fördern. Am besten zum Abnehmen geeignet sind Apfel-Karotten-Saft (Karotten sind zwar ein Wurzelgemüse, fördern aber die Gallensekretion, was die Fettverbrennung fördert und Giftstoffe aus dem Körper ausscheidet) sowie frisch gepresster Granatapfelsaft. Granatapfel enthält Antioxidantien, Polyphenole und konjugierte Linolensäure, die den Appetit unterdrücken und den Stoffwechsel anregen. Granatapfelsaft kann mit Orangen- oder Grapefruitsaft abgewechselt werden, wobei Säfte zur Gewichtsabnahme nicht so hilfreich sind wie ganze Früchte (da Ballaststoffe verloren gehen).
Bei Problemen mit der Verdauung, vor allem bei unzureichender Darmmotilität, ist von einer Fruchtsaftdiät abzuraten.
Lesen Sie auch – Frisch gepresste Frucht- und Gemüsesäfte zum Abnehmen
Die tägliche Obstmenge ist unbegrenzt, sowohl bei der 7-tägigen Obstdiät als auch bei der 10-tägigen Obstdiät: Essen Sie, wann immer Sie Hunger haben und so viel Sie möchten. Die tägliche Mindestration beträgt vier Äpfel oder die gleiche Anzahl Orangen, eine Wassermelone oder ein paar Granatäpfel. Trinken Sie unbedingt bis zu 1,5 bis 2 Liter Wasser pro Tag.
Allerdings sollte die 14-tägige Obstdiät gemischt sein, da der Verzehr von ausschließlich Obst über zwei Wochen als gesundheitsschädlich gilt.
Bei einer Diät, die den Gesamtkaloriengehalt der Nahrung über einen längeren Zeitraum reduzieren soll, wird empfohlen, einmal pro Woche einen Obstfastentag einzulegen. Indikationen für die Verschreibung solcher Diäten sind in der Regel Fettleibigkeit und das Metabolische Syndrom.
Milch- und Obstdiät
Gemischte Milch-Obst-Diät – besteht im Wesentlichen aus Obst + Milch mit 1–2,5 % Fett. Es gibt Informationen, dass eine solche Diät die tägliche Kalorienaufnahme auf 1000 reduzieren und so in einer Woche fast ein Kilogramm abnehmen kann.
Die Vorteile dieser Diät liegen darin, dass Milcheiweiß dem Muskelabbau vorbeugt und Kalzium die Knochen stärkt.
Experten betonen jedoch, dass Milch und Obst nicht den gesamten Nährstoffbedarf decken, weshalb diese Diät nicht länger als eine Woche durchgeführt werden sollte (um Nährstoffmangel, Müdigkeit, Schwindel und andere potenziell negative Nebenwirkungen zu vermeiden).
Obst- und Joghurtdiät
Die Fruchtjoghurt-Diät ist auf maximal 3–7 Tage ausgelegt und besteht aus fettarmem Naturjoghurt ohne Zucker und Früchten mit niedrigem glykämischen Index. Das Hauptgeheimnis dieser schnellen Diät sind die verdauungsfördernden Eigenschaften von Joghurt, der reich an Proteinen, Milchkulturen mit Probiotika und Kalzium ist.
Der Speiseplan ist ganz einfach: Joghurt + Obst (getrennt oder zusammen) – zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Dazu grüner oder Kamillentee und Wasser, das man tagsüber ohne Einschränkungen trinken kann.
Wenn Sie Joghurt durch fettarmen Kefir ersetzen, erhalten Sie eine Kefir-Frucht-Diät.
Hüttenkäse- und Obstdiät
Laut Ernährungsregeln ist die Hüttenkäse-Obst-Diät eine der vielen Möglichkeiten für eine dreitägige Diät mit einer täglichen Kaloriengrenze von 670–700 kcal.
Die Obstmenge ist nicht begrenzt, Sie dürfen jedoch nicht mehr als 500 g Hüttenkäse pro Tag essen. Es ist möglich, in dieser Zeit ein paar Kilogramm abzunehmen, aber diese werden höchstwahrscheinlich nach der Rückkehr zu Ihrer gewohnten Ernährung zurückkehren.
Haferflocken- und Obstdiät
Hafer oder Haferflocken sind reich an Proteinen und löslichen Ballaststoffen und zählen zu den beliebtesten Nahrungsmitteln zur Gewichtsabnahme. Deshalb erfreut sich die Haferflocken-Obst-Diät besonderer Beliebtheit.
Haferfasern absorbieren Wasser, quellen auf und werden ziemlich lange im Magen verdaut, sodass eine Schüssel Haferflocken am Morgen (100 g ergeben etwa 390 kcal) plus ein Apfel oder ein Glas Orangensaft Sie bis zum Mittagessen und mittags bis zum Abendessen satt macht.
Ein weiteres Geheimnis dieser Diät sind die Proteine im Hafer (17–19 g pro 100 g), die eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels und der Verhinderung von Insulinspitzen spielen, die zur Fettansammlung führen können.
Und schließlich spielen die harntreibenden Eigenschaften des Hafers eine Rolle, da er dabei hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.
Buchweizen- und Obstdiät
Die wohltuende Wirkung von Buchweizen (er liefert etwas mehr als 330 kcal pro 100 g Getreide) erklärt sich durch seine reichhaltige biochemische Zusammensetzung, die Proteine, essentielle Aminosäuren (insbesondere Lysin, das den Triglyceridspiegel im Blut senkt), Antioxidantien, Vitamine, Spurenelemente und Ballaststoffe umfasst. Buchweizen enthält kein Gluten und ist daher leicht verdaulich.
3-5-7 Tage lang sollten Sie zweimal täglich Buchweizenbrei (ohne Öl) und die bereits zuvor erwähnten Früchte und Beeren essen.
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Eier- und Obstdiät
Experten zufolge weist die Eier- und Obstdiät einige Ähnlichkeiten mit der Atkins-Diät auf, bei der der Großteil des Fleisches durch Eier und Obst ersetzt wird und Fett vollständig weggelassen wird.
Das Menü besteht hauptsächlich aus hartgekochten Eiern und Grapefruit (oder anderen Früchten) und liefert 800 bis 1200 kcal pro Tag. Die Dauer dieser Diät beträgt nicht mehr als 12 Tage.
Menü zum Frühstück und Mittagessen: 1/2 Grapefruit oder Orange und 2 gekochte Eier; zum Abendessen: eine ganze Grapefruit, Orange oder zwei Äpfel.
Protein-Gemüse-Obst-Diät
Eine Ernährung mit viel Eiweiß und Obst – die Eiweiß-Gemüse-Obst-Diät – kann Ihnen helfen, schnell Gewicht zu verlieren.
Protein hat einen thermischen Effekt, d. h. seine Verdauung benötigt viel Energie. Dadurch erhöht es den Stoffwechsel, steigert die Fettverbrennung und erhält das Muskelgewebe. Früchte enthalten fettverbrennende Polyphenol-Antioxidantien.
Es wird empfohlen, 5-6 Mal täglich kleine Portionen zu essen, die nicht mehr als 30 g Eiweiß enthalten (ein Stück Hühnchen, Pute, magerer Fisch, ein Ei oder Hüttenkäse), frisches Obst und Gemüse (außer Kartoffeln und Hülsenfrüchte). Diese Diät ist für fast jeden geeignet und kann über einen längeren Zeitraum eingehalten werden.
Was kann und was nicht?
Was darf man bei einer Obstdiät essen? Amerikanische Ernährungswissenschaftler empfehlen Zitrusfrüchte, insbesondere Grapefruits, als bestes Obst zum Abnehmen; einheimische Experten empfehlen Äpfel und Birnen. Beide sind gute Ratschläge, denn all diese Früchte haben einen niedrigen glykämischen Index, d. h. ihre Kohlenhydrate gelangen langsam ins Blut und stören den Glukosestoffwechsel nicht.
Darüber hinaus enthalten diese Früchte eine große Menge an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern. Beispielsweise wird Pektin, das in Äpfeln und Birnen enthalten ist, im Darm in eine Schleimsubstanz umgewandelt, die die Darmperistaltik anregt. Kalium und Phosphor helfen bei der Reinigung der Nieren, und Eisen erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut.
Ernährungsexperten haben auch Pfirsiche ins Auge gefasst, die zu 89 % aus Wasser bestehen und reich an Ballaststoffen sind, die helfen, das Hungergefühl zu reduzieren.
Ebenfalls auf der Liste der „fettverbrennenden“ Beeren stehen Wassermelonen (30 Kalorien pro 100 g), Blaubeeren (reich an Antioxidantien) und Erdbeeren (deren Verzehr die Produktion von Adiponektin und Leptin – Hormonen, die Fett verbrennen) erhöht.
Was darf man bei einer Obstdiät nicht essen? Alles, was kein Obst ist, insbesondere frisches Obst: Getrocknetes, pökeltes Obst und Dosenobst ist für diese Diät nicht geeignet. Auch Bananen sind aufgrund ihres relativ hohen Kaloriengehalts (89–95 kcal pro 100 g) und ihres hohen Stärkegehalts (20,7 %) nicht geeignet.
Darüber hinaus gibt es auch Mischkost-Varianten (z.B. Milch und Obst etc.), die sich, wie Erfahrungsberichte zeigen, besser einhalten lassen und man länger „durchhalten“ kann.
Mögliche Risiken
Warum ist die Obstdiät nicht auf einen Monat ausgelegt? Experten weisen darauf hin, dass die Befriedigung des Hungers mit Obst für 10 bis 14 Tage möglicherweise keine Folgen hat, da der Körper über Reserven an einigen Nährstoffen verfügt. Wenn Sie sich jedoch länger als diesen Zeitraum so ernähren, können mögliche gesundheitliche Komplikationen auftreten, die mit einem Mangel an essentiellen Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6) verbunden sind. Dies kann Hautausschläge verursachen und das Sehvermögen und die Gehirnfunktion beeinträchtigen.
Weitere mit der Diät verbundene Risiken sind:
- Verlust von Muskelgewebe statt Fett;
- Magen-Darm-Probleme aufgrund von Schwierigkeiten bei der Verdauung von Fruktose und Polyolen (Zuckeralkoholen);
- langsamer Stoffwechsel durch kalorienarme Nahrung;
- erhöhter Blutzuckerspiegel, da es Früchte gibt, die den Blutzucker erhöhen;
- Verringerung des Kalziumgehalts im Körper (aufgrund des Mangels an Fetten, die seine Aufnahme gewährleisten).
Darüber hinaus führt das Beenden einer Obstdiät sehr oft dazu, dass das verlorene Gewicht wieder zunimmt, d. h., diese Diät kann kontraproduktiv sein.
Nützliche Informationen im Material - So nehmen Sie richtig ab
Die Bewertungen der Ernährungswissenschaftler laufen also darauf hinaus, dass Sie bei der Auswahl einer Diät zur Gewichtsabnahme deren Sicherheit und die Möglichkeit einer stabilen Gewichtsabnahme bewerten sollten.