Diät für Verstopfung

Eine Diät gegen Verstopfung sollte mehr rohes Gemüse, gekochte oder gedünstete Gerichte enthalten, was die normale Darmfunktion unterstützt. Es wird auch empfohlen, fraktioniert zu essen: oft alle 2-3 Stunden in kleinen Portionen.

Der moderne Lebensstil führt oft zu Verstopfung. Falsche Ernährung (Snacks für unterwegs), geringe körperliche Aktivität (vor allem sitzende Lebensweise), häufiger Stress – all dies kann die Darmfunktion beeinträchtigen. Darüber hinaus kann Verstopfung als Folge einiger Diäten zur Gewichtsreduktion auftreten, wenn der Körper einen Mangel an Ballaststoffen (z. B. kohlenhydratarme oder proteinreiche Diäten) und Flüssigkeit verspürt. Langfristige Verstopfung kann Stoffwechselstörungen verursachen, die zu zusätzlichen Pfunden führen.

Wenn Sie zu Verstopfung neigen, sollten Sie ballaststoffhaltige Lebensmittel in Ihren Speiseplan aufnehmen, da diese als natürliches Abführmittel gelten. Die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen ist nicht so schwierig. Nehmen Sie einfach Obst, rohes Gemüse und Getreide in Ihren täglichen Speiseplan auf. Sie sollten Ihren Speiseplan auch mit Kleie- oder Vollkornbrot sowie Trockenfrüchten (Pflaumen, Rosinen usw.) abwechslungsreich gestalten, die Vitamine und Mineralstoffe enthalten.

Um Verstopfung vorzubeugen, müssen Sie täglich etwa 2 Liter Wasser trinken (sofern keine Kontraindikationen vorliegen) und außerdem weniger zuckerhaltige Lebensmittel zu sich nehmen.

[ 1 ], [ 2 ]

Diät 3 gegen Verstopfung

Die Verstopfungsdiät Nr. 3 wird bei chronischen Entzündungsprozessen im Darm verschrieben, die sich nicht im akuten Stadium befinden. Die Diät enthält die erforderliche Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sowie Flüssigkeiten und Salze. Der tägliche Kaloriengehalt beträgt bis zu 3500 kcal.

Die Diät umfasst Produkte, die die Darmfunktion verbessern. Es ist verboten, Produkte zu essen, die Gärung und Fäulnis fördern, die Magensaftproduktion anregen und die Funktion von Leber und Gallenblase beeinträchtigen. Beim Kochen ist es wichtig, die Produkte nicht zu stark zu zerkleinern und hauptsächlich gedämpfte, gekochte oder gebackene Gerichte zu essen (aber die Kruste nicht zu braun werden lassen, am besten in einem speziellen Beutel oder Folie backen). Gemüse und Obst sollten möglichst roh verzehrt werden.

Folgende Lebensmittel sind gut für den Darm:

• Suppen (Borschtsch) auf Gemüse- oder schwacher Fisch-(Fleisch-)Brühe, Rote-Bete-Suppe;
• mageres Fleisch (Geflügel, Kalb), Fisch;
• Früchte, Beeren, sowohl frisch als auch getrocknet (Pflaumen, getrocknete Aprikosen usw.);
• Eier (weichgekocht, in Form eines Omeletts);
• frisches Gemüse (Rüben, Tomaten, Karotten, Kürbis usw.). Sie können Kohl und Hülsenfrüchte in Ihre Ernährung aufnehmen, sofern Sie diese Lebensmittel gut vertragen;
• Brei auf Wasser (Weizen, Buchweizen, Haferflocken), kann mit einer kleinen Menge Milch verdünnt werden;
• Acidophilus, Kefir, fettarmer Hüttenkäse, Sauerrahm und Käse können als Beilage zu Gerichten verwendet werden;
• frischer Sellerie, Dill, Petersilie;
• Butter (vor allem in Gerichten), bei Verträglichkeit werden pflanzliche Fette zugesetzt.
• Vollkornbrot, Produkte aus einfachem Teig (eingeschränkt);

Geräucherte und scharf gewürzte Speisen und Soßen, Backwaren, Schokolade, starker Tee, Kaffee, Senf, Knoblauch, Meerrettich, Fette (Rind-, Koch-, Schweinefleisch usw.) sind vom Speiseplan ausgeschlossen.

Ein Menü gegen Verstopfung kann nach folgendem Plan zusammengestellt werden:

• Frühstück: gedämpftes Omelett, Gemüse (eventuell in Form eines Salats mit Olivenöl), schwacher Tee.
• Nachmittagsjause: Obst (Apfel).
• Mittagessen: Gemüsesuppe, ein Stück gekochtes Fleisch mit gedünstetem Gemüse, schwacher Tee oder Trockenfruchtkompott.
• Abendessen: Buchweizenbrei, Gemüsekohlrouladen, Tee.

Um die Darmfunktion zu normalisieren, wird empfohlen, vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir oder Acidophilus zu trinken.

[ 3 ], [ 4 ]

Diät 4 gegen Verstopfung

Die diätetische Ernährung Nr. 4 wird bei entzündlichen Prozessen im Dünn- oder Dickdarm, Ruhr, Darmtuberkulose etc. empfohlen.

Das Hauptziel einer solchen Ernährung ist die maximale Schonung der Darmschleimhaut, die Verringerung von Entzündungen, die Wiederherstellung der Darmfunktion sowie die Verringerung von Gärungs- und Fäulnisvorgängen im Darm.

Der Energiewert wird durch Fette und Kohlenhydrate reduziert. Produkte, die schwer verdaulich sind, die Darmwände und die Leber reizen, Gärung und Fäulnis im Darm fördern und die Gallensekretion anregen, werden ausgeschlossen, der Zuckerkonsum wird begrenzt.

Bei einer Diät gegen Verstopfung werden die Mahlzeiten fraktioniert eingenommen, wobei die Gerichte überwiegend flüssig oder püriert sind.

Erlaubt zu verwenden:

• Gemüsesuppen, gelegentlich sind Suppen mit schwacher Fleisch- oder Fischbrühe erlaubt, nach Belieben kann Reis oder Grieß hinzugefügt werden. Sie können auch gekochtes Fleisch, Fleischbällchen usw. hinzufügen.
• Brei auf Wasser (Buchweizen, Haferflocken usw.);
• mageres Fleisch in Form von gedämpften Koteletts, Soufflés, Pasteten oder einfach gekocht;
• Eier (1 – 2 pro Tag);
• Hüttenkäse;
• Gelee, Früchte.

Ausgeschlossen vom Speiseplan sind Nudeln, Wurst, Milch, Spiegeleier, Obst, Trockenfrüchte, Honig, Marmelade und Süßigkeiten.

[ 5 ]

Diät gegen Verstopfung bei Kindern

Verstopfung bei einem Kind kann verschiedene Ursachen haben: unausgewogene Ernährung, chronische Erkrankungen, Lebensstil, Klimawandel usw.

Als Hauptbehandlung wird eine Diät gegen Verstopfung bei Kindern eingesetzt. Während der Behandlung werden Produkte mit adstringierenden Eigenschaften und solche, die die Darmperistaltik verlangsamen, vom Speiseplan des Kindes ausgeschlossen: starker Tee, Brühe, Reis, Grieß, Schokolade. Wenn das Kind Verstopfung hat, ist es notwendig, den Speiseplan mit Produkten zu abwechslungsreich zu gestalten, die die Darmfunktion fördern: Obst, frisches Gemüse, Getreide (Haferflocken, Buchweizen), Pflanzenöl, Schwarzbrot.

Das Trinken frisch gepresster Säfte auf nüchternen Magen hilft, die Darmfunktion zu normalisieren: Rote Bete, Pflaume, Apfel.

Die Ernährung bei Verstopfung bei Kindern unterscheidet sich kaum vom Erwachsenenmenü, aber in diesem Fall lohnt es sich, einige Besonderheiten zu berücksichtigen. Bevor Sie Verstopfung behandeln, müssen Sie zunächst die Ursache für die Entstehung der Verstopfung herausfinden, da Verstopfung in manchen Fällen ein Symptom einer schweren Erkrankung sein kann.

In der Diätetik werden Lebensmittel in drei Gruppen eingeteilt:

1. Verbesserung der Darmperistaltik. Zu diesen Produkten gehören Pflaumen, Feigen, Äpfel, Kleie, Seetang usw.
2. Mit umhüllender Wirkung auf den Darm, wodurch die Bewegung der Nahrung durch den Darm erleichtert wird (Pflanzenöle).
3. Mit reizender Wirkung auf den Darm (Rhabarberwurzel etc.).

Wenn sich bei einem Kind aufgrund schwacher motorischer Aktivität eine Verstopfung entwickelt hat, müssen dem Kindermenü Produkte der ersten und zweiten Gruppe hinzugefügt werden, und Produkte der ersten und zweiten Gruppe werden bei Verstopfung spastischer Natur verwendet.

Sehr häufig leiden Kinder, die zu Verstopfung neigen, an einer Dysbakteriose, die sich aufgrund von Verstopfung entwickelt, und oft kann eine Verletzung der Darmflora einer der Gründe für Stuhlstörungen sein. In einigen Fällen bringt die Verwendung von fermentierten Milchprodukten nicht den gewünschten Effekt und ein Spezialist kann Biopräparate empfehlen.

Die Ernährung des Kindes, die Portionsgröße hängt vom Alter ab. Im Alter von 1,5 bis 2 Jahren, wenn das Baby hauptsächlich Brei isst, wird empfohlen, der Ernährung eine kleine Menge gedünsteter Pflaumen hinzuzufügen.

Für ältere Kinder ist der Speiseplan aus erlaubten Produkten so zusammengestellt, dass sie sich nicht nur kombinieren, sondern ergänzen:

• Frühstück: frisches Gemüse (im Winter kann man es kochen) in Form eines mit Pflanzenöl angemachten Salats, Omelett, Kompott mit Trockenfrüchten.
• Nachmittagsjause: mehrere Stücke frische Pflaumen oder Trockenpflaumen, eine Aprikose, ein Apfel. Trockenfrüchte sollten vor dem Verzehr gedämpft werden.
• Mittagessen: Gemüsebrühe, gedünstetes Gemüse und gedämpftes Kotelett oder gekochtes Fleisch, Kompott mit Trockenfrüchten oder schwacher Tee.
• Mittagessen: Obst (Aprikose, Orange) in begrenzten Mengen.
• Abendessen: Haferbrei, gedämpfter, gekochter oder geschmorter Fisch (Fleisch), Hüttenkäse, Tee.

Vor dem Schlafengehen können Sie Ihrem Kind etwas Kefir zu trinken geben, das hilft, die Darmflora wiederherzustellen.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Diät gegen Verstopfung bei Erwachsenen

Die Ernährung bei Verstopfung bei Erwachsenen weist mehrere Besonderheiten auf. Bei Verstopfung müssen Sie vor allem mehr pflanzliche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, da diese nicht nur reich an Mineralien und Vitaminen, sondern auch an Ballaststoffen sind, die die Darmfunktion verbessern.

Zweitens regt der Verzehr gekühlter Lebensmittel die Darmtätigkeit an.

Bei Verstopfung müssen Sie Produkte mit abführender Wirkung zu sich nehmen: Schwarzbrot, Buchweizenbrei, Kefir, Gemüsesäfte. Produkte, die ätherische Öle enthalten und die Gasbildung im Darm fördern, sollten vollständig ausgeschlossen (oder so weit wie möglich eingeschränkt) werden: Sauerampfer, Kohl usw.

Täglich sollten Sie mindestens zwei Liter Wasser trinken (vorausgesetzt, es liegen keine Nierenprobleme vor). Sie sollten bis zu fünfmal täglich in kleinen Portionen essen, wobei es ratsam ist, mehr Rohkost (Salate, Obst) zu essen. Leinsamenöl, Weizenkleie und Algen helfen gut bei Verstopfung.

Warme, kurze Bäder (bis zu 5 Minuten) jeden zweiten Tag wirken abführend. Zu Beginn ist eine kreisende Bauchmassage (im Uhrzeigersinn) ratsam. Darüber hinaus kann ein aktiver Lebensstil, beispielsweise Sport, bei der Bekämpfung von Verstopfung helfen. Es wird außerdem empfohlen, nicht nur während der Diät, sondern auch außerhalb der Diät keinen Alkohol zu trinken oder einzunehmen.

Wenn pflanzliche Heilmittel (Tee, Rhabarberwurzel usw.) zur Behandlung von Verstopfung verwendet werden, sollten diese streng in der empfohlenen Dosierung angewendet werden und die Behandlungsdauer nicht überschreiten, da sonst der Darm von solchen Medikamenten abhängig werden kann und in Zukunft nicht mehr in der Lage sein wird, seine volle Funktionsfähigkeit zu entfalten.

Eine Diät gegen Verstopfung bei Erwachsenen kann aus 10 Fastentagen bestehen, an denen jeden zweiten Tag Lebensmittel mit adstringierender und abführender Wirkung verzehrt werden.

Beispiel für ein 10-Tage-Menü bei Verstopfung:

1. Salat aus frischen Rüben, Karotten, Äpfeln mit Öl (Oliven-, Mais-, Sonnenblumenöl).
2. Haferflocken, 2 Äpfel.
3. 2 Äpfel, Pflaumen (10-15 Stück), fettarmer Hüttenkäse (500 g).
4. Bratäpfel.
5. Buchweizen mit Zwiebeln, Kräutern, nach Belieben Pflanzenöl hinzufügen.
6. Bohnen werden mit Gemüse gekocht, Sie können nach Belieben grüne Erbsen hinzufügen.
7. Buchweizenbrei mit Karotten und Kohlrouladen.
8. Nudeln mit frischen Kräutern (Dill, Petersilie), fettarmer Hüttenkäse.
9. Borschtsch mit Gemüsebrühe und Bohnen.
10. Weizenbrei, Kompott (mit Früchten, Beeren).

Diät gegen Verstopfung bei älteren Menschen

Verstopfung tritt bei älteren Menschen häufig auf. In der Regel ist dies auf einen sitzenden Lebensstil, die Einnahme von Medikamenten, eine unausgewogene Ernährung und Dehydration zurückzuführen.

Die wirksamste Behandlung von Verstopfung im Alter ist eine Ernährungsumstellung und die Einnahme pflanzlicher Abführmittel. Bevor Sie mit der Behandlung von Verstopfung beginnen, sollten Sie einen Spezialisten konsultieren, da Verstopfung ein Symptom für gefährliche Krankheiten wie Darmkrebs sein kann.

Eine Diät gegen Verstopfung bei älteren Menschen umfasst (sofern vertragen) frisches Gemüse und Obst morgens auf nüchternen Magen oder abends. Rüben, Karotten und Kohl sind gut, um das Problem loszuwerden.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diät gegen Verstopfung bei Schwangeren

Bis zu 80 % der Schwangeren leiden unter Verstopfung. Die Ursache hierfür sind meist hormonelle Veränderungen. Das während der Schwangerschaft produzierte Hormon Progesteron wirkt entspannend auf die glatte Muskulatur, wodurch die Darmtätigkeit verlangsamt werden kann.

Um Verstopfung während der Schwangerschaft vorzubeugen oder zu behandeln, sollten Sie ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen, die die Verdauung fördern. Gelangen Ballaststoffe in den Magen-Darm-Trakt, schwellen diese an, das Volumen nimmt zu, der Darminhalt wird weicher, und der Stuhlgang normalisiert sich durch die verbesserte Verdauung.

Eine Diät gegen Verstopfung sollte aus ausreichend Gemüse (Zucchini, Tomaten, Gurken, Kürbis, Äpfel, Karotten, Rüben) bestehen, außerdem sollten Sie Trockenfrüchten und Vollkornbrot den Vorzug geben.

Frischer Kefir, fermentierte Backmilch und Sauermilch normalisieren das Verdauungssystem, und Kwas unterstützt auch das Verdauungssystem. Pflanzliche Fette tragen zur Verbesserung der Darmperistaltik bei.

Schokolade, starker Tee, Kaffee, Backwaren, Grieß und Blaubeeren verursachen Verstopfung und tragen zur Ansammlung von Fetten, Giftstoffen und Abfallstoffen im Darm bei.

Um Verstopfung vorzubeugen, trinken Sie morgens auf nüchternen Magen ein Glas kaltes Wasser und geben Sie nach Belieben Zitrone oder Honig hinzu. Essen Sie außerdem mehr Obst mit hohem Wassergehalt: Pflaumen, Orangen, Johannisbeeren. Leichte Gemüsesalate mit Pflanzenöl sind ebenfalls empfehlenswert.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Diät für eine stillende Mutter mit Verstopfung

Verstopfung nach der Geburt stört Frauen oft. Schlafmangel, körperliche Aktivität – all dies kann einer der Gründe für die Entstehung von Verstopfung sein. In diesem Fall bleibt eine Diät gegen Verstopfung die einzige Möglichkeit, das Problem zu lösen.

Der Verzehr von Ballaststoffen (bis zu 20 g pro Tag) trägt zur Normalisierung Ihres Stuhlgangs bei. Sie können diese über Gemüse, Obst und Vollkornbrot aufnehmen.

Bei Verstopfung sollte eine stillende Mutter zum Frühstück eine Tasse Kleie und Obst zu sich nehmen, um ihre tägliche Ballaststoffdosis zu erhalten. Tagsüber ist es wichtig, ausreichend zu trinken, da Dehydration eine der Ursachen für Verstopfung sein kann.

Einige Säfte, wie zum Beispiel Pflaumensaft, enthalten viele Ballaststoffe. Trinken Sie am besten frisch gepresste Säfte, die die maximale Menge an Nährstoffen enthalten. Die Ernährung einer stillenden Mutter sollte keine schweren und fettigen Lebensmittel enthalten. Darüber hinaus entwässern koffeinhaltige Getränke den Körper, daher ist es besser, nicht mehr als eine Tasse Tee pro Tag zu trinken und auf Kaffee ganz zu verzichten.

[ 15 ], [ 16 ]

Diät bei chronischer Verstopfung

Chronische Verstopfung entsteht oft durch falsche Ernährung, wenn mit der Nahrung nicht genügend Reizstoffe zugeführt werden.

Eine Diät gegen chronische Verstopfung sollte auf der Stimulierung der Darmperistaltik basieren. Die Diät sollte aus abführenden Produkten bestehen und vorzugsweise ohne Wärmebehandlung erfolgen. Von der Verwendung von Abführmitteln wird abgeraten, da sich der Darm daran gewöhnt und seine Funktion anschließend nicht mehr selbstständig bewältigen kann.

Die Ernährung bei chronischer Verstopfung sollte mit Trockenfrüchten, frischem Obst und Gemüse, Gemüsesäften (Karotten, Rote Bete), frisch fermentierten Milchprodukten, Kompott (Pflaumen, Preiselbeeren, Trockenfrüchte) und Brei (Buchweizen, Haferflocken, Gerste) abwechslungsreich gestaltet werden. Gleichzeitig sollten fettige, würzige Gerichte und geräucherte Speisen ausgeschlossen werden.

[ 17 ], [ 18 ]

Diät bei Kolitis mit Verstopfung

Bei einer Colitis handelt es sich um eine Entzündung der Dickdarmschleimhaut, die mit Motilitätsstörungen einhergeht.

Während Exazerbationen sollte die Ernährung des Patienten ausgewogen sein und gleiche Mengen an Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen enthalten. Die tägliche Salzaufnahme wird auf 10 g pro Tag reduziert, das Essen sollte gedünstet oder gekocht werden. Gemüse, Fleisch und Fisch können auch gebacken werden, die Kruste darf jedoch nicht zu braun werden.

Eine Diät gegen Verstopfung sollte altbackenes Brot, trockene Kekse, Cracker, gekochtes Getreide (Buchweizen, Graupen, Haferflocken), Gemüsesuppen (gelegentlich mit einer schwachen Fleischbrühe), Gemüse (Zucchini, Karotten usw.), mageres Fleisch (Geflügel, Kalbfleisch, Fisch) in Form von gedämpften Koteletts, Pasteten, gedämpften Omeletts, Soufflés, Hüttenkäse und Kompott enthalten.

Aus der Ernährung müssen frisches Brot, Gebäck, Hülsenfrüchte, fettige, salzige und würzige Gerichte, geräucherte Lebensmittel, hartgekochte und Spiegeleier, Weintrauben, Schokolade und kohlensäurehaltige Getränke ausgeschlossen werden.

Die Diät sollte etwa einen Monat lang eingehalten werden, in manchen Fällen ist eine längere Behandlung erforderlich, bis sich die Darmfunktion vollständig normalisiert hat.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Diät bei Hämorrhoiden und Verstopfung

Hämorrhoiden äußern sich in der Erweiterung der Schwellkörper, die sich unter der Dickdarmschleimhaut befinden. Bei dieser Erkrankung ist die Durchblutung im Damm und im kleinen Becken gestört.

Eine Diät gegen Verstopfung und Hämorrhoiden schließt Lebensmittel aus, die den Blutfluss im Becken erhöhen, um eine venöse Stauung und das Auftreten von Knoten zu vermeiden. Bei Hämorrhoiden wird empfohlen, ballaststoffreiche Lebensmittel (Gemüse, Getreide, Kleie) zu sich zu nehmen. Ballaststoffe machen den Darminhalt weich, senken den Cholesterinspiegel und entfernen Giftstoffe.

Während der Behandlung ist es wichtig, eine Diät einzuhalten, damit der Körper systematisch arbeiten kann. Dank einer strengen Diät wird der Stuhlgang stabilisiert und erfolgt ungefähr zur gleichen Zeit. Bei Hämorrhoiden wird eine Ernährung mit Gemüse, Obst, Getreide und fermentierten Milchprodukten empfohlen, die zur Verbesserung der Darmfunktion beitragen.

Bei Hämorrhoiden ist es notwendig, bis zu 6 Mal am Tag kleine Portionen zu essen.

Das Menü kann aus folgenden Gerichten bestehen:

• fermentierte Milchprodukte.
• Haferbrei.
• Schwarzbrot.
• Gemüse (Zucchini, Karotten, Gurken, Rüben) gedünstet oder roh.
• Früchte (Pflaumen, Äpfel usw.).
• bis zu 75 g Kleie pro Tag.
• mageres Fleisch.

Wenn Sie Hämorrhoiden haben, sollten Sie Grieß, Reis, frisches Brot und Gebäck, Weintrauben, frittierte, salzige, scharfe, fettige oder geräucherte Speisen, starken Tee, Alkohol und stärkehaltiges Gemüse (Kartoffeln) vermeiden (oder den Verzehr so weit wie möglich einschränken).

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ]

Diät bei Blähungen und Verstopfung

Bei Blähungen müssen Nahrungsmittel, die die Gasbildung im Darm fördern, ausgeschlossen werden, vor allem Gerichte mit hohem Gewürzgehalt.

Das Essen sollte gekocht, gedünstet oder gedämpft werden. Zusätzlich zu diesem Gericht sollte es warm gegessen werden, da heiße oder kalte Speisen Blähungen verursachen können. Bei Blähungen sind Hülsenfrüchte, kohlensäurehaltige Getränke, Rosinen, Weintrauben, Birnen, fettes Fleisch sowie fetter Fisch, Essiggurken, frisches Gebäck, Kohl, Roggenbrot, Graupen, Weizengrütze, Sahne, Milch, geräuchertes Fleisch und frittierte Lebensmittel vollständig von der Ernährung ausgeschlossen, und Zuckerersatzstoffe dürfen nicht verwendet werden.

Blähungen treten aus verschiedenen Gründen auf, daher kann die Liste der verbotenen Produkte individuell sein und aufgrund persönlicher Erfahrungen und Empfehlungen des behandelnden Arztes ergänzt oder ausgeschlossen werden.

Es wird empfohlen, über den Tag verteilt etwa zwei Liter Flüssigkeit zu trinken. Vermeiden Sie jedoch kohlensäurehaltige Getränke und bevorzugen Sie klares Wasser und Kräutertees. Auf Wunsch können Sie dem Wasser frisch gepressten Apfel-, Zitronen- oder Orangensaft hinzufügen.

Sie können Gerichte mit etwas Kümmel würzen oder Ihre eigene Gewürzmischung aus einer zerkleinerten Mischung aus gleichen Mengen (je 50 g) Lorbeerblatt, Kümmel und Salz herstellen. Auf Wunsch können Sie Kümmel durch Dill ersetzen. Bei Blähungen sollten Sie Ihrer Ernährung fermentierte Milchprodukte, Karotten, Granatäpfel, Eier, Suppen, altbackenes Brot, Gemüse, frische Pflaumen, mageres Fleisch, Tee, Kaffee, Schokolade und Getreide hinzufügen.

Beispielhaftes Wochenmenü:

Montag:

• Frühstück: Haferflocken oder Buchweizen, Tee
• Nachmittagssnack: Sandwich mit fettarmem Käse.
• Mittagessen: Suppe, gedünstetes Gemüse, gekochte Hähnchenbrust, Kompott.
• Mittagessen: Gelee oder Tee mit Crackern
• Abendessen: Buchweizen mit einem Stück gekochtem Fleisch oder gedämpften Koteletts, geriebene Karotten mit Pflanzenöl

Dienstag:

• Frühstück: Haferflocken, Sie können Trockenfrüchte hinzufügen (Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen)
• Nachmittagssnack: fettarmer Hüttenkäse, Kefir
• Mittagessen: Hühnersuppe, Kartoffelpüree, gekochter Fisch, Tee
• Mittagessen: gedünstete Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen.
• Abendessen: Kohlrouladen

Mittwoch:

• Frühstück: Haferflocken oder Buchweizen Nachmittagsjause: Müsli mit Kefir
• Mittagessen: Gemüsesuppe, Schmorkartoffeln, gekochtes Fleisch.
• Mittagessen: Obst.
• Abendessen: gekochtes Hühnchen und Salat mit frischem Gemüse.

Donnerstag:

• Frühstück: Obst mit Joghurt.
• Nachmittagsjause: Müsli, Glas Saft.
• Mittagessen: Pilzsuppe, Buchweizen mit einem Stück gekochtem oder gedünstetem Fisch.
• Mittagessen: ein Glas fettarmer Joghurt.
• Abendessen: Kartoffelauflauf (Sie können etwas Fleisch hinzufügen), Salat mit frischem Gemüse.

Freitag:

• Frühstück: Haferflocken.
• Nachmittagssnack: Joghurt, Pfannkuchen.
• Mittagessen: Gemüsebrühe, Reis mit Hühnchen.
• Mittagessen: Obst.
• Abendessen: Nudeln (nach Belieben mit Käse), Salat mit frischem Gemüse.

Samstag:

• Frühstück: Buchweizen.
• Nachmittagsjause: fettarmer Hüttenkäse, Kompott.
• Mittagessen: gedünstetes Gemüse mit Fisch, Salat.
• Mittagessen: Bratapfel.
• Abendessen: geschmortes Fleisch mit Kartoffeln.

Sonntag:

• Frühstück: Kefir mit Käsekuchen
• Nachmittagssnack: Obst
• Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, Buchweizen mit gedämpften Fleischbällchen
• Mittagessen: ein Glas Joghurt
• Abendessen: geschmortes Huhn, Gemüsesalat.

Die Gerichte sollten mit Pflanzenöl und frischen Kräutern gewürzt werden. Dillsamen oder -grün sind gut gegen Blähungen.

[ 27 ], [ 28 ], [ 29 ]