Übermäßiger Verzehr von eiweißhaltigen Lebensmitteln

Langfristiger und übermäßiger Konsum jeglicher Produkte ist gefährlich für den Körper. In letzter Zeit sind Fälle von Proteinvergiftungen häufiger geworden, wenn eine falsche Ernährung mit übermäßigem Proteingehalt zu einer schweren Vergiftung des Körpers führt.

Die Hauptgründe für übermäßigen Proteinkonsum:

1. Proteindiäten – Zu dieser Kategorie gehören die Dukan-Diät und die Kreml- Diät. Laut dieser Diät ist es in den ersten Tagen notwendig, ausschließlich proteinhaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen. Eine solche Diät ist gefährlich für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen. Aufgrund der unausgeglichenen Funktion des Verdauungssystems verlangsamt sich die Verdauung der Nahrung und es besteht die Gefahr von Gärungs- und Fäulnisprozessen im Darm, die zu Vergiftungen führen können.
2. Pilz- und Meeresfrüchtevergiftung – Beim Verzehr von Meeresfrüchten ist besondere Vorsicht geboten, da bereits eine kleine Portion allergische Reaktionen auslösen kann. Was Pilze betrifft, so macht die weltweite Umweltsituation Wildpilze zu gefährlichen Lebensmitteln, deren Missbrauch schwerwiegende Folgen für den Körper hat.
3. Protein – dieses Nahrungsergänzungsmittel wird am häufigsten von Sportlern für den aktiven Muskelaufbau verwendet. Die Nichtbeachtung der Anweisungen des Arzneimittels und erhöhte Dosen können zu einer schweren Proteinvergiftung führen.

Weitere Anzeichen für übermäßiges Essen finden Sie in diesem Artikel.

Der übermäßige Verzehr abgelaufener oder falsch zubereiteter Proteinprodukte ist gefährlich für den Körper. Symptome einer Proteinvergiftung:

• Übelkeit und Erbrechen.
• Durchfall und Blähungen.
• Der Urin hat eine dunkle Farbe.
• Schwindel.
• Scharfe Schmerzen im Darmbereich.
• Erhöhte Körpertemperatur.

Um den schmerzhaften Zustand zu beseitigen, müssen Sie ein Abführmittel einnehmen oder Erbrechen herbeiführen. Wenn sich Ihr Gesundheitszustand nicht verbessert, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, um Ihren Magen zu waschen.

Übermäßiger Fleischkonsum

Ein eisenreiches Produkt tierischen Ursprungs ist Fleisch. Es enthält Aminosäuren und Proteine, die der Körper für seine normale Funktion benötigt. Das Produkt reduziert die Wirkung des Hormons Leptin, das Stoffwechselprozesse beeinflusst. Deshalb kommt es zu übermäßigem Fleischkonsum.

Nebenwirkungen von Fleischmissbrauch:

• Im Gegensatz zu Fetten und Kohlenhydraten dauert die Verarbeitung tierischen Eiweißes lange, was zu einem Energieüberschuss, der Bildung von Fettdepots und einer Gewichtszunahme führt.
• Außer Eisen und Aminosäuren enthält Fleisch nichts anderes, sodass eine Ernährung, die ausschließlich aus Fleischgerichten besteht, zu Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt führen kann.
• Der Mangel an Ballaststoffen führt zu einer langen Verdauung von Fleisch. Aus diesem Grund beginnen im Darm Fäulnisprozesse, die mit erhöhter Gasbildung, Bauchschmerzen und Aufstoßen einhergehen.
• Das im Fleisch enthaltene Protein ist dem menschlichen Körper fremd und unterdrückt die gesunde Mikroflora. Aus diesem Grund entwickelt sich eine Dysbakteriose und in besonders schweren Fällen - onkologische Erkrankungen.
• Fleisch übersäuert den Körper, unterdrückt stickstoffbindende Bakterien und erhöht den Nahrungsbedarf. Das Produkt fördert die Bildung von Harnsäure, die zu Vergiftungen führen kann.

Zusätzlich zu den oben genannten „Merkmalen“ übermäßigen Fleischkonsums sollte berücksichtigt werden, dass Fleischgerichte zu Magenbeschwerden führen. Aus diesem Grund tritt nach dem Essen erhöhte Müdigkeit auf und Schläfrigkeit beginnt. Regelmäßiger Fleischkonsum führt zur Entwicklung von Gicht (Salzablagerungen in den Beinen), Arteriosklerose, Pankreatitis, Cholezystitis und Multipler Sklerose. Fleischesser sind außerdem durch Jähzorn, Reizbarkeit und ein erhöhtes Risiko für Dickdarmkrebs, Brustdrüsen und Blutkrebs gekennzeichnet.

Übermäßiger Verzehr von rohen Eiern

Eier sind ein tierisches Produkt mit wohltuenden Eigenschaften für den Körper. Sie enthalten viele Vitamine: Gruppe B, A, E, K, H, PP, D sowie Beta-Carotin, Cholin und Mineralstoffe. Hühnereiweiß enthält alle bekannten Aminosäuren und ist daher leicht verdaulich und nahrhaft. Eier werden gebraten, gekocht, zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt und sogar roh gegessen.

Der übermäßige Verzehr von rohen Eiern ist besonders gesundheitsschädlich. Essstörungen können zu folgenden Problemen führen:

• Das Rohprodukt ist aufgrund von Salmonellose gefährlich. Um das Risiko dieser Komplikation zu verringern, sollten Eier gründlich gewaschen und in einer speziellen Lösung desinfiziert werden. Es ist auch besser, sie nach vorheriger Wärmebehandlung zu essen, d. h. gekocht oder gebraten.
• Eigelb enthält viel Cholesterin, was den „schlechten“ Cholesterinspiegel im Blut erhöht. Das sichere Maximum beträgt 1 Ei pro Tag.
• Viele Landwirte unterstützen ihre Hühnerhaltung mit Antibiotika, um das Risiko verschiedener Infektionen zu verringern. Antibiotika gelangen vom Vogel in die Eier und in den menschlichen Körper. Missbrauch des Produkts unterdrückt die gesunde Mikroflora und fördert die Entwicklung von Pilzerkrankungen. Außerdem nimmt die Anfälligkeit des Körpers gegenüber antibakteriellen Medikamenten ab, was im Krankheitsfall den Einsatz stärkerer Medikamente erzwingt.
• Eine weitere Gefahr von rohen Eiern ist die hohe Konzentration an Nitraten, Herbiziden, Schwermetallen und anderen Schadstoffen. Giftstoffe reichern sich im Körper von Tieren an und sind in Eiern enthalten. Daher besteht beim unkontrollierten Verzehr von Eiern die Gefahr einer Vergiftung.

Um das Risiko der Entwicklung der oben genannten Komplikationen zu verringern, ist es besser, Eier nach vorheriger Wärmebehandlung und nicht mehr als 1–2 Stück pro Tag zu verzehren.

Übermäßiger Verzehr von Hüttenkäse

Hüttenkäse ist ein fermentiertes Milchprodukt, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist. Er enthält Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine, Aminosäuren und Mineralstoffe. Das Produkt wird aus natürlicher Milch durch Fermentation hergestellt. Je nach Fettgehalt der Milch und Herstellungsverfahren gibt es verschiedene Hüttenkäsesorten: fetthaltig, fettarm, klassisch und fettfrei. Das Produkt wird in vielen Diäten verwendet und ist zur Behandlung schwerer Magen-Darm-Erkrankungen zugelassen.

Die tägliche Hüttenkäsemenge sollte 150–200 g nicht überschreiten. Mehr zu essen kann zu übermäßigem Essen führen, was sich negativ auf Ihr Wohlbefinden auswirkt.

• Fetthaltiger Hüttenkäse erhöht den Cholesterinspiegel und kann Arteriosklerose und Fettleibigkeit verursachen.
• Aufgrund des hohen Proteingehalts können fermentierte Milchprodukte die Nieren schädigen.
• Hüttenkäse kann allergische Reaktionen hervorrufen.
• Der übermäßige Verzehr fettarmer Produkte führt zu einer Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen.
• Der Verzehr von altem Hüttenkäse ist gefährlich, da er zu Vergiftungen führen kann, da sich darin sehr schnell E. coli-Bakterien entwickeln.

Damit der Verzehr von Hüttenkäse nur von Vorteil ist, sollten Sie die tägliche Norm einhalten. Das Produkt kann mit verschiedenen Früchten und Beeren kombiniert werden, was seine Nützlichkeit für den Körper deutlich erhöht.

Übermäßiger Austernkonsum

Meeresfrüchte sind eine Quelle für Protein, Kalzium, mehrfach ungesättigte Säuren, Phosphatide und andere Elemente, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind. Besonders beliebt sind Austern, deren Fleisch leicht verdaulich ist und einen ungewöhnlichen Geschmack hat.

Übermäßiger Verzehr von Austern ist aufgrund der Vergiftung des Körpers gefährlich. Die Krankheit entwickelt sich beim Verzehr unverarbeiteter oder abgestandener Produkte. Eine Vergiftung durch übermäßiges Essen ist in der Regel mit folgenden Faktoren verbunden:

1. Das Produkt wurde in einem Lager oder Geschäft unsachgemäß gelagert, die Verpackung war beschädigt oder das Verfallsdatum der Austern war abgelaufen.
2. Salmonellenbefall. Die Bakterien können in allen Meeresfrüchten leben. Wählen Sie daher bei der Auswahl von Schalentieren einen vertrauenswürdigen Verkäufer und ein Produkt in versiegelter Verpackung.
3. Austern sind eine Proteinquelle, deren Missbrauch aufgrund einer Proteinüberdosis gefährlich ist. Protein verlangsamt den Verdauungsprozess und löst Fäulnis und Gärung im Darm aus.

Gleichzeitig sind Weichtiere ein echter Meeresfilter, da sie große Mengen Meerwasser und lebende Mikroorganismen durchlassen. Diese Art der Ernährung führt dazu, dass Austern Phytotoxine enthalten können, deren Vergiftung für den Körper gefährlich ist.

• PSP ist ein paralytisches Toxin, das eine mäßige Vergiftung verursacht. Schmerzhafte Symptome treten 5–10 Minuten nach dem Verzehr des vergifteten Produkts auf. Es kommt zu Brennen in Zunge, Lippen und Zahnfleisch, Übelkeit und Erbrechen sind möglich. PSP verursacht Muskelkrämpfe, Tachykardie, Atemstillstand und Lähmungen. Ohne rechtzeitige Behandlung kann der Tod innerhalb von 3–12 Stunden eintreten.
• ASP – Domonsäure, ist ein Bestandteil von Kieselalgen. Ist diese Substanz in Austern enthalten, treten nach zwei Tagen akute Erbrechens- und Durchfallanfälle sowie Bauchschmerzen auf. Der Schmerzzustand verschlimmert sich rasch und verursacht Koordinationsstörungen, Krämpfe und Gedächtnisverlust. Auch ein tödlicher Ausgang ist möglich.
• DSP ist Okadainsäure. Regelmäßiger übermäßiger Verzehr von Schalentieren mit dieser Substanz führt zu Krebs. Vergiftungserscheinungen treten einige Stunden nach dem Völlerei-Anfall auf. Es kommt zu Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall, starken Blutdruckanstiegen, Schmerzen im Herzen und im rechten Hypochondrium.

Am häufigsten treten jedoch die folgenden Symptome einer Austernvergiftung auf:

• Übelkeit und Erbrechen.
• Kopfschmerzen und Schwindel.
• Zunehmende Schwäche.
• Darmkrämpfe, Gasbildung.
• Schmerzhafte Empfindungen im Magen.
• Durchfall.
• Dunkler Urin.
  Erhöhte Körpertemperatur.
• Krämpfe.
• Allergische Reaktionen unterschiedlicher Schwere.

Eine weitere Gefahr, die mit übermäßiger Liebe zu Austern einhergeht, ist die Halophilese. Diese Lebensmittelinfektion entsteht durch halophile Mikroorganismen, die sich in salzhaltiger Umgebung vermehren können. Weichtiere sind Überträger dieser Bakterien. Im Falle einer Infektion treten Übelkeit, starke Kopfschmerzen, Bauchbeschwerden und akuter Durchfall auf. Bei leichter Infektion erfolgt die Genesung innerhalb weniger Tage. In schweren Fällen können die Vergiftungserscheinungen länger als zwei Wochen anhalten.

Bei den ersten Anzeichen eines übermäßigen Austernkonsums ist Erbrechen erforderlich, um den Darm von überschüssigen Produkten zu reinigen. Dazu können Sie viel Wasser trinken oder mit zwei Fingern auf die Zungenwurzel drücken. Wenn sich der Zustand nach dem Erbrechen nicht bessert, sollten Sie Adsorbentien einnehmen und einen Arzt aufsuchen.