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Ist es notwendig, Eiscreme zu essen?
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
Mit der Ankunft warmer Tage erinnern sich immer mehr Menschen an eine so typische "Sommer"-Delikatesse - Eis. Obwohl einige glauben, dass es nicht ganz gesund ist. Was denken Experten darüber?
Eiscreme wird, ohne Übertreibung, von Millionen geliebt. Aber nicht jeder kann es sich leisten, es täglich zu essen. Und es geht nicht um die Kosten des Produkts, sondern um die Tatsache, dass es kalorienreich ist und oft viele künstliche Zusatzstoffe enthält. Forscher beschlossen, sich vorzustellen: Was könnte passieren, wenn wir jeden Tag kalte Süßigkeiten essen würden?
Ernährungswissenschaftler raten dazu, Lebensmittel nicht zu „etikettieren“: Zum Beispiel: Dieses Lebensmittel ist gut, jenes schlecht. Eine solche Sortierung führt oft zu Schuldgefühlen und Angstzuständen, die sich negativ auf das Essverhalten auswirken können. Eiscreme enthält zwar viel Zucker und Fett, kann aber leicht auf dem Diätplan landen, wenn man auf Augenmaß achtet. Beispielsweise enthalten 80 g normales Vanilleeis durchschnittlich etwa 30 g Zucker und 10 g gesättigte Fettsäuren. Dies ist für solche Komponenten pro Tag fast die Norm, wenn man den Empfehlungen amerikanischer Kardiologen folgt.
Trotz dieses offensichtlichen Nachteils kann Eiscreme auch einige Nährstoffe enthalten. So enthält die süße Masse Kalzium, Vitamin B12 und Magnesium . Das ausgewogene Verhältnis von Fett und Zucker hilft, Schwankungen des Blutzuckerspiegels vorzubeugen , daher sollte eine Portion Eiscreme anderen beliebten Süßigkeiten wie Bonbons und Geleefiguren vorgezogen werden. Darüber hinaus enthält Eiscreme oft Sahne oder Milch, Vitamin A und Cholin (Vitamin B4 ), eine bioaktive Substanz, die eine Vorstufe des Neurotransmitters Acetylcholin ist.
Viele werden sagen, dass die meisten Eiscremes heutzutage keine Kuhmilch und Sahne enthalten, sondern Ersatzstoffe, die den Milchgeschmack und das Milcharoma imitieren. Das ist tatsächlich so. Solche Produkte können Soja- oder Kokosmilchanaloga enthalten, und jede dieser Zutaten hat ihren eigenen Nährwert.
Nach langen Diskussionen sind sich Ernährungswissenschaftler endlich einig: Eiscreme kann täglich in die Ernährung integriert werden, allerdings sollte man die Portionsgrößen kontrollieren und den Nährwert berücksichtigen. Auch die Kalorien der verzehrten Lebensmittel ist wichtig. Interessanterweise kann ein verantwortungsvoller Verzehr von Süßigkeiten – in den richtigen Mengen und in der entsprechenden Qualität – zu einem Teil einer gesunden Ernährung werden. Es ist wichtig, nicht zu vergessen, dass Eiscreme immer noch ein Dessert und kein Hauptnahrungsmittel ist. Die empfohlene Tagesdosis beträgt eine halbe Tasse oder durchschnittlich 70–80 g. Etwa 100–120 g Eiscreme können von Menschen verzehrt werden, die zunehmen müssen oder deren Ernährung einen höheren Kaloriengehalt erfordert.
Es ist wichtig, die Idee des bewussten Essens zu unterstützen und zu vermeiden, Essen als Genuss zu empfinden, der von Schuldgefühlen gefolgt wird.
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